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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08
Você não precisa ter uma varinha mágica para fazer um café da manhã, almoço ou jantar deslumbrante. Basta levar torrada, cream cheese, temperos brilhantes e ligar a imaginação.
O segredo para um brinde incrível
Adeline Waugh, fotógrafa e estilista de culinária baseada em Miami, cria comida incomum: seus sanduíches são como obras de arte. Torradas fabulosas, biscoitos, cheesecakes e outros pratos coloridos são absolutamente comestíveis. Adeline usa apenas corantes naturais. Sua torrada lembra uma exposição de galeria de arte, mas tem gosto de sanduíches comuns (ou salgados) com cream cheese ou outras coberturas saborosas.
Adoro usar torradas como tela e pintar.
Adeline Voe fotógrafa de comida
Adeline postou o primeiro brinde fabuloso em seu Instagram com a hashtag #ToastTheRainbow, mas os comentaristas rapidamente o renomearam brinde de unicórnio.
Qualquer um pode criá-lo. Para tornar o cream cheese colorido, o fotógrafo de alimentos usou:
- suco de beterraba e framboesa;
- Pó de tempero aromático de cúrcuma;
- pó de mirtilo seco;
- spirulina algas em pó;
- algumas gotas de clorofila líquida (um suplemento dietético vendido em farmácias; usado para fortalecer o sistema imunológico).
A receita é simples. Você precisa dividir o cream cheese em pedaços e torná-los coloridos. Espalhe a base de queijo branco no pão torrado e acrescente cores por cima. Se desejar, a torrada pode ser decorada com granulados coloridos de açúcar.
Você pode experimentar cores indefinidamente.
E é assim que a torrada de sereia é criada. Adeline usou espirulina em pó e gotas de clorofila como corante para cream cheese. O fotógrafo de comida fez experiências com a saturação de cores. Você pode decorar esse sanduíche com fatias de abacate ou pepino.
Adeline posta receitas com fotos de dar água na boca em seu site.
15 recheios de sanduíches de Adeline Voe
- Requeijão matizado com suco de beterraba, rodelas de batata-doce (que pode ser substituída, por exemplo, por abóbora assada), flocos de coco.
- Purê de batata-doce roxa (com pó de mirtilo), pepinos descascados e picados finamente.
- Iogurte misturado com leite de amêndoa (ou qualquer calda), amoras assadas, pistache, gotas de chocolate amargo.
- Fatias picadas de pêssegos cozidos, muesli.
- Creme de queijo com cebolas doces em conserva, bagas de physalis, raspas de limão raladas.
- Purê de abacate com rabanete em conserva.
- Pesto de avelã e metades de tomate cereja polvilhadas com vinagre balsâmico.
- Mel com creme de coco batido, pêra temperada, fatiada.
- Creme de queijo com cardamomo e amêndoas, geléia de framboesa.
- Abacate fatiado com sal marinho e azeite, pimenta vermelha picada e tomate amarelo.
- Chocolate para barrar com avelãs e mirtilos, decorado com tomilho.
- Queijo cremoso com fruta do dragão ou manga polvilhada com hortelã seca.
- Pesto de avelã, espinafre, amora.
- Abacate com cebola em conserva, pimenta e grão de bico frito.
- Iogurte de coco com mel, hortelã fresca e sementes de romã.
Como fazer pesto de avelã
Ingredientes:
- ⅓ copos de avelãs;
- 1 ½ xícara de manjericão fresco
- 3 dentes de alho;
- ⅔ xícaras de azeite;
- ½ colher de chá de sal marinho.
Cozinhando. Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos e guarde em uma jarra hermética.
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