8 receitas para uma refrescante compota de groselha

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

A bebida clássica, assim como opções interessantes com outras frutas e frutas vermelhas, pode ser bebida de imediato ou enrolada para o inverno.

O que você precisa lembrar

• Liste as groselhas e outras frutas e bagas que você usa. Jogue fora todos os estragados e verdes. Remova caules e folhas. Enxágüe em água corrente e seque.
• A cor da compota depende da variedade de groselha. De verde, a bebida será leve e quase transparente, e de vermelho - rosada. Adicionar outras bagas ou frutas mudará o tom.
• Todas as receitas são elaboradas para latas de três litros. Quanto mais frutas você colocar na compota, mais rico será o sabor. Uma bebida muito enjoativa pode sempre ser diluída com água fervida.
• Existem duas opções de culinária: beber no verão e se preparar para o inverno. Escolha qualquer um.
• Certifique-se de esterilizar latas e tampas para enlatamento.
• Vire a compota enrolada pronta na tampa imediatamente após torcer e embrulhe-a com um cobertor ou toalha. Quando esfriar completamente, guarde-o em um local fresco e escuro.

1. Compota de groselha clássica

O que é preciso

• agua;
• 350-400 g de açúcar;
• 800-900 g de groselhas.

Como cozinhar compota

Ferva a água em uma panela. Adicione o açúcar, mexa e cozinhe por alguns minutos. Despeje as groselhas em água fervente e deixe no fogo por 5-10 minutos. Deixe esfriar sob a tampa.

Como preparar compota para o inverno

Coloque as groselhas em uma jarra e cubra com água fervente. Cubra e deixe por 20-25 minutos. Escorra e ferva em uma panela com açúcar. Despeje a calda de groselha no topo e enrole o frasco.

2. Compota de groselha com laranja

O que é preciso

• agua;
• 250-300 g de açúcar;
• 600 g de groselhas;
• 1 laranja.

Como cozinhar compota

Ferva a água em uma panela. Adicione o açúcar e espere até que se dissolva. Adicione as groselhas com rodelas de laranja à calda fervente. Deixe as raspas para um sabor mais ácido. Cozinhe por 5-10 minutos. Cubra e deixe esfriar.

Como preparar compota para o inverno

Coloque as bagas em uma peneira e mergulhe-as em água quente por 1 minuto. Transfira para uma jarra e adicione pequenas rodelas de laranja sem as raspas.

Ferva a água, misture com o açúcar e leve para ferver novamente. Despeje a calda preparada em uma jarra e enrole.

3. Compota de groselha com groselha preta

O que é preciso

• agua;
• 300 g de açúcar;
• 400 g de groselhas;
• 400 g de groselha preta.

Como cozinhar compota

Ferva a água em uma panela. Adicione o açúcar e leve para ferver novamente. Adicione groselhas e groselhas. Cozinhe por 5-10 minutos. Desligue o fogo, tampe e espere até que esfrie completamente.

Como preparar compota para o inverno

Despeje groselhas, groselhas e açúcar em uma jarra. Despeje água fervente e cubra com uma tampa. Deite a jarra de lado e role-a um pouco para dissolver a areia. Então vire.

4. Compota de groselha com groselha

O que é preciso

• agua;
• 300 g de açúcar;
• 400 g de groselhas;
• 400 g de groselha.

Como cozinhar compota

Em uma panela, leve a água para ferver. Adicione o açúcar e espere até que se dissolva. Adicione as frutas e cozinhe por 5-10 minutos. Cubra e deixe esfriar.

Como preparar compota para o inverno

Coloque as groselhas e as groselhas em uma jarra. Despeje água fervente, tampe e deixe por 10-15 minutos. Escorra o líquido em uma panela e leve para ferver. Mexa o açúcar na água até dissolver completamente e leve para ferver novamente. Despeje a calda sobre as frutas vermelhas e enrole a tampa.

5. Compota de groselha com framboesas

O que é preciso

• agua;
• 300 g de açúcar;
• 300 g de groselhas;
• 300 g de framboesas;
• 1 pitada de ácido cítrico.

Como cozinhar compota

Despeje o açúcar em água fervente e espere até que se dissolva. Adicione groselhas, framboesas e ácido cítrico. Cozinhe por 5-10 minutos. Deixe esfriar com a tampa fechada.

Como preparar compota para o inverno

Coloque as frutas em uma jarra e cubra com água fervente. Cubra e deixe por 15-20 minutos. Escorra e ferva a água. Adicione açúcar e ácido cítrico às groselhas e framboesas. Despeje água fervente sob o pescoço e enrole a tampa.

6. Compota de groselha com cerejas

O que é preciso

• agua;
• 300 g de açúcar;
• 400-450 g de groselhas;
• 400-450 g de cerejas.

Como cozinhar compota

Ferva água com açúcar. Jogue as groselhas e as cerejas sem caroço na calda quente. Cozinhe por 5-10 minutos. Cubra e espere a bebida esfriar.

Como preparar compota para o inverno

Remova os caroços das cerejas. Coloque todas as frutas em uma jarra. Despeje a água fervente, tampe e deixe por 15-20 minutos. Escorra a água em uma panela. Após a fervura, acrescente o açúcar e espere até que se dissolva. Despeje a calda de volta na jarra e enrole a tampa.

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7. Compota de groselha com maçãs

O que é preciso

• agua;
• 250-300 g de açúcar;
• 600 g de groselhas;
• 3 maçãs pequenas.

Como cozinhar compota

Ferva o açúcar e a água em uma panela. Adicione as groselhas e as maçãs cortadas. Cozinhe por 5-10 minutos. Cubra e deixe esfriar.

Como preparar compota para o inverno

Coloque as groselhas e as maçãs inteiras em uma jarra. Despeje a água fervente e deixe coberto por 15-20 minutos. Despeje o líquido em uma panela e adicione o açúcar. Quando a areia se dissolver, despeje a calda fervente de volta na jarra. Enrole a tampa.

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8. Compota de mojito groselha com menta e limão

O que é preciso

• agua;
• 200 g de açúcar;
• 350-400 g de groselhas;
• 3-4 raminhos de hortelã;
• 2 rodelas de limão

Como cozinhar compota

Ferva a água em uma panela. Adicione o açúcar e espere até que se dissolva. Adicione as groselhas e cozinhe por 5-10 minutos. Acrescente o limão e a hortelã, cubra e deixe esfriar.

Como preparar compota para o inverno

Despeje as groselhas em uma jarra, acrescente a hortelã e o limão. Despeje água fervente por cima e deixe por 20-25 minutos. Quando a água esfriar, escorra para uma panela. Leve para ferver, acrescente o açúcar e cozinhe até que esteja completamente dissolvido. Despeje a calda preparada sobre a groselha com limão e hortelã, enrole imediatamente a tampa.

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