4 sobremesas com sementes de chia: laranja, baga, café e maçã com canela

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Não apenas continuamos em busca de receitas saborosas e saudáveis para você, mas também tentamos testá-las sempre que possível. Temos uma variedade impressionante de receitas de pudim de sementes de chia. Essas sobremesas não contêm ingredientes de origem animal, portanto podem ser classificadas com segurança como magras. Hoje publicamos os quatro primeiros.;)

Receita número 1. Laranja

Ingredientes (para 2 porções):

• 1 xícara de leite vegetal à sua escolha
• ½ xícara de suco de laranja espremido na hora
• raspas de 1 laranja;
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo ou mel
• ¼ xícaras de sementes de chia;
• nozes, flocos de coco, quaisquer frutos silvestres congelados e rodelas de laranja para decoração.

Preparação

Combine leite, suco de laranja, casca de laranja e mel ou xarope de bordo. Adicione as sementes de chia e misture bem. Coloque em xícaras ou tigelas, deixe descansar por literalmente 5 minutos, misture bem novamente e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite. Polvilhe com nozes, coco, rodelas de laranja e frutas vermelhas (opcional) antes de servir.

Receita número 2. Canela de maçã

Ingredientes (para 2 porções):

• 2 xícaras de leite vegetal sem açúcar
• ½ colher de chá de extrato de baunilha ou uma pitada de vanilina;
• ⅔ xícaras de sementes de chia;
• 2 colheres de sopa de flocos de coco
• 2 maçãs, descascadas e cortadas em fatias finas;
• 2 colheres de chá de canela.

Preparação

Este pudim é servido quente. Para prepará-lo, despeje o leite com o extrato de baunilha em uma panela e aqueça em fogo baixo por 2-3 minutos. Não precisa estar quente, apenas morno. Coloque as sementes de chia em uma tigela funda e cubra com leite. Mexa continuamente por cerca de dois minutos enquanto as sementes de chia absorvem o leite. Em seguida, deixe por 5 minutos, acrescente as maçãs, o coco e a canela por cima e sirva. Se você não quiser um pudim quente, não precisa aquecer o leite. Faça a mesma coisa, mas com leite em temperatura ambiente. Você também pode adicionar um pouco de mel.

Receita número 3. Café

Ingredientes (para 4 porções):

• 1½ xícara de café (descafeinado)
• 2 colheres de sopa de cacau;
• ½ xícara de leite de coco
• 1¼ xícara de leite de amêndoa
• ¼ xícaras de mel;
• 1 xícara de sementes de chia
• 2 colheres de proteína de chocolate em pó (opcional).

Preparação

Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela, despeje em xícaras ou tigelas e leve à geladeira por 4-6 horas.

Receita número 4. Berry

Ingredientes (para 2 porções):

• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de frutas frescas ou congeladas
• ¼ xícaras de sementes de chia;
• mel a gosto.

Preparação

Bata o leite de coco, o mel e as frutas vermelhas no liquidificador. Coloque em copos, acrescente as sementes de chia, misture bem e leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite.

Observações pessoais

Para ser sincero, não esperava que fosse tão delicioso. Em termos de consistência, essa sobremesa lembra um pouco o maracujá, só que mais grossa e com sementes menores e mais macias. Meu favorito dos quatro é o café, mas não adicionei nenhuma proteína de chocolate em pó. Acho que seria ainda mais saboroso com ele. Yablochny estava em último lugar.

No preparo, usei leite de noz, e em vez de leite de coco, creme de coco. Eles são muito mais grossos do que o leite de coco, e o pudim é mais espesso. Se estiver tudo bem para você, tudo bem, mas se quiser deixar a sobremesa mais líquida, você precisa adicionar um pouco menos de sementes de chia ou usar menos creme de coco e mais leite de planta.

Para o pudim de baga escolhi mirtilos e, no preparo das sobremesas, fiquei sem lascas de coco, pois não gosto muito delas.

Outro ponto que gostaria de me debruçar: certifique-se de misturar as sementes ao despejá-las no líquido e depois de 5 minutos em repouso, antes de ir à geladeira. Se você não mexer, vai acabar com um pudim irregular.

Desfrute de sua refeição!