8 melhores receitas de compota de groselha vermelha, preta ou branca

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Bebidas aromáticas com framboesas, cerejas, maçãs, groselhas e frutas cítricas podem ser consumidas imediatamente ou preparadas para o inverno.

4 pontos importantes

1. As bagas precisam ser separadas das folhas e detritos. As groselhas brancas e vermelhas podem ser usadas diretamente com galhos, mas as groselhas pretas são mais freqüentemente descascadas deles. Mas isso é uma questão de gosto. Todas as bagas e frutas devem ser bem lavadas.
2. A compota pode ser fervida e bebida imediatamente ou deixada para o inverno. O processo de cozimento será diferente, então escolha o primeiro ou o segundo método. Lembre-se que todos os ingredientes já são calculados em uma lata de 3 litros.
3. Se você estiver preparando compotas para o inverno, pré-esterilize os potes e as tampas. Escrevemos sobre como fazer isso.
4. As latas enroladas com uma bebida devem ser viradas, embrulhadas com algo quente e completamente frio. O melhor é armazenar a compota em local escuro, seco e fresco.

Compota De Groselha Clássica

O que é preciso

• agua;
• 250-300 g de açúcar para groselha preta ou 350-400 g de açúcar para vermelho e branco;
• 500 g de groselha preta, vermelha ou branca.

1. Como cozinhar compota

Ferva a água em uma panela e dissolva o açúcar. Coloque as passas de Corinto e cozinhe por 5-10 minutos após ferver. Retire do fogo e deixe a compota esfriar sob a tampa.

2. Como preparar compota para o inverno

Coloque as frutas em uma jarra e despeje água fervente até o pescoço. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.

Escorra a água em uma panela e acrescente o açúcar. Seu valor pode ser ajustado ao seu gosto.

Enquanto mexe, leve a calda para ferver. Despeje em uma jarra de frutas e enrole.

Compota de groselha preta e vermelha com folhas de baga

O que é preciso

• agua;
• 300 g de açúcar;
• 300 g de groselha preta;
• 300 g de groselha;
• 2-3 folhas grandes de groselha preta.

1. Como cozinhar compota

Despeje o açúcar em uma panela de água fervente e espere até que se dissolva. Adicione os frutos e as folhas lavadas, ferva por 5-10 minutos após ferver e deixe esfriar sob a tampa.

2. Como preparar compota para o inverno

Ferver água. Coloque todas as bagas e folhas lavadas no jarro. Despeje água fervente sobre eles até o pescoço. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.

Em seguida, despeje o líquido da jarra na panela. Adicione o açúcar e, mexendo ocasionalmente, leve para ferver. Despeje a calda sobre as frutas vermelhas e enrole o frasco.

Compota de groselha vermelha ou branca com laranja

O que é preciso

• 400 g de açúcar;
• 3 litros de água;
• 600 g de groselha vermelha ou branca;
• ½ laranja.

1. Como cozinhar compota

Dissolva o açúcar em uma panela com água fervente. Adicione as bagas, leve para ferver e cozinhe por 5-10 minutos. Retire do fogo, acrescente as fatias de laranja e deixe a compota esfriar embaixo da tampa.

2. Como preparar compota para o inverno

Coloque as passas de Corinto e meia laranja, cortadas em 2-3 pedaços, em uma jarra. Remova as sementes dos cítricos.

Despeje o açúcar em uma panela e cubra com água. Enquanto mexe, leve a calda para ferver. Despeje a lata até o topo com ela e enrole.

Compota de groselha vermelha com hortelã e limão

O que é preciso

• agua;
• 300-400 g de açúcar;
• 450-500 g de groselha;
• 5 ramos grandes de hortelã;
• 3 rodelas de limão.

1. Como cozinhar compota

Ferva a água em uma panela e dissolva o açúcar. Adicione frutas e hortelã e leve para ferver. Ferva a compota por 5-10 minutos, retire do fogo, acrescente o limão e deixe esfriar a bebida com a tampa.

2. Como preparar compota para o inverno

Coloque as groselhas, os raminhos de hortelã e as rodelas de limão sem caroço em uma jarra.

Adicione o açúcar e despeje água fervente no meio da jarra. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.

Em seguida, adicione água fervente ao pescoço e torça a compota.

Compota de Groselha e Cereja

O que é preciso

• 200-300 g de açúcar;
• agua;
• 300 g de groselha vermelha, branca ou preta;
• 200-300 g de cerejas.

1. Como cozinhar compota

Adicione o açúcar a uma panela de água fervente. Quando se dissolver, adicione as bagas. Após ferver, ferva a compota por 5-10 minutos e deixe esfriar com a tampa.

2. Como preparar compota para o inverno

Coloque as groselhas, as cerejas e o açúcar em uma jarra. Despeje água fervente até o gargalo, enrole a jarra e sacuda para dissolver a areia.

Compota de groselha e groselha

O que é preciso

• agua;
• 200-250 g de açúcar;
• 300 g de groselha preta ou vermelha (você pode adicionar um pouco de branco);
• 200 g de groselhas.

1. Como cozinhar compota

Ferva a água em uma panela, acrescente o açúcar e espere até que se dissolva. Adicione as bagas e cozinhe por 5-10 minutos após a fervura. Esfrie a compota com a tampa.

2. Como preparar compota para o inverno

Coloque as frutas em uma jarra. Despeje água fervente até o pescoço, tampe e deixe por 15 minutos.

Despeje o líquido em uma panela e adicione o açúcar. Enquanto mexe, leve para ferver. Despeje a calda sobre as bagas até o pescoço e enrole o frasco.

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Groselha preta ou vermelha e compota de framboesa

O que é preciso

• 250 g de açúcar;
• agua;
• 250-300 g de groselha preta ou vermelha;
• 250-300 g de framboesas.

1. Como cozinhar compota

Dissolva o açúcar em uma panela com água fervente. Adicione as bagas, deixe ferver e cozinhe por 5-10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar, coberto.

2. Como preparar compota para o inverno

Coloque todos os bagos num pote e cubra com açúcar granulado. Despeje água fervente até o gargalo, enrole o recipiente e sacuda para dissolver os cristais.

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Groselha preta e compota de maçã

O que é preciso

• 500 g de maçãs;
• agua;
• 200-300 g de açúcar;
• 250-300 g de groselha preta;
• 1 colher de chá de ácido cítrico - para preparação para o inverno.

1. Como cozinhar compota

Corte as maçãs em fatias pequenas e remova os caroços. Ferva a água em uma panela, dissolva o açúcar e acrescente as frutas.

Cozinhe por 5 minutos e adicione as passas de Corinto. Cozinhe a compota por mais 5-10 minutos e deixe esfriar sob a tampa.

2. Como preparar compota para o inverno

Corte as maçãs em fatias pequenas e remova os caroços. Coloque-os em uma jarra junto com as groselhas.

Despeje água fervente por cima e deixe por 5 minutos. Transfira o líquido para uma panela, acrescente o açúcar e o ácido cítrico.

Enquanto mexe, leve a calda para ferver. Despeje em uma jarra e enrole.

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