Como e quanto cozinhar espaguete para que não grudem

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Todas as sutilezas de cozinhar no fogão, na multicooker e no microondas.

Quanto espaguete para cozinhar

O espaguete é cozido por cerca de 7-12 minutos. Mas é melhor focar no tempo indicado na embalagem.

Se quiser que o macarrão saia quase pronto, mas não ferva (al dente), deixe-o no fogo por alguns minutos a menos do que o recomendado. Mas primeiro verifique o que está indicado nas instruções da embalagem.

Como cozinhar espaguete no fogão

Pegue uma panela grande de fundo largo. Despeje água - cerca de 1 litro para cada 100 g - e ferva. Depois de ferver, adicione o espaguete inteiro para espalhar. Não os quebre: as partes que ficam na superfície afundam gradualmente na água. Adicione cerca de 10 gramas de sal ou mais, de acordo com seu gosto.

Não cubra e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Para evitar que a massa grude, você pode adicionar um pouco de azeite ou óleo de girassol na panela. Descarte o espaguete pronto em uma peneira. Não enxágue com água - basta adicionar mais óleo.

Como cozinhar espaguete em uma panela elétrica

Em uma panela elétrica, ferva água com sal na proporção de 1 litro por 100 g de macarrão. Use o modo Spaghetti, Pasta ou Steam. Coloque o espaguete dentro e espere até que gradualmente afunde na água - isso não levará mais de 1 a 2 minutos. Você também pode adicionar um pouco de manteiga ou óleo vegetal, como azeite de oliva ou óleo de girassol.

Feche a tampa e continue cozinhando o espaguete. Jogue os produtos acabados em uma peneira para que o copo fique líquido. Você não precisa enxaguar o espaguete.

Como cozinhar espaguete no microondas

Existem duas maneiras de cozinhar espaguete no micro-ondas.

Método 1

Divida a massa em dois ou três pedaços. Em seguida, coloque-o em um prato especial adequado para fornos de micro-ondas. Encher com água à temperatura ambiente - o nível do líquido deve ser pelo menos 5 cm superior ao do esparguete, sem necessidade de tapar.

Defina o tempo de cozedura para cerca de 3 minutos a mais do que o indicado na embalagem de massa. Coloque o espaguete cozido em uma peneira.

Método 2

Divida o espaguete e coloque em uma tigela especial. Adicione uma colher de sopa de óleo vegetal e misture bem. Em seguida, encha o recipiente com água recém fervida de modo que seu nível seja pelo menos 5 cm acima do da massa.

Cubra com uma tampa ou filme plástico. Cozinhe por cerca de 8 minutos na potência máxima. Mexa delicadamente depois de metade do tempo. Após ferver, deixe o espaguete descansar na água por cerca de 2 minutos.

Experimente isso. Se o espaguete parecer duro, coloque-o novamente no micro-ondas e cozinhe por mais alguns minutos. Jogue a massa cozida em uma peneira.