12 melhores receitas de caçarola de queijo cottage no forno, fogão lento, microondas e em uma panela

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Com semolina ou farinha, com maçã, abóbora e até arroz - entre as muitas opções certamente será a sua.

Amasse a coalhada com um garfo antes de cozinhar. Se estiver muito seco, passe na peneira ou bata no liquidificador. Isso dará uma consistência mais uniforme à massa da caçarola.

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1. Caçarola de coalhada sem sêmola

Ingredientes

• 5 ovos;
• 120 g de açúcar;
• 500 g de queijo cottage;
• 100 g de creme de leite;
• um pouco de óleo vegetal;
• algumas migalhas de pão.

Preparação

Bata os ovos com uma batedeira até ficar homogêneo. Adicione o açúcar e bata novamente. Adicione o queijo cottage e o creme de leite e misture bem.

Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com pão ralado. Despeje a mistura de coalhada e alise. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 45-60 minutos, até que a caçarola esteja levemente dourada.

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2. Requeijão caçarola com semolina como no jardim de infância

Ingredientes

• 500 g de queijo cottage;
• 100 g de açúcar;
• 50 ml de leite;
• 50 g de manteiga + um pouco para lubrificação;
• 2 ovos;
• uma pitada de vanilina;
• 100 g de semolina.

Preparação

Bata o queijo cottage, o açúcar, o leite, a manteiga amolecida, os ovos e a vanilina na batedeira até ficar homogêneo. Continuando a bater, adicione gradualmente a semolina à mistura.

Coloque a massa da coalhada em uma assadeira untada. Deixe por 40 minutos para inchar. Em seguida, coloque o prato em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 30-40 minutos.

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3. Requeijão caçarola com farinha

Ingredientes

• 250 g de queijo cottage;
• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• uma pitada de sal;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de farinha + um pouco para espanar;
• alguma manteiga.

Preparação

Combine o queijo cottage, o creme de leite, o açúcar, o sal, o ovo e 1 colher de farinha. Unte uma assadeira com manteiga e farinha.

Coloque a massa da coalhada em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 40 minutos.

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4. Caçarola de queijo cottage com abóbora

Ingredientes

• 125 ml de leite;
• 5 colheres de sopa de semolina;
• 250 g de polpa de abóbora;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 100 g de queijo cottage;
• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 2 ovos;
• alguma manteiga.

Preparação

Despeje o leite em uma panela e adicione a semolina lá. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar. Resfrie levemente o mingau resultante.

Corte a abóbora em cubos pequenos e transfira para uma refratária. Microondas na potência máxima por 5-7 minutos para amolecer a abóbora.

Bata a abóbora com uma varinha mágica. Adicione a semolina e bata novamente no liquidificador. Adicione o açúcar, o queijo cottage e o creme de leite e mexa novamente. Adicione os ovos e bata até ficar homogêneo.

Lubrifique a forma com óleo e coloque a mistura de coalhada de abóbora. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 25 minutos.

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5. Caçarola de queijo cottage com peras caramelizadas

Ingredientes

• 500 g de queijo cottage;
• 2 ovos;
• 7 colheres de sopa de açúcar;
• 3 colheres de sopa de creme de leite;
• 4 colheres de sopa de semolina;
• uma pitada de vanilina;
• 1-2 peras;
• 1 colher de sopa de mel;
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação

Bata o queijo cottage, os ovos, 3 colheres de sopa de açúcar, o creme de leite, a sêmola e a vanilina com uma batedeira até ficar homogêneo.

Corte as peras em rodelas finas, após retirar o miolo. Coloque o açúcar restante, o mel e a manteiga em uma frigideira e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o açúcar se dissolva.

Despeje o caramelo em uma assadeira e arrume as peras em um círculo. Se a panela for adequada para cozinhar no forno, você pode fazer a caçarola no forno imediatamente.

Espalhe suavemente a massa da coalhada sobre as peras. Asse por cerca de 40 minutos a 180 ° C. Em seguida, vire a caçarola quente em uma travessa, cobrindo a assadeira com ela.

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6. Caçarola de requeijão e arroz

Ingredientes

• 50 g de arroz branco;
• 2 ovos;
• 1½ colher de sopa de açúcar
• uma pitada de vanilina;
• 1 colher de sopa de manteiga + um pouco para lubrificação;
• uma pitada de sal;
• 125 g de queijo cottage.

Preparação

Ferva o arroz e deixe esfriar um pouco. Bata as gemas, o açúcar, a baunilha, a manteiga amolecida e o sal. Adicione o queijo cottage e misture bem.

