11 razões para beber café todos os dias

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Alguém pensa que o café é uma droga real, enquanto outros não conseguem viver sem o narcótico matinal aromático. Cientistas de todos os países não se cansam de provar a utilidade de uma bebida popular ou seus malefícios. Os verdadeiros amantes do café são profundamente indiferentes a todos esses dados, mas e quem está começando a se acostumar com o café, mas teme pela saúde?

Claro, tudo precisa de uma medida, mas há pelo menos 11 razões para não negar a si mesmo o prazer de tomar uma bebida revigorante.

A Rússia não está incluída no topo dos países que mais "tomam café", a liderança aqui pertence aos países escandinavos (Finlândia, Dinamarca, Noruega), seguidos pela Europa Ocidental. O chá, tão querido pelos russos, não é inferior à sua posição, mas o café está gradualmente alcançando sua popularidade.

Nos últimos 10 anos, o crescimento das vendas de café em nosso país tem se mantido estável em 6 a 8%.

Acima de tudo, o café é apreciado pelos residentes de Moscou e São Petersburgo, onde consomem cerca de ⅔ de todo o café bebido na Rússia. De acordo com outras estatísticas, cerca de 62% dos russos bebem café pelo menos duas vezes por dia e 47% dos trabalhadores de escritório bebem café para trabalhar normalmente.

Não há nada de catastrófico nesses números, e 11 razões para amar o café vão provar isso.

O café é uma fonte de antioxidantes

O café contém 4 vezes mais antioxidantes do que o chá verde.

Além disso, a torrefação dos grãos de café não reduz em nada sua quantidade, ao contrário, aumenta-a.

Os antioxidantes eliminam os danos das moléculas errantes- radicais livres que destroem o DNA e prejudicam as células do corpo.

Os radicais livres causam envelhecimento prematuro, danos cerebrais, sistemas imunológico e nervoso e outros problemas de saúde, e o café ajuda a neutralizar as moléculas perdidas e a evitar todos esses problemas.

O cheiro de café alivia o estresse

Pesquisadores da Universidade Nacional de Seul estudaram o cérebro de ratos após a privação de sono e descobriram que o cheiro de café causou mudanças positivas nele. O café apenas alivia o estresse de não dormir o suficiente, então, se esse for o seu problema, compre um saco de grãos e cheire-os periodicamente após uma noite sem dormir.

Café ajuda com a doença de Parkinson

Em 2012, o Science Daily publicou dados sobre os benefícios do café para pessoas com doença de Parkinson. Ronald Postuma, M. D. e autor do estudo, relatou que as pessoas que usam cafeína têm menos probabilidade de desenvolver a doença. Além disso, sua pesquisa mostrou que pessoas que já têm doença de Parkinson podem usar cafeína para controlar melhor seus movimentos.

O café ajuda o seu fígado, especialmente se você é um bebedor

Em 2006, foi publicado um estudo no qual participaram 125.000 pessoas com mais de 22 anos. Os resultados mostraram que pessoas que bebem pelo menos uma xícara de café por dia têm um risco 20% menor de cirrose.

Arthur Klatsky, principal autor do estudo, explicou que o consumo de café induz propriedades protetoras contra a cirrose hepática induzida pelo álcool.

Quanto mais café uma pessoa consome, menor é o risco de cirrose rápida, hospitalização e morte.

Além disso, um estudo da NUS Graduate School of Medicine mostrou que o café ajuda a prevenir o desenvolvimento de fígado gorduroso. Portanto, ao beber mais de quatro xícaras de chá ou café por dia, você está se protegendo contra a doença do fígado gorduroso.

Café para a felicidade

Pesquisa do National Institutes of Health descobriu que quem bebe quatro ou mais xícaras de café por dia fica 10% menos deprimido do que quem não gosta da bebida aromática.

E altos níveis de cafeína não têm nada a ver com isso. A Coca-Cola também é rica em cafeína, mas seu uso não tem efeito sobre a depressão. O autor do estudo, Honglei Chen, afirma que o café nos proporciona grandes benefícios à saúde por meio de antioxidantes.

Café anti-suicídio

Uma pesquisa da Harvard School of Public Health descobriu que duas xícaras de café por dia reduziam o risco de suicídio em mulheres e homens em 50%. A alegada razão para essa propriedade do café são suas qualidades antidepressivas, que ajudam a produzir neurotransmissores como serotonina, dopamina e norepinefrina.

