10 deliciosas e lindas saladas com nozes

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Você encontrará pratos interessantes com frango, queijo, cogumelos, beterraba, ovos e muito mais.

1. Salada com nozes, frango e beterraba

Ingredientes

• 1 beterraba;
• 100 g de filé de peito de frango;
• 50–70 g de nozes;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de chá de maionese;
• 1 colher de sopa de cream cheese
• ½ colher de chá de raiz forte;
• ½ colher de chá de mostarda;
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal a gosto;
• pimenta preta a gosto.

Preparação

Ferva a beterraba e o frango até ficarem macios. Corte o filé em pedaços pequenos. Rale a beterraba em um ralador grosso. Pique as nozes com uma faca. Passe o alho por uma prensa.

Para o molho, combine a maionese com queijo, raiz-forte, mostarda, alho e manteiga.

Coloque a beterraba, as nozes e o frango em uma tigela. Tempere com sal e pimenta, acrescente o molho e mexa.

2. Salada com nozes, pepinos e tomates

Ingredientes

• 3 pepinos;
• 3 tomates;
• 1 cebola;
• 1 pequeno ramo de verduras (endro, salsa, coentro ou manjericão)
• 30-40 g de nozes;
• 2-3 dentes de alho;
• ½ - 1 colher de chá de sal;
• 1 pitada de pimenta;
• 1-2 colheres de sopa de vinagre de vinho;
• 1 colher de sopa de água.

Preparação

Corte os pepinos e os tomates em pedaços médios e as cebolas em meias argolas. Pique as verduras.

Moa as nozes com alho, sal e pimenta no liquidificador. Junte o vinagre de vinho e a água até que o molho não fique muito líquido.

Coloque os vegetais e as ervas em uma tigela. Adicione o molho e mexa.

3. Salada com nozes, queijo e maçã

Ingredientes

• 2 ovos;
• 1 maçã;
• 70 g de queijo;
• 50–70 g de nozes;
• 1 cebola em conserva;
• sal a gosto;
• pimenta preta a gosto;
• 2 colheres de sopa de maionese.

Preparação

Ferva os ovos cozidos por 10 minutos. Corte em pequenos pedaços junto com a maçã descascada. Rale o queijo em um ralador médio ou fino. Pique as nozes, deixe alguns pedaços inteiros. Pique a cebola.

Coloque os ovos, a cebola, o queijo, as nozes e a maçã em uma tigela. Tempere com sal e pimenta, tempere com maionese e mexa. Cubra a salada com os grãos restantes.

4. Salada com nozes, beterraba, cenoura e romã

Ingredientes

• 2-3 beterrabas;
• 1 cenoura;
• 200 g de ameixas;
• 1 romã;
• 50–70 g de nozes;
• 1-2 dentes de alho;
• sal a gosto;
• azeite - a gosto (pode ser substituído por creme de leite ou maionese).

Preparação

Ferva a beterraba e a cenoura até ficarem macias. Esfrie e rale em um ralador grosso. Mergulhe as ameixas em água morna por cerca de 30 minutos, depois seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos. Remova as sementes da romã. Pique as nozes com uma faca. Passe o alho por uma prensa.

Coloque os vegetais com ameixas, nozes e romã em uma tigela. Tempere com sal, óleo e mexa.

5. Salada com nozes, presunto e pepino

Ingredientes

• 2 ovos;
• 100 g de ameixas;
• 1-2 pepinos;
• 200 g de presunto;
• 100 g de nozes;
• sal a gosto;
• pimenta preta a gosto;
• 3-4 colheres de sopa de maionese.

Preparação

Ferva os ovos cozidos por 10 minutos. Corte em pedaços pequenos juntamente com ameixas, pepino e presunto. Pique as nozes com uma faca.

Coloque tudo em uma tigela. Tempere com sal e pimenta, tempere com maionese e mexa.

6. Salada com nozes, abacaxi e frango

Ingredientes

• 400 g de frango defumado (pode-se usar fervido);
• 300 g de abacaxi em lata;
• 400 g de champignon;
• 1 cebola;
• 400 g de queijo duro;
• 200 g de nozes;
• 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 200 g de milho enlatado;
• sal a gosto;
• 3-5 colheres de sopa de maionese.

