Almôndegas de frango ao molho de iogurte

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44

Deliciosas e leves almôndegas de frango com molho de iogurte podem ser preparadas em menos de meia hora usando apenas os ingredientes disponíveis e apenas uma gota de óleo vegetal. Ideal para um menu dietético.

Ingredientes

Para almôndegas:

• 500 g de filé de frango picado;
• 3 colheres de sopa de migalhas de pão;
• 2 dentes de alho;
• ½ colher de chá de manjerona seca e orégano;
• 1 cebola pequena.

Para o molho:

• 1 xícara (250 ml) de iogurte
• 1 colher de sopa de endro fresco picado
• 1-2 dentes de alho.

Pique a cebola e bata os dentes de alho. Misture todos os ingredientes para as almôndegas, lembrando de temperar a mistura com uma pitada generosa de sal e pimenta moída na hora.

Divida a carne picada em 12-14 porções e enrole cada uma em uma bola. Coloque as almôndegas em uma assadeira coberta com pergaminho untado com óleo e leve ao forno a 200 graus por 15 minutos (ou até estar totalmente cozido).

Durante esse tempo, você pode misturar os ingredientes do molho e temperar com sal a gosto.

Deixe as almôndegas assadas esfriarem por alguns minutos e, em seguida, despeje o molho de iogurte sobre elas.

Essas almôndegas podem ser servidas com cereais e massas, com vegetais e saladas frescas, ou embrulhadas em bolos chatos.