Índice:
- Como preparar cevada
- Quanta água tomar
- Quanto cozinhar cevada
- Como cozinhar cevada em uma panela
- Como cozinhar cevada em uma panela elétrica
- Como cozinhar cevada no microondas
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08
Cereais soltos e de dar água na boca podem ser cozidos em uma panela, multicooker e micro-ondas.
Como preparar cevada
Passe pelos cereais e remova os detritos. Em seguida, enxágue bem. Você pode fazer isso em uma peneira com água corrente. Ou enxágue a cevada em uma tigela, mudando a água várias vezes. O líquido do cereal deve ficar claro.
Como regra, a cevada é pré-embebida. Isso faz com que cozinhe mais rápido. E alguns também acreditam que os cereais embebidos fervem melhor e ficam mais saborosos.
Coloque a cevada em um recipiente grande e cubra completamente com água fria. O nível deve ser vários centímetros acima do cereal. Deixe por 2-3 horas, de preferência durante a noite. Em seguida, escorra a água e enxágue o feijão novamente.
Se você não tem tempo para mergulhar, você pode passar sem ele. Neste caso, você terá que cozinhar a cevada por mais tempo.
Quanta água tomar
Se você cozinhar a cevada em uma panela ou fogão lento, 1 copo de cereal precisará de 3 copos de água.
Para cozinhar 1 xícara de grãos no micro-ondas, você precisa de 1, 5–2 xícaras de líquido.
Você pode salgar a cevada no início ou no meio do cozimento.
Observe que a cevada aumenta de volume várias vezes durante o cozimento. Portanto, escolha a panela de tamanho certo.
Quanto cozinhar cevada
A seguir está o tempo aproximado que leva para o cereal ficar macio, mas permanecer bem firme. No final do cozimento, experimente o feijão. Você pode querer deixar a cevada mais fervida.
Como cozinhar cevada em uma panela
Coloque os cereais em uma panela e cubra com água fria. Leve ao fogo alto e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo para moderado e cubra a panela com uma tampa. A água deve ferver ligeiramente.
O cereal embebido vai cozinhar em cerca de 40 minutos. A cevada sem molho ficará pronta em pelo menos 1 hora.
Verifique se há água na panela. Se o líquido evaporar rapidamente, reduza um pouco o fogo e acrescente um pouco de água fervente.
Como cozinhar cevada em uma panela elétrica
Coloque a cevada em uma tigela multicooker e cubra com água fria. Cozinhe os cereais no modo "Papa de aveia", "Trigo mourisco" ou "Arroz".
Leva 1 hora para cozinhar o cereal embebido. Se a cevada não foi demolhada, ela precisa ser cozida por cerca de 1,5 horas.
Como cozinhar cevada no microondas
Coloque os cereais em uma tigela própria para micro-ondas e cubra com água quente. Cozinhe os cereais embebidos na potência máxima por cerca de 20 minutos e os cereais não embebidos por 30-40 minutos.
Mexa várias vezes no processo e adicione água fervente, se necessário. Cubra a cevada acabada com uma tampa e leve ao microondas por 10 minutos para infusão.
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