Biscoitos de aveia com maçãs e nozes

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Você quer algo doce? Encontramos para você uma receita deliciosa e saudável de biscoitos de aveia e maçã com cobertura de mel picante - uma ótima opção para um lanche durante corridas longas ou antes de qualquer outro treino!

Tudo começou com a introdução de deliciosos pastéis caseiros no nosso sports bar: mini-tortas abertas com maçã. A massa era claramente de trigo de primeira qualidade com adição de farelo e aveia, mas em resposta às nossas perguntas sobre como era preparada, o barman simplesmente ergueu as mãos. Decidi então experimentar várias receitas de biscoitos e tortas semelhantes e escolher a melhor opção! Portanto, considere que este post é o resultado de um amor pela experimentação e um desejo de encontrar uma resposta de qualquer forma.;) Atletas também são pessoas e adoram doces também!

Ingredientes

Para o teste:

• 1 ⅓ xícara de aveia
• ¾ copos de nozes ou amêndoas;
• 1 colher de sopa de mel;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 2 colheres de chá de mistura de especiarias para torta de maçã (canela, noz-moscada, vanilina)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ maçã pequena;
• ¼ xícaras de purê de maçã
• 1 ovo grande
• ¼ xícara de nozes picadas, amêndoas, nozes ou passas (opcional)

Para esmalte:

• 2 ½ colheres de sopa de açúcar em pó;
• 1 colher de sopa de mel;
• ½ colher de chá de canela
• algumas gotas de água fria;
• algumas nozes picadas para espanar (opcional).

Preparação

Envie a farinha de aveia para um liquidificador e triture até formar farinha. Coloque em uma tigela separada. Em seguida, moa as nozes, acrescente o mel e triture por mais 5 minutos.

Adicione açúcar, temperos e solte na aveia que foi reservada. Descasque a maçã, corte em pedaços muito pequenos (quase como uma cebola picada) e coloque numa tigela pequena.

Adicione a purê de maçã e um ovo à mistura de mel e nozes, misture tudo bem até ficar homogêneo. Despeje essa mistura na farinha de aveia e adicione a maçã picada e as nozes picadas (se você decidir usá-las). Misture tudo bem novamente.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e retire a massa fina dos biscoitos com uma colher. Asse por 13-15 minutos ou até dourar.

Para fazer a cobertura, combine todos os ingredientes, exceto as nozes. Espere os biscoitos esfriarem e aplique delicadamente a mistura com um pincel especial e, se desejar, polvilhe com nozes picadas.

Os biscoitos ficaram muito gostosos. É verdade que tive que mexer um pouco na massa: não tinha compota de maçã pronta, por isso cozinhei uma maçã com açúcar e água.