Por que você precisa morrer de fome de vez em quando

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

O jejum pode prolongar a vida. Os cientistas não apenas provaram isso, mas também encontraram uma possível cura para a velhice, mantendo o cérebro funcionando.

A dependência da alta expectativa de vida de várias práticas de jejum tem sido debatida desde tempos imemoriais. No mundo moderno da ciência e tecnologia, o interesse por este tópico só aumentou. E agora, vários estudos objetivos confirmaram a ligação entre fome (em nível bioquímico) e longevidade.

Uma das mais ilustrativas foi a obra Estudo do Rato: Quando se trata de viver mais, é melhor passar fome do que correr, de um grupo de zoólogos alemães liderados por Derek Huffman. Antes, sabia-se que ratos que "praticam esportes" regularmente vivem mais que os representantes do grupo de controle, que não são tão ativos, mas recebem a mesma nutrição dos primeiros. O fato é que a atividade física impede o desenvolvimento de certas doenças. Assim, os ratos ativos têm uma vida útil mais longa.

Mas se os ratos do grupo de controle (não envolvido em esportes) receberam porções reduzidas em vez do menu padrão para todos os sujeitos, eles viveram significativamente mais do que os fisicamente ativos.

Huffman descobriu que era tudo sobre o nível (IGF-1). Esta proteína está envolvida na regulação do crescimento celular e desempenha um papel importante no processo de envelhecimento. Em ratos glutões, seu nível aumenta e as moléculas de DNA são destruídas. Em atletas animais, o IGF-1 é baixo, mas há danos aos tecidos ou moléculas de DNA. O jejum retarda o processo de destruição das moléculas de DNA, então o grupo de teste de camundongos fisicamente ativos e famintos estava entre os líderes em termos de expectativa de vida.

Existem outros aspectos do jejum que os cientistas estudaram. Assim, Valter Longo e seus colegas da University of Southern California descobriram que o jejum desencadeia a regeneração de células-tronco de um sistema imunológico antigo e danificado que o jejum tem um efeito positivo sobre a imunidade. Por seis meses, os ratos experimentais foram privados de comida de vez em quando por 2–4 dias. Isso levou a uma diminuição acentuada do número de leucócitos no sangue. Com a normalização da dieta, o nível de células do sistema imunológico não só foi restaurado, mas também aumentou em relação ao anterior.

Mas um estudo realizado com a participação de vários pacientes com câncer mostrou que, durante uma greve de fome, o corpo se alimenta não só das reservas de nutrientes acumuladas na forma de tecido adiposo, mas também de parte dos leucócitos. Porém, o desaparecimento de velhas células do sistema imunológico promove a ativação das células-tronco, que passam a se dividir e gerar novas células brancas do sangue. Mais jovens e mais fortes do que os antigos.

A propósito, este experimento também mostrou uma diminuição na quantidade de IGF-1 em pessoas famintas, que é responsável pelo envelhecimento do corpo e pelo aparecimento de células cancerosas (presumivelmente).

Outra hipótese é que um déficit calórico ativa certos genes responsáveis pelo desgaste do corpo. Um grupo de cientistas da Universidade de Wisconsin liderado por Richard Weindruch conduziu a Restrição Calórica atrasa o início da doença e a mortalidade em macacos Rhesus, usando macacos Rhesus como sujeitos de teste. Metade dos macacos tem recebido uma dieta de baixa caloria por 10 anos, a outra metade tem se alimentado normalmente. Animais com dieta de baixa caloria pesam 30% menos, têm 70% menos gordura corporal e têm baixos níveis de insulina. No momento, 90% dos macacos estão vivos. O grupo de controle de alimentação normal tem o dobro da taxa de mortalidade por doenças senis como parada cardíaca e diabetes, e apenas 70% dos macacos estão vivos aqui.

Cientistas do Instituto de Tecnologia de Massachusetts, liderados pelo professor Leonard Guarente, estabeleceram que o gene responsável por esse resultado, SIRT1, é a ligação entre a longevidade relacionada ao jejum e o mecanismo de remoção. colesterol do corpo. Um baixo nível da proteína codificada pelo gene SIRT1 em células de camundongo leva ao acúmulo de colesterol. O jejum, que aumenta a atividade da SIRT1, pode reduzir o risco de doenças relacionadas ao colesterol, como aterosclerose e doença de Alzheimer.

O estudo recente Aumento da sinalização da grelina prolonga a sobrevivência em modelos de rato de envelhecimento humano através da ativação do sirtuin1 por cientistas japoneses da Universidade de Kagoshima confirmou cada vez mais suposições anteriores e descobriu que o envelhecimento depende da concentração do hormônio da fome - a grelina. Afeta SIRT1, retarda o processo de envelhecimento do corpo e do cérebro dos ratos. Portanto, ao aumentar a produção de grelina em ratos de laboratório e ativar o SIRT1, os cientistas foram capazes de estender a vida dos roedores. Ao bloquear a produção do hormônio, o animal conseguiu envelhecer.

Para essas manipulações com grelina, os cientistas usaram o remédio popular japonês rikkunshito, que é feito das raízes da planta Atractylodes lancea. Esse medicamento foi administrado a camundongos com mutações que aceleram o processo de envelhecimento. Tomar rikkunshito estendeu a vida dos roedores em 10–20 dias para um conjunto de genes e em 100–200 dias para outro.