O café protege as mulheres do câncer de pele

A Harvard Medical School, em conjunto com o Brigham and Women’s Hospital (BWH) Medical Center em Boston, conduziu um estudo envolvendo 112.897 mulheres e homens com mais de 20 anos. Os resultados mostraram que mulheres que bebem três ou mais xícaras de café por dia têm menos probabilidade de desenvolver câncer de peledo que aqueles que preferem outras bebidas.

Café ajuda no esporte

O New York Times relata que muitos atletas bebem uma xícara de café antes do treino para melhorar seu desempenho. Isso é especialmente útil em esportes onde a resistência é importante, como o ciclismo. Cientistas explicam que a cafeína aumenta a quantidade de ácidos graxos no sanguee. Essas substâncias são utilizadas como combustível pelos músculos, o que conserva as reservas de carboidratos no corpo e ajuda a durar mais.

Café reduz o risco de diabetes tipo 2

De acordo com um estudo da American Chemical Society, as pessoas que bebem quatro ou mais xícaras de café por dia reduzem o risco de diabetes tipo 2 em 50% … Além disso, com cada copo adicional, o risco é reduzido em outros 7%.

O café mantém o cérebro trabalhando por mais tempo

Pesquisas da University of South Florida e da University of Miami descobriram que pessoas com mais de 65 anos que consumiam mais cafeína começaram a desenvolver a doença de Alzheimer mais tarde do que aquelas com menos cafeína.

O Dr. Haunhai Cao, neurocientista da University of South Florida, diz: “Não estamos dizendo que o consumo moderado de café protegerá completamente as pessoas da doença de Alzheimer. No entanto, estamos confiantes de que o café reduz significativamente o risco desta doença, ou pelo menos retarda o seu aparecimento."

Café te deixa mais inteligente

Você costuma tomar café quando precisa se animar, por exemplo, tarde da noite, quando há muito o que fazer. Acontece que o café não só ajuda a revigorar, mas também torna o cérebro mais produtivo.

Michael Lemonik, repórter da TIME afirma que durante a privação forçada, cafeína melhora a função cerebral: encurta o tempo de reação, aumenta a atenção, o pensamento lógico e o estado de alerta.

P. S. E o café também é uma ótima desculpa para se deliciar com deliciosas sobremesas.

Bolo de pudim de chocolate

Este bolo de pudim apenas pinga chocolate. O cacau em pó e as gotas de chocolate que compõem a sobremesa combinam bem com o sabor rico do café moído.

Pão de chocolate

Se sobrar pão seco, você pode fazer uma sobremesa leve de chocolate. O pão é cortado em cubos, embebido em chocolate derretido e colocado num copo com natas batidas e flocos de amêndoa torrada.

Bolo gourmet

Esta elegante sobremesa consiste em chantilly congelada com gotas de chocolate prensada entre dois discos de merengue. O toque final é regar com o chocolate derretido, que contrasta com o bolo congelado.

Cupcakes de café expresso de chocolate com cacau e chantilly

Nesta receita, o café é adicionado para adicionar um sabor de chocolate. O bolo contém creme de leite, o que lhe confere uma maciez extra, enquanto o chantilly e os grãos de cacau criam um visual espetacular.

Mousse de Chocolate com Pimenta

A combinação de chocolate e chili está longe de ser nova, mas continua a surpreender e a entusiasmar. A mousse de chocolate pode ser preparada com chili em pó e expresso instantâneo. Gelatina é adicionada à mousse para que endureça durante o resfriamento.

Sobremesa Granita Siciliana

A Granita Italiana é feita com sobras de café congelado e uma colher de chantilly adoçado. O resultado é uma sobremesa refrescante e revigorante.

Bolo de café

Nesse bolo, o café passa por todos os componentes - a massa, o recheio e até mesmo a cobertura doce. O topo do bolo é decorado com nozes picadas e a sobremesa é servida com uma xícara de café.

Panna cotta de café

Esta elegante sobremesa italiana é servida em jantares. Leite desnatado, iogurte de baunilha e um pouco de creme. Cubra com calda de chocolate e caramelo.

Soufflé "Fallen Mocha"

Apenas cinco ingredientes e uma sobremesa simples estão prontos. Proteínas batidas para um suflê, espresso instantâneo para um sabor de chocolate, açúcar e um toque de sorvete como toque final.

Café gelado vietnamita com kozinaki moído

O café vietnamita é uma combinação de café forte e leite condensado. Substância congelada com adição de sorvete misturada com kozinak triturado na parte superior.

Biscoito de Chocolate Simples

Para fazer esses cookies, você não precisa assá-los, uma simples tábua para waffles é suficiente. A massa é feita de café expresso instantâneo e cacau em pó, polvilhada com açúcar de confeiteiro e regada com chocolate.