Preparação

Corte o frango, o abacaxi e os cogumelos em pedaços pequenos e as cebolas em pedaços pequenos. Rale o queijo em um ralador grosso. Pique as nozes com uma faca.

Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Frite os cogumelos e as cebolas por cerca de 10-15 minutos. Acalme-se.

Coloque os cogumelos, a cebola, o frango, o abacaxi, o queijo, o milho e as nozes em uma tigela. Tempere com sal e maionese.

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7. Salada com nozes, frango, ameixas e laranjas

Ingredientes

• 1 peito de frango;
• 2-3 laranjas;
• 100 g de queijo duro;
• 200 g de nozes;
• 200 g de ameixas;
• sal a gosto;
• 5-6 colheres de sopa de iogurte natural ou maionese.

Preparação

Ferva o peito de frango até ficar macio. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos junto com as fatias de laranja. Rale o queijo em um ralador médio ou fino. Pique nozes e ameixas com uma faca.

Coloque o frango com laranjas, nozes e ameixas em uma tigela. Tempere com sal e iogurte. Coloque em uma tigela e polvilhe com queijo.

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8. Salada Tiffany com nozes, frango e uvas

Ingredientes

• 1 filé de peito de frango;
• 3 ovos;
• 1 cacho de uvas sem grainha;
• 100-150 g de nozes;
• 150 g de queijo duro;
• 1 pitada de curry
• 150-200 g de maionese.

Preparação

Ferva o frango até ficar macio, os ovos - cozidos em 10 minutos.

Corte os filés em pequenos pedaços e as uvas ao meio. Seque as nozes em uma frigideira sem óleo por alguns minutos, deixe esfriar e pique com uma faca. Rale o queijo e os ovos em um ralador grosso.

Coloque o filé de frango em um prato ou prato, polvilhe levemente com curry e pincele com maionese ou faça uma rede com ele. Em seguida, coloque o queijo e os ovos em camadas. Após cada camada, pincele com maionese e polvilhe com nozes. Coloque as uvas por cima.

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9. Salada de tartaruga com nozes, ameixas e frango

Ingredientes

• 1 peito de frango;
• 5 ovos;
• 150 g de queijo duro;
• 1 maçã;
• 1 colher de chá de suco de limão
• 100 g de nozes;
• 70–80 g de ameixas;
• maionese a gosto.

Preparação

Ferva o peito até ficar macio, ovos - cozidos em 10 minutos.

Corte o frango em pedaços pequenos. Rale o queijo, a maçã, 4 claras e 4 gemas separadamente em um ralador grosso. Em seguida, junte a raspa de maçã com o suco de limão. Seque as nozes em uma panela sem óleo por alguns minutos e pique com uma faca. Mergulhe as ameixas em água fervente por 10-15 minutos, enxágue e pique.

Coloque o frango, o queijo, as claras, a maçã, as ameixas e as gemas em um prato em camadas. Depois de cada ingrediente, exceto proteínas e ameixas, unte com maionese ou faça uma malha com ela. Polvilhe com as nozes por cima e aplique a maionese. Do ovo restante, faça as pernas e o rosto da tartaruga.

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10. Salada com nozes, carne e abacaxi

Ingredientes

• 6 ovos de galinha;
• 3 ovos de codorna;
• 200 g de carne;
• 200 g de abacaxi em lata;
• 200 g de queijo;
• 100 g de nozes;
• 150 g de creme de leite;
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de suco de limão
• sal a gosto;
• 12 botões de cravo para decoração - opcional.

Preparação

Ferva os ovos cozidos: frango - em 10 minutos, codorna - em 5 minutos. Ferva a carne por cerca de uma hora.

Corte a carne e o abacaxi em pedaços pequenos, três ovos de galinha em pedaços pequenos. Rale 100 g de queijo em um ralador grosso, outros 50 g em um ralador fino junto com 2 proteínas de frango. Pique as nozes com um liquidificador ou faca.

Para temperar, amasse 2 gemas de frango e misture com creme de leite, mostarda, manteiga, suco de limão e sal.

Coloque metade da carne, abacaxi, nozes, ovos picados e queijo ralado grosso em um prato através do anel de cozimento. Em seguida, repita as camadas. Pincele com molho depois de cada um. Polvilhe com raspas de queijo finas e clara de ovo ralada por cima. Coloque os ovos em cima da salada e decore com queijo e cravo para criar ratos.

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