Como armazenar a cerveja de maneira adequada para não perder o sabor

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Por que você não deve comprar cerveja em garrafas verdes e por quanto tempo você pode armazená-la.

A cerveja deve ser mantida na geladeira ou em um local escuro e fresco, como um armário ou porão. A qualidade desta bebida é adversamente afetada pelo calor, luz e oxigênio.

Não armazene cerveja em uma sala quente

Normalmente, a cerveja é colocada na geladeira pouco antes de ser consumida. Mas se isso não faz parte dos seus planos para a noite ou para os próximos dias, não é necessário mantê-lo frio o tempo todo.

Você pode armazenar sua cerveja com segurança em temperatura ambiente por uma ou duas semanas. No entanto, após um mês de armazenamento, o sabor e o cheiro da cerveja podem mudar para pior.

É melhor armazenar esta bebida a cerca de +1 ° C. Você não pode mantê-lo dentro de casa, onde é muito quente. Quanto mais quente estiver, mais rápido a cerveja estragará.

Mantenha a cerveja longe da luz solar

O sabor da cerveja também pode se deteriorar se for exposta à luz solar ou a luzes fluorescentes, mesmo por um curto período de tempo. É por isso que a cerveja é engarrafada em garrafas escuras. Mas você não deve deixá-los ao sol de qualquer maneira.

O vidro marrom escuro é capaz de bloquear 98% da luz solar, o que protege a cerveja de seus efeitos negativos de forma confiável. Cerveja em garrafas verdes pode estragar em poucos minutos, pois esse vidro bloqueia apenas 20% da luz. Nem é preciso dizer que geralmente é indesejável armazenar cerveja em garrafas transparentes.

Não deixe a cerveja aberta

Se você deixar a cerveja aberta por um longo tempo, ela irá efervescer e perder o sabor. No entanto, o oxigênio também pode entrar em uma garrafa fechada. Os fabricantes de cerveja usam dispositivos especiais para evitar isso, mas isso nem sempre ajuda.

Quando o oxigênio entra na cerveja, ele tem um efeito prejudicial em seu sabor e cheiro. A cerveja azeda pode cheirar a cera, papelão ou papel. Em outras palavras, você sentirá um cheiro que não é peculiar a esta bebida.

O prazo de validade deve ser indicado na garrafa de cerveja. Após essa data, a cerveja não só perderá o sabor, mas também poderá prejudicar a saúde. Se o prazo de validade não for especificado, a cerveja deve ser consumida em até três meses a partir da data de engarrafamento. Em seis meses, provavelmente estará arruinado.