3 maneiras de assar filé de frango no forno

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Lifehacker oferece três receitas simples para um frango assado perfumado e delicioso.

1. Filé de frango assado

Ingredientes:

• peito ou coxas de frango;
• molho de churrasco;
• azeite;
• sal e pimenta.

Preparação

1. Lave bem o frango com água fria. Em seguida, seque. Você pode usar toalhas de papel para isso.
2. Para evitar que o frango perca a suculência no forno, pincele-o com azeite. Algumas colheres de chá são suficientes.
3. Tempere cada mordida com sal e pimenta em ambos os lados. Você pode usar qualquer tempero que quiser. Por exemplo, zira ou pimenta vermelha moída adicionam especiarias.
4. Unte uma assadeira e coloque o frango nela.
5. Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 ° C e leve ao forno por 20-40 minutos, dependendo da quantidade de frango.
6. Você pode verificar a disponibilidade do prato com uma faca. Basta enfiar na parte mais grossa: a carne de dentro não deve ficar rosada.
7. Deixe a carne esfriar por cinco minutos. Portanto, ele manterá sua suculência.

2. Frango com crosta crocante

Ingredientes:

• peito ou coxas de frango;
• Migalhas de pão;
• queijo parmesão ralado;
• azeite;
• maionese;
• leite;
• sal e pimenta.

Preparação

1. Lave o frango com água fria e seque-o.
2. Bata cada pedaço com um martelo, cobrindo as duas faces com película aderente.
3. Misture algumas colheres de chá de maionese com leite até a consistência de iogurte. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Em uma tigela separada, misture o queijo, o pão ralado, um pouco de azeite e especiarias.
5. Mergulhe o frango primeiro na mistura de leite e depois na mistura de queijo.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio, pincele com azeite e coloque os pedaços de frango por cima.
7. Asse a 200 ° C por 35 minutos até dourar.

3. Frango na marinada

Ingredientes:

• peito ou coxas de frango;
• vinho tinto ou vinagre balsâmico;
• ervas secas;
• mostarda;
• cebolas ou chalotas;
• azeite;
• sal e pimenta.

Preparação

1. Para fazer a marinada, misture em um saco 2 colheres de sopa de vinagre, 2-3 colheres de chá de ervas secas (tomilho, orégano, alecrim ou qualquer outro servirá), 2 colheres de sopa de mostarda, 4 colheres de sopa de cebola picada, 4 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta … Homogeneizar. Deixe a marinada durante a noite.
2. Quando a marinada estiver pronta, enxágue, seque e deixe marinar o frango por um dia na geladeira.

1. Pincele uma assadeira com azeite ou cubra com papel alumínio. Coloque o frango no prato, sacudindo os pedaços grandes de cebola.
2. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos.