Idéias para o café da manhã: a omelete mais fofa

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44

Se gosta de omeletes ao pequeno-almoço e acha que já não é possível surpreendê-lo, experimente esta receita. A omelete de acordo com nossa tecnologia é um cruzamento entre um popover e uma omelete propriamente dita, é incrivelmente arejada, fácil de preparar e também é capaz de fazer grandes amizades com qualquer acréscimo que você queira colocar nela.

Ingredientes:

4 ovos;
1 copo de leite;
1 xícara de farinha
⅔ colher de chá de sal;
¼ colher de chá de pimenta-do-reino;
1 colher de chá de cebola seca
½ colher de chá de alho seco;
⅔ copos de queijo ralado;
2 penas de cebola verde.

Preparação

Outra vantagem indiscutível da receita é que tudo se cozinha em um prato.

Primeiro, bata alguns ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.

Agora, para os ingredientes secos. Quanto às especiarias, a escolha é infinita, quaisquer ervas e vegetais secos servem, talvez um pouco de páprica e noz-moscada. Optamos por um conjunto padrão de cebolas secas e alho. Adicione aos ovos junto com a farinha.

Se quiser evitar grudar, bata primeiro os ingredientes secos apenas com os ovos e, em seguida, adicione o leite.

A consistência da massa acabada é exatamente a mesma da massa para panqueca.

Após pré-aquecimento do forno a 220 ° C, unte uma frigideira de 20 × 20 cm com óleo e deixe aquecer por 5 minutos. Como a forma será aquecida com antecedência, a omelete se agarrará instantaneamente por baixo, suas bordas irão subir durante o cozimento, da mesma forma que com os popovers.

Despeje rapidamente a mistura de omelete em uma panela quente e polvilhe com queijo.

Coloque a omelete no forno por 20-23 minutos. Perto do final do cozimento, comece a observar: se as bordas estiverem muito escuras, cubra a forma com papel alumínio.