RECEITAS: Salada de Uva com Runner

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Hoje oferecemos uma seleção de deliciosas saladas com … uvas. Porque? Porque é simples e delicioso. Agora é a hora de saborear esta baga suculenta e incrivelmente saudável.;)

Além do sabor agradável, a uva também tem muitas propriedades úteis: ajuda a fortalecer o sistema imunológico e tonifica. Bagas suculentas contêm açúcar, fibra, ácidos orgânicos, ácido ascórbico, vitaminas (cinco vitaminas B, vitaminas PP, H, A, C, E), substâncias de pectina, oligoelementos (zinco, ferro, cobre, iodo, cromo, manganês, flúor, boro, molibdênio, silício, vanádio e outros), macronutrientes (magnésio, sódio, cálcio, potássio, fósforo, enxofre, cloro) e enzimas. A casca da uva contém cera e fitoesteróis - substâncias que têm efeitos antioxidantes, imunoestimulantes, anti-escleróticos e anticancerígenos

Fitoesteróis - os esteróis vegetais, estruturalmente semelhantes ao colesterol, têm atividade antiaterosclerótica, profilática contra o câncer, antioxidante e imunoestimulante.

Uvas com cream cheese e nozes

Ingredientes:

• 1 kg de uvas verdes sem sementes;
• 240 g de queijo cremoso;
• 1 copo de creme de leite;
• ½ xícara de açúcar branco
• 1 colher de chá de açúcar baunilha
• 1 xícara de nozes picadas
• ½ xícara de açúcar mascavo.

Preparação

Enxágue as uvas e separe os frutos do ramo. Em uma tigela pequena, misture o cream cheese com o creme de leite, o açúcar branco e o açúcar baunilha. Coloque as uvas em uma saladeira, acrescente a massa de cream cheese ali e misture bem. Cubra com nozes e polvilhe com açúcar mascavo.

Comprei uvas muito doces, então adicionei literalmente 2 colheres de açúcar - foi o suficiente. Como adoro especiarias, decidi adicionar literalmente uma pitada de noz-moscada e canela à salada - não me arrependi! Ficou muito gostoso e muito satisfatório. Acho que esta salada é uma ótima maneira de repor suas reservas de energia após o treino.;)

Uvas, Frango e Nozes

Ingredientes:

• 120 g de filé de frango grelhado e cortado em pedaços pequenos;
• 1/2 xícara de uvas, dividida pela metade
• 3 colheres de sopa de nozes picadas
• 3 colheres de sopa de iogurte desnatado sem sabor
• Sal e pimenta a gosto;
• 3 xícaras de alface romana.

Preparação

Misture as uvas com frango, nozes e iogurte. Tempere esta mistura com sal e pimenta a gosto e coloque em uma travessa com folhas de alface.

Uvas, pêra, nozes e alface

Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras de mistura de alface (qualquer de sua escolha);
• 1 xícara de uvas verdes sem sementes
• ¼ xícaras de nozes;
• 2 peras cortadas em rodelas finas;
• 1 cebola pequena cortada em rodelas;
• vinagre balsâmico a gosto;
• 1 colher de sopa de azeite

Preparação

Numa frigideira aqueça o azeite e frite as rodelas de cebola até ficarem macias. Coloque a mistura de folhas de alface em uma tigela grande, adicione uma camada de cebolas fritas resfriadas por cima e, em seguida, uvas, pedaços de pêra e nozes. Misture tudo bem e tempere com vinagre balsâmico a gosto.

Uvas, Maçã e Rúcula

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 2 colheres de chá de mel;
• 1 chalota pequena, cortada em fatias finas;
• ¼ xícaras de azeite;
• 150 g de rúcula;
• 1 maçã verde, em fatias finas
• 1 xícara de uvas vermelhas (sem sementes, divididas pela metade)
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Preparação

Em uma tigela grande, misture bem a mostarda, o vinagre, o azeite, o mel, a chalota, a pimenta e o sal. Adicione rúcula, uvas e maçãs a este molho, misture tudo novamente e sirva imediatamente.

Como você pode ver, todas as saladas são deliciosas e fáceis de preparar! Outro bônus: cozinhar não leva muito tempo.

Bom apetite, pessoal!