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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44
Uma receita muito simples para os amantes de queijo. Substitua este aperitivo por um prato de queijo tradicional, coma assim, ou espalhe sobre biscoitos crocantes - ainda será delicioso.
Ingredientes:
- 230 g de queijo cremoso;
- 100 g de queijo feta;
- 100 g de queijo duro;
- um punhado de salsa;
- ⅔ uma colher de chá de alho seco;
- 1 ½ colher de sopa de alcaparras
- amendoim.
Preparação
Rale o queijo duro e misture com queijo feta e cream cheese, ervas, alho seco e alcaparras. Sem alcaparras? Substitua por azeitonas picadas ou pepinos em conserva.
Mexa tudo até ficar homogêneo e experimente a massa acabada. Adicione sal, se a salinidade dos queijos não lhe for suficiente, acrescente mais alho se decidir fazer o lanche mais picante possível.
Coloque a mistura em uma folha de filme plástico e molde-a em uma bola usando uma espátula ou colher de silicone.
Agora o lanche precisa ficar na geladeira por pelo menos duas horas. Durante esse tempo, a massa de queijo esfriará o suficiente para manter sua forma e os sabores dos ingredientes se abrirão e se combinarão.
Use uma faca ou rolo para cortar as nozes sem transformá-las em pó. Mergulhe a bola de queijo no amendoim e sirva com biscoitos ou torradas, polvilhe com salsa por cima.
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