Bata as claras separadamente até ficarem fofas. Adicione-os à mistura de coalhada e misture bem. Em seguida, adicione o arroz e mexa novamente.

Unte uma assadeira com óleo. Transfira a massa de coalhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos.

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7. Caçarola de queijo cottage sem ovos

Ingredientes

• 450 g de queijo cottage;
• 4 colheres de sopa de semolina;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• ½ colher de chá de sal;
• um pouco de óleo vegetal;
• 3-4 colheres de sopa de creme ou leite.

Preparação

Adicione a semolina, o açúcar, o refrigerante e o sal à coalhada e triture bem a massa com uma colher ou garfo. Cubra com filme plástico e deixe por meia hora para inchar.

Unte uma assadeira com óleo e transfira a massa da coalhada para ela. Despeje o creme ou o leite sobre ele. Asse por cerca de 30 minutos a 180 ° C até dourar.

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8. Caçarola de queijo cottage com banana sem ovos

Ingredientes

• 1 kg de queijo cottage;
• 100 g + 3 colheres de sopa de creme de leite;
• 50 g de manteiga;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• uma pitada de vanilina;
• uma pitada de sal;
• 6 colheres de sopa de semolina + um pouco para borrifar;
• 1 banana;
• um pouco de óleo vegetal.

Preparação

Combine o queijo cottage, 100 g de creme de leite, manteiga amolecida, açúcar, vanilina e sal. Adicione a semolina e misture bem. Corte a banana em pequenos pedaços, acrescente à mistura da coalhada e mexa novamente.

Unte o prato com óleo vegetal e polvilhe com farinha. Coloque a massa da coalhada, alise e pincele com o creme de leite restante. Asse em forno a 180 ° C por 40–45 minutos. Esfrie a caçarola antes de fatiar.

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9. Dieta caçarola de queijo cottage com maçãs

Ingredientes

• 180 g de queijo cottage sem gordura;
• 1 colher de sopa de farelo de aveia
• 1-2 maçãs;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de iogurte natural.

Preparação

Misture a coalhada e o farelo. Descasque e semeie as maçãs e rale ou corte em cubos pequenos. Adicione as maçãs e um ovo à coalhada e misture bem.

Coloque em uma assadeira e pincele com iogurte por cima. Asse em forno pré-aquecido a 190 ° C por 20-25 minutos até dourar.

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10. Caçarola de requeijão exuberante em uma panela elétrica

Ingredientes

• 600 g de queijo cottage;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 3 ovos;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• uma pitada de sal;
• uma pitada de vanilina;
• alguma manteiga.

Preparação

Coloque todos os ingredientes em uma tigela, exceto a manteiga e bata bem com uma batedeira até ficar cremoso. Para deixar a caçarola fofa, é preciso bater por muito tempo - cerca de 20 minutos.

Lubrifique a tigela multicooker com manteiga e adicione a mistura de coalhada. Asse a caçarola, tampada, por uma hora. Após o cozimento, deixe-o coberto por mais 15-20 minutos.

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11. Caçarola de queijo cottage em uma panela

Ingredientes

• 3 ovos;
• 5 colheres de sopa de açúcar;
• 4 colheres de sopa de semolina;
• 500 g de queijo cottage;
• 1 colher de chá de raspas de limão ralada
• 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal.

Preparação

Bata os ovos e o açúcar na batedeira. Adicione a semolina e bata até ficar cremosa. Adicione as raspas de limão e a mistura de ovos à coalhada e misture bem com uma batedeira.

Unte uma frigideira com óleo vegetal. Coloque em fogo alto e aqueça por cerca de 40 segundos. Reduza o fogo, coloque a massa da coalhada em uma frigideira e alise.

Tampe a frigideira e cozinhe por 30 minutos. No processo, o meio da caçarola vai subir, mas vai se acomodar quando esfriar.

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12. Caçarola de queijo cottage no micro-ondas

Ingredientes

• 200 g de queijo cottage;
• 2 colheres de sopa de semolina;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de manteiga + um pouco para lubrificação;
• 2 ovos;
• 1 colher de chá de fermento em pó
• uma pitada de sal;
• uma pitada de vanilina.

Preparação

Amasse o queijo cottage, a semolina, o açúcar e a manteiga com um garfo. Adicione os ovos, o fermento, o sal e a vanilina e bata na batedeira até ficar homogêneo.

Unte uma assadeira pequena com óleo. Coloque a mistura de coalhada, cubra a forma com filme plástico e faça vários furos com uma faca.

Microondas a caçarola a 800 watts por cerca de 5-7 minutos.

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