10 saladas de ovo que vão ajudar em qualquer situação

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Estes pratos podem ser preparados em 15-25 minutos a partir do que poderá encontrar em casa ou na loja mais próxima.

A maioria das saladas de ovo é baseada em ovos de galinha cozidos. Os acentos de sabor são definidos com molhos, especiarias e ingredientes adicionais.

Salada de ovo clássica com cebolinha

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes

• 4 ovos de galinha;
• 4 colheres de sopa de creme de leite;
• um monte de cebolas verdes;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação

Enquanto os ovos estão fervendo, lave e pique a cebolinha. Esfrie os ovos acabados, descasque e corte em cubos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Tempere com creme de leite e mexa.

Você também pode usar maionese, mas caseira é melhor. Se desejar, você pode adicionar pepino fresco ou rabanete a essa salada. O sabor será muito elástico.

Salada de ovo com milho

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes

• 4 ovos de galinha;
• 1 lata de milho enlatado;
• 150 g de queijo duro;
• 4 colheres de sopa de maionese.

Preparação

Enquanto os ovos estão fervendo, rale o queijo em um ralador médio e escorra o pote de milho. Em seguida, corte os ovos em cubos e misture com os outros ingredientes. Se estiver um pouco seco, acrescente maionese ou outro molho ao seu gosto.

A salada de ovo com milho pode ser variada substituindo o queijo por atum em lata em seu próprio suco e pepinos em conserva. Amasse o peixe com um garfo e rale os pepinos.

Salada de ovo com cream cheese

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes

• 4 ovos de galinha;
• 2 queijos fundidos "Druzhba";
• 3 dentes de alho - opcional;
• sal, pimenta e maionese a gosto.

Preparação

Esta salada é deliciosa para barrar em torradas e comer no café da manhã.

Rale os ovos e o queijo em um ralador fino. Para evitar que o queijo fundido grude nas mãos e nos pratos, deixe-os na geladeira por alguns minutos.

Tempere a salada com sal, pimenta e maionese. Se você gosta de picante, acrescente mais alho passado por uma prensa. Escrevemos sobre como limpar os dentes rapidamente aqui.

Salada de ovo com tomate

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes

• 3 ovos de galinha;
• 3 pequenos tomates frescos;
• 1 cebola;
• 3 colheres de sopa de creme de leite;
• um monte de endro;
• sal, pimenta do reino e alho seco a gosto.

Preparação

Corte os tomates e os ovos cozidos em cubos grandes. Pique o endro e a cebola finamente. Este último pode ser mergulhado em água fervente para remover o excesso de amargor.

Combine todos os ingredientes em uma tigela grande e mexa. Esta salada é bem complementada com croutons e croutons.

Salada de ovo americana

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Ingredientes

• 3 ovos de galinha;
• 2 talos de aipo;
• 2 cachos de endro;
• 1 cacho de cebolas verdes;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de alcaparras ou 1 pepino em conserva
• ½ colher de chá de páprica;
• pimenta caiena e pimenta preta moída na hora - a gosto.

Preparação

Enxágue e pique finamente o aipo, a cebolinha e o endro. Pique as alcaparras ou pepino em conserva.

Corte os ovos cozidos em cubos. Combine com ervas. Pimenta e tempere com maionese e mostarda.

Sirva com biscoitos ou salgadinhos. Além disso, sanduíches ou pão sírio costumam ser recheados com essa salada.

Salada de ovo com presunto

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Ingredientes

• 5 ovos de galinha;
• 500 g de presunto;
• 1 pimentão;
• 1 pepino fresco;
• 1 lata de milho enlatado;
• um monte de endro;
• sal, pimenta e maionese a gosto.

Preparação

Esta salada é adequada tanto para a mesa do dia a dia como para festas.

Enquanto os ovos estão fervendo e esfriando, lave os pimentões e o pepino e corte os vegetais em tiras. Pique o endro e escorra o líquido do pote de milho.

Pique os ovos grosseiramente, combine-os com vegetais, milho e ervas. Tempere com sal, pimenta e salada.

Salada de ovo com abacate

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Ingredientes

• 5 ovos de galinha;
• 1 abacate
• 1 cebola roxa doce;
• 2 colheres de sopa de iogurte grego
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação

Enquanto os ovos estão fervendo, prepare o molho. Combine iogurte, mostarda, suco de limão, sal e pimenta.

Descasque e pique a cebola finamente. Se em vez de vermelho doce você usar cebola normal, despeje água fervente sobre ela. Isso removerá o amargor desnecessário.

Corte a polpa e os ovos em cubos. Combine todos os ingredientes, deixe fermentar. Sirva a salada em tortinhas ou sobre folhas de alface.

Salada de ovo com camarão

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Ingredientes

• 3 ovos de galinha;
• 500 g de camarão com casca;
• 1 pepino fresco;
• 3 colheres de sopa de creme de leite;
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• 1 colher de chá de suco de limão
• um monte de endro;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação

Ferva os ovos e o camarão. O sabor da salada será mais requintado se você usar ovos de codorna em vez de ovos de galinha (você precisa do dobro). O camarão deve ser fervido em água salgada, resfriado e descascado. Se forem pequenos, não é necessário cortá-los.

Corte os ovos em cubos grandes e o pepino em tiras. Pique o endro.

Misture todos os ingredientes em uma tigela, sal, pimenta e tempere com creme de leite, mostarda e suco de limão. Sirva com folhas de alface chinesas, biscoitos ou tortinhas.

Panquecas de ovo e salada de cenoura coreana

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Ingredientes

• 4 ovos de galinha;
• 250 g de cenouras coreanas;
• 1 lata de milho enlatado;
• 1 colher de sopa de farinha;
• sal e maionese a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação

As saladas com as chamadas panquecas de ovo não são menos populares. Na verdade, esta é uma omelete (às vezes com farinha, às vezes sem), picada em tiras. Existem muitas opções de ingredientes adicionais.

Então bata os ovos com um garfo. Tempere com sal, acrescente a farinha. Em seguida, da mistura resultante em uma frigideira bem aquecida e untada com óleo, asse panquecas finas. Quando esfriar, enrole e corte em tiras.

Em uma tigela funda, misture as cenouras coreanas, as panquecas de ovo e o milho (certifique-se de escorrer o pote). Tempere com maionese.

Se você não gosta do sabor coreano, pode usar simplesmente cenouras fritas com cebola. Você também pode adicionar coxas de frango defumadas ou qualquer outra carne a seu gosto nesta salada.

Panquecas de ovo e salada de frango

Tempo de cozimento: 40 minutos. Se você já cozinhou frango, pode fazê-lo em 25 minutos.

Ingredientes

• 5 ovos de galinha;
• 300 g de filé de frango;
• 1 cebola roxa doce;
• 1 lata de ervilhas;
• 1 dente de alho - opcional
• sal, pimenta e maionese a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação

Enquanto o filé está fervendo, asse as panquecas. Para fazer isso, quebre um ovo de cada vez em uma tigela pequena. Cada um precisa ser salgado, apimentado e batido. Às vezes, uma colher de leite ou amido de milho também é adicionada à mistura de ovo. Um ovo - uma panqueca. Eles são cozidos rapidamente, precisam ser monitorados.

Corte as panquecas preparadas e o frango em tiras. Corte a cebola ao meio rodelas. Escorra o líquido do pote de ervilhas. Misture todos os ingredientes em uma tigela funda, tempere com a maionese e sirva.

Se desejar, você pode adicionar mais alho passado por uma prensa. Cogumelos em conserva são frequentemente adicionados a esta salada.