10 receitas fáceis para um lanche saudável

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Ingredientes disponíveis, um pouco de tempo e um mínimo de habilidades culinárias são tudo que você precisa.

1. Rolinhos primavera de ovo

Ingredientes para 1 porção:

• 2 ovos;
• sal a gosto;
• temperos - a gosto;
• 50 g de peru cozido;
• 50 g de iogurte grego
• 50 queijos;
• 1 colher de chá de óleo vegetal.

Preparação

Bata um ovo com sal e temperos em uma tigela. Aqueça a frigideira, pincele com azeite, despeje o ovo e espalhe no fundo numa camada fina. Após 30 segundos, vire a panqueca e cozinhe por mais meio minuto. Repita a manipulação com o segundo ovo.

Deixe as panquecas esfriarem um pouco, pincele com o iogurte. Corte o peru e o queijo em rodelas finas, coloque no centro do círculo do ovo, enrole a panqueca.

Você pode usar qualquer recheio que desejar: carne, frango, peixe, vegetais, homus e assim por diante.

2. Queijo cottage com mirtilos

Ingredientes para 1 porção:

• 150 g de queijo cottage;
• 50 g de mirtilos secos ou congelados
• 50 g de sementes de romã.

Preparação

Se os mirtilos estiverem congelados, descongele-os e, se estiverem secos, use-os imediatamente. Misture todos os ingredientes e o prato está pronto a comer.

3. Burrito em uma jarra

Este prato pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira por até dois dias.

Ingredientes para 1 porção:

• 1 tomate;
• 1 dente de alho;
• 1 rodela de limão
• 1 colher de chá de óleo vegetal;
• 100 g de feijão enlatado;
• 60 g de queijo magro;
• 2 colheres de sopa de iogurte grego

Preparação

Escalde o tomate com água fervente, retire a casca, pique em pequenos pedaços ou triture no liquidificador. Adicione o alho, o suco de limão e o óleo vegetal à massa de tomate. Coloque o molho no fundo em uma jarra de vidro. Coloque o feijão por cima e depois o queijo ralado. A camada superior é iogurte grego.

4. Farinha de aveia em uma jarra

Ingredientes para 1 porção:

• 50 g de farinha de aveia grossa;
• ½ xícara de leite de vaca ou de amêndoa;
• 50 g de compota de maçã;
• 1 colher de chá de cacau em pó.

Preparação

Despeje a farinha de aveia na jarra e adicione o resto dos ingredientes. Mexa, cubra e deixe a mistura descansar durante a noite para absorver a umidade e inchar. Coma o mingau frio ou leve ao microondas. O prato pode ser polvilhado com bagas, pedaços de fruta ou chocolate ralado.

5. Tomates assados com queijo

Ingredientes:

• 3 tomates;
• 100 g de queijo;
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto;
• pimenta a gosto.

Preparação

Lave os tomates, corte-os ao meio e coloque-os sobre uma assadeira, cortada. Pincele com azeite, tempere com sal e pimenta e polvilhe com queijo ralado. Asse a 200 graus por 15-20 minutos.

6. Porção fritada

Ingredientes para 2 porções:

• 4 ovos;
• 1 batata;
• 1 tomate ou 4 tomates cereja;
• 100 g de espinafre;
• sal a gosto;
• especiarias a gosto.

Preparação

Descasque e rale as batatas. Bata os ovos um pouco, acrescente as batatas, o espinafre, o sal e os temperos. Coloque a mistura em formas de muffin de silicone ou metal (untadas). Pressione suavemente as fatias de tomate ou as metades de cereja na mistura. Asse por 20 minutos a 180 graus.

7. Rolinhos de abobrinha

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias - regulares ou abobrinhas;
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de iogurte grego
• 150 g de peito de frango cozido;
• 100 g de queijo feta;
• ½ cebola;
• ½ pimenta vermelha;
• sal a gosto.

Preparação

Corte as abobrinhas em pratos finos, sal e azeite dos dois lados e frite até ficarem macias, depois deixe esfriar. Pique a cebola e a pimenta, corte o frango em rodelas.

Lubrifique um prato de abobrinha com iogurte de um lado, coloque frango, pimenta e cebola. Enrole a tira em um rolo e coloque o lado da emenda para baixo em um prato.

8. Smoothie de maçã refrescante

Ingredientes para 1 porção:

• ½ banana;
• ½ maçã;
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia grossa;
• 1 xícara de leite de vaca ou amêndoa
• ¼ colher de chá de canela;
• 3 cubos de gelo.

Preparação

Congele a banana e pique as maçãs. Coloque todos os ingredientes em uma tigela do liquidificador e bata até ficar homogêneo.

9. Muffins de banana

Ingredientes:

• 180 g de farinha de aveia grossa;
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela
• 2 bananas maduras;
• 2 claras de ovo;
• 1 copo de leite.

Preparação

Purê as bananas. Combine aveia, fermento em pó e canela. Adicionar o resto dos ingredientes. Coloque em formas de muffin. Asse por 30 minutos a 180 graus. Deixe os produtos acabados esfriarem por cerca de 10 minutos antes de removê-los, caso contrário, eles podem se desintegrar.

10. Mini pizzas com frango

Ingredientes:

• 4 tortilhas;
• 400 g de peito de frango cozido;
• 150 g de espinafre;
• 100 g de queijo cottage;
• 60 g de queijo duro ralado;
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 100 g de mussarela;
• 1 colher de sopa de óleo vegetal.

Preparação

Corte o frango e a mussarela em pedaços pequenos, misture com queijo cottage, queijo duro, ketchup, espinafre.

Lubrifique as forminhas de muffin com óleo vegetal. Corte pequenos círculos na tortilha, um pouco maiores do que as formas de muffin. Coloque as canecas resultantes para formar o fundo e as laterais das futuras pizzas. Encha-os com recheio. Asse mini pizzas por cerca de 20 minutos a 220 graus.