Como repor o sal na dieta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Suco de limão, vinagre, algas marinhas e um monte de especiarias - nunca foi tão gostoso evitar o sal em suas refeições diárias.

É difícil imaginar nossos pratos favoritos sem sal: saladas de Ano Novo, pizza e hambúrgueres, massas e batatas fritas. Mas os adeptos de um estilo de vida saudável tentam evitar esse tempero por uma razão. O sal retém água no corpo, aumenta o peso, aumenta a pressão arterial e geralmente tem um efeito negativo na saúde. Hoje vamos falar sobre como você pode substituir o sal em sua dieta sem perder o sabor.

1. Suco de limão

A melhor maneira de substituir o sal em um prato é adicionar acidez. Se você espremer um pouco de suco de limão em uma salada, ninguém perceberá que a comida não é salgada. E alguns alimentos ficarão ainda mais saborosos. Limão, por exemplo, é ótimo para enriquecer o sabor natural do peixe. Além disso, as frutas cítricas são ricas em vitamina C: você não só tornará sua comida mais saborosa, mas também mais saudável.

2. Vinagre

Mesa, maçã, vinho, arroz, malte, vinagre balsâmico - experimente todos. Dependendo do tipo, o vinagre pode ser adicionado a sopas, acompanhamentos, vegetais, carnes e peixes. Para se divertir, experimente infundir seu próprio vinagre com ervas. Aviso: pessoas com problemas gastrointestinais não devem abusar deste substituto do sal.

3. Alga marinha

As algas contêm sal marinho natural, fibras e muito iodo. Normalmente, a alga marinha é comida pronta, mas é fácil fazer um delicioso condimento com ela. Compre algas secas na farmácia e triture-as em um moedor de café ou pilão até ficar em pó. Adicione este "sal" a saladas de vegetais ou pratos principais. Assim, você manterá o sabor normal e saturará o corpo com substâncias úteis.

4. Ervas

Solte o sal temperando os alimentos com ervas (frescas ou secas) de sabor rico e rico. Experimente e escolha. Existem muitas especiarias adequadas:

• estragão - ligeiramente picante, ligeiramente picante e picante;
• coentro (coentro) - tem um aroma agradável de erva-doce e frutas cítricas;
• Manjerona - picante, picante e picante;
• Alcaravia - doce-picante, ácido e aromático;
• cominho (zira) - picante, picante, com sabor a nozes.

Você pode usar qualquer outro condimento que encontrar no mercado ou na loja.

5. Alho

O alho tem um sabor forte e um odor forte. Ele irá satisfazer plenamente suas necessidades diárias de sal. No entanto, se você planejou uma comunicação ativa com outras pessoas após o almoço, é melhor não abusar do alho fresco. Substitua por um seco ou use alho em pó.

Ainda exagerou? Mastigue um raminho de salsa ou beba um copo de leite para neutralizar o mau hálito.

6. Vegetais secos

O tomate, a raiz de aipo e o pimentão têm um sabor salgado natural. Os vegetais podem ser usados secos para adicionar sabor. A secagem preserva não apenas o aroma e o sabor dos vegetais, mas também as vitaminas que eles contêm.

Os vegetais secos são vendidos nas lojas, mas também são fáceis de fazer em casa: em 10-15 horas no forno a 80-100 ° C.

Você está evitando o sal em sua dieta diária? Que truques você tem para seguir uma dieta sem sal? Compartilhe suas dicas nos comentários.