O que cozinhar com morangos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Deliciosas sobremesas, refrescos, saladas e até sopas com a rainha da estação - os morangos. Todos os pratos são preparados de forma elementar e desaparecem instantaneamente da mesa.

1. Salada verde com morangos

Ingredientes

Para a salada:

• 1 folha de alface romano;
• 1 pepino;
• ½ xícara de cebola verde picada;
• 60 g de morangos.

Para reabastecimento:

• 4 colheres de sopa de mel líquido;
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de sementes de papoula.

Preparação

Em uma tigela, misture a alface rasgada ou picada, o pepino descascado e fatiado, a cebolinha e os morangos picados. Coloque todos os ingredientes do molho em um recipiente hermético e agite para misturar. Tempere a salada antes de servir.

2. Morangos com mascarpone

Ingredientes

• 220 g de queijo mascarpone;
• ½ colher de chá de casca de laranja;
• 1 colher de sopa de suco de laranja ou licor de laranja
• ¼ xícaras de cranberries secas picadas - opcional;
• 12 morangos grandes.

Preparação

Combine o queijo, as raspas e o suco ou licor. Se desejar, você pode adicionar cranberries secas à mistura. Transfira o creme resultante para um saco de confeitar e decore as metades do morango. Refrigere o aperitivo e sirva.

3. Sopa de frutas vermelhas

Ingredientes

• 240 g de morangos;
• 240 g de mirtilos;
• ¾ copos de suco de laranja;
• 2 ½ - 3 colheres de sopa de açúcar;
• 4 colheres de sorvete de frutas cítricas;
• hortelã fresca - para decoração.

Preparação

Combine as frutas vermelhas, o suco de laranja e o açúcar em uma panela. Cozinhe em fogo médio por cerca de 4-5 minutos ou até que as bolhas apareçam, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e deixe a sopa de frutas vermelhas esfriar por cerca de 5 minutos. Em seguida, despeje em quatro tigelas, adicione uma colher de sorvete a cada uma e decore com hortelã fresca.

4. Milkshake saudável

Ingredientes

• 450 g de morangos;
• ¾ copos de iogurte grego;
• 1 colher de sopa de mel - opcional;
• 4-5 cubos de gelo;
• uma pitada de cardamomo.

Preparação

Bata os morangos lavados e cortados no liquidificador junto com o iogurte. Quando a mistura estiver homogênea, experimente a doçura - adicione mel se necessário. Coloque gelo no liquidificador e mexa o coquetel novamente até ficar homogêneo. Despeje em um copo, decore com cardamomo e sirva imediatamente.

Você também pode usar morangos congelados para fazer esta bebida. Neste caso, o gelo não é necessário.

5. Torta De Morango Rápida

Ingredientes

• 500 g de morangos;
• 140 g de farinha;
• ½ colher de chá de fermento em pó;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 ovo;
• ¼ xícara de manteiga em cubos

Preparação

Lave, pique os morangos e espalhe-os no fundo de uma forma de 20-22 cm. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o açúcar, acrescente o ovo batido e mexa bem. Espalhe esta mistura por cima das bagas e espalhe os cubos de manteiga por cima.

Asse a torta a 190 ° C por 45-50 minutos, até a massa dourar e os frutos começarem a borbulhar. Refrigere um pouco e sirva.

6. Morangos com cobertura

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de chá de suco de limão
• ½ colher de chá de canela em pó;
• 450 g de morangos.

Preparação

Em uma panela, misture o açúcar, a manteiga, o suco de limão e a canela. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a mistura virar uma calda. Em seguida, retire a calda do fogo e role suavemente as bagas nele. Sirva imediatamente como sobremesa independente ou com uma bola de sorvete.

7. Cheesecake de morango rápido

Ingredientes

• 55 g de queijo brie macio;
• 360 g de queijo cremoso;
• 2-3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de chá de suco de limão
• 240 g de morangos picados;
• ½ xícara de amêndoas simples ou glaceadas
• mel - opcional.

Preparação

Retire a crosta do queijo brie e misture com o cream cheese, o açúcar e o suco de limão até ficar homogêneo. Deixou de lado.

Divida os morangos em duas partes iguais e distribua uma parte em copos ou tigelas. Cubra com metade da mistura de queijo e polvilhe com metade das amêndoas. Repita as camadas mais uma vez, decore a sobremesa com mel se desejar.

8. Sangria de morango refrescante

Ingredientes

• 150 ml de limoncello;
• 110 g de framboesas;
• 120 g de morangos;
• 1 garrafa (750 ml) de champanhe rosé
• 1 limão médio

Preparação

Em uma jarra grande, misture o limoncello, os morangos cortados em quatro partes e as framboesas. Despeje com champanhe gelado e adicione metade do limão às rodelas e sem sementes. Despeje a sangria em copos cheios de gelo, adicione frutas silvestres de uma jarra e decore com uma rodela de limão.