7 deliciosas receitas de panqueca de aveia

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Experimente panquecas simples, finas e fofas ou opções de dar água na boca com banana, maçã e chocolate.

1. Finas panquecas de aveia com leite

Ingredientes

• 90 g de aveia;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 150 ml de água;
• 150 ml de leite;
• 2¼ colher de sopa de óleo vegetal;
• 100-130 g de farinha;
• 1 pitada de sal;
• 10 g de fermento em pó.

Preparação

Moa a aveia com um liquidificador ou moedor de café para fazer a farinha do cereal.

Bata os ovos primeiro com o açúcar e depois com a água, o leite e 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione a farinha de aveia moída e deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, adicione a farinha, o sal e o fermento. Mexa para evitar grumos.

Unte uma frigideira com óleo e aqueça em fogo médio. Despeje sobre uma concha incompleta de massa e asse panquecas finas por cerca de um minuto de cada lado.

2. Panquecas de aveia fofas com leite

Ingredientes

• 140-180 g de farinha de aveia;
• 480 ml de leite;
• 2 ovos;
• 4¼ colher de sopa de óleo vegetal;
• 80–90 g de farinha;
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 2½ colher de chá de fermento em pó.

Preparação

Despeje a farinha de aveia com o leite e deixe por 3-5 minutos. Em seguida, adicione os ovos, 4 colheres de sopa de manteiga, farinha, sal, açúcar e fermento em pó. Misture bem.

Unte uma frigideira com óleo e aqueça em fogo médio. Espalhe um pouco de massa e asse as panquecas por 2 minutos de cada lado.

3. Panquecas de aveia com kefir

Ingredientes

• 90 g de aveia;
• 240 ml de kefir;
• 1-2 ovos;
• 1¼ colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de bicarbonato de sódio.

Preparação

Moa a aveia no liquidificador, cubra com o kefir e deixe por 30 minutos em temperatura ambiente. Em seguida, adicione os ovos, 1 colher de sopa de manteiga, açúcar, sal e bicarbonato de sódio. Misture bem.

Unte uma frigideira com óleo e aqueça em fogo médio. Despeje um pouco de massa e asse as panquecas até dourar, cerca de alguns minutos de cada lado.

4. Panquecas de aveia com leite coalhado com sêmola

Ingredientes

• 200 g de semolina;
• 90 g de aveia;
• 500 ml de iogurte;
• 2 ovos;
• ½ colher de chá de sal;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 3¼ colher de sopa de óleo vegetal.

Preparação

Combine a semolina com a aveia, despeje sobre o iogurte e deixe por 2 horas em temperatura ambiente. Em seguida, adicione ovos batidos, sal, açúcar, bicarbonato de sódio e 3 colheres de sopa de manteiga à mistura. Misture bem.

Unte uma frigideira com óleo e aqueça em fogo médio. Espalhe um pouco de massa e frite as panquecas até dourar dos dois lados, cerca de alguns minutos cada.

5. Panquecas de aveia com leite com maçã e canela

Ingredientes

• 120 g de aveia;
• 500 ml de leite;
• 2 ovos;
• 170 g de farinha;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• ½ colher de chá de canela
• 1 maçã;
• ¼ uma colher de sopa de óleo vegetal.

Preparação

Moa a aveia com um liquidificador. Em seguida, misture com o leite, os ovos, a farinha, o açúcar e a canela. Pique a maçã finamente e adicione à massa.

Unte uma frigideira com óleo e aqueça em fogo médio. Despeje um pouco de massa e frite as panquecas por cerca de alguns minutos de cada lado.

6. Panquecas de aveia com banana

Ingredientes

• 2 bananas;
• 45 g de aveia;
• 2 ovos;
• ½ colher de chá de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;
• ¼ uma colher de sopa de óleo vegetal.

Preparação

Use um liquidificador para bater as bananas com a aveia, os ovos, o fermento e o sal. Em seguida, deixe por 15-20 minutos em temperatura ambiente.

Unte uma frigideira com óleo e aqueça em fogo médio. Espalhe um pouco de massa e frite as panquecas até dourar dos dois lados, cerca de alguns minutos cada.

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7 deliciosas receitas de panquecas grossas

7. Panquecas de chocolate com aveia e leite

Ingredientes

• 60 g de farinha;
• 45 g de aveia instantânea;
• 3 colheres de sopa de cacau em pó;
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal;
• 1 clara de ovo;
• 1¼ colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 180 ml de leite;
• 2 colheres de sopa de água.

Preparação

Misture a farinha com aveia, cacau, fermento em pó e sal.

Bata a proteína com 1 colher de sopa de manteiga, açúcar, leite e água. Em seguida, adicione a mistura de farinha e misture bem. Deixe por 5 minutos em temperatura ambiente.

Unte uma frigideira com óleo e aqueça em fogo médio. Despeje sobre uma concha incompleta de massa e asse as panquecas por cerca de 1-2 minutos de cada lado.

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