6 melhores receitas de biscoito de aveia

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Experimente opções com passas, banana, chocolate, nozes e muito mais.

1. Cookies de aveia e canela

Ingredientes

• 2 ovos;
• 70 g de manteiga;
• 1-2 colheres de chá de canela;
• 70 g de açúcar;
• 150 g de aveia que dispensa cozimento;
• 20 g de farinha de trigo.

Preparação

Separe as gemas das claras e bata com metade da manteiga, a canela e o açúcar para dissolver completamente os cristais. Bata as claras para formar uma espuma densa.

Aqueça o óleo restante em uma frigideira em fogo médio. Frite a aveia por 8 a 10 minutos, mexendo sempre. Acalme-se.

Combine a farinha de aveia com a mistura de ovo e açúcar e farinha. Em seguida, adicione as proteínas e misture.

Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a mistura sobre ela. Asse por cerca de 15 minutos a 180 ° C.

2. Cookies de passas de aveia

Ingredientes

• 30 g de passas;
• 150-185 g de açúcar;
• 1 g de vanilina;
• 85 g de manteiga;
• ⅓ colher de chá de sal;
• 50 ml de água;
• ½ colher de chá de canela
• 75 g de aveia ou aveia picada;
• 170 g de farinha de trigo.

Preparação

Moa as passas no liquidificador. Em seguida, bata com o açúcar, a baunilha e a manteiga em temperatura ambiente para formar uma mistura sem grumos.

Dissolva o sal na água, junte a canela e a farinha de aveia à massa resultante. Mexa e, acrescentando aos poucos a farinha de trigo, sove a massa.

Desenrole-o de forma que a espessura da camada seja de cerca de 7–8 mm. Use um copo ou um cortador de biscoitos especial para fazer biscoitos redondos. Transfira os pedaços para uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 10-12 minutos a 200 ° C.

3. Cookies de aveia com mel e creme de leite

Ingredientes

• 150 g de aveia instantânea;
• 200 g de farinha de trigo;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 100 g de manteiga;
• 85 g de açúcar;
• 1 colher de sopa de mel líquido;
• 150 ml de creme de leite;
• 1 ovo.

Preparação

Moa a aveia no liquidificador. Combine a farinha com o bicarbonato de sódio.

Amasse a manteiga em temperatura ambiente com açúcar. Adicione o mel, o creme de leite, o ovo e bata na batedeira. Em seguida, acrescente a farinha de aveia. Junte a farinha e o bicarbonato aos poucos e amasse a massa.

Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque sobre os biscoitos. Asse por 10-15 minutos a 200 ° C.

4. Cookies de aveia com banana, nozes e passas

Ingredientes

• 50 g de castanha de caju ou outras castanhas;
• 50 g de passas;
• 1 banana;
• ½ colher de chá de açúcar de baunilha;
• 80 ml de leite;
• 90-100 g de farinha de aveia.

Preparação

Pique as nozes. Despeje as passas com água fervente por um curto período de tempo e depois enxágue.

Amasse a banana com um garfo. Misture primeiro com açúcar e leite, depois com farinha de aveia. Observação: biscoitos feitos de aveia, que precisam ser cozidos, são mais saudáveis, porém mais resistentes. Se este último incomodar, use cereal instantâneo.

Adicione as passas e nozes. Deixe a massa em temperatura ambiente por 20-30 minutos.

Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque sobre os biscoitos. Asse por cerca de 10-15 minutos a 180 ° C.

5. Cookies de aveia com cenoura

Ingredientes

• 100 g de cenouras;
• 30-50 g de nozes;
• 80 g de manteiga;
• 100 g de açúcar de cana;
• 1 colher de chá de açúcar baunilha
• 1 ovo;
• 50 g de aveia;
• 100 g de farinha;
• ¼ colher de chá de fermento em pó.

Preparação

Rale as cenouras em um ralador médio ou fino. Pique as nozes.

Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar de cana e baunilha e um ovo. Em seguida, acrescente as cenouras e a aveia. Se você usar flocos que precisem ser cozidos e parecerem duros para você, coloque-os de molho em água ou leite por 10 minutos antes de adicionar à massa e depois esprema.

Adicione a farinha e o fermento, sove a massa e leve à geladeira por 10-15 minutos.

Forre uma assadeira com papel manteiga e retire os biscoitos com uma colher. Asse por 20-25 minutos a 200 ° C.

6. Cookies de aveia com chocolate e nozes

Ingredientes

• 100 g de chocolate;
• 100 g de avelãs ou outras nozes;
• 110-120 g de farinha de aveia;
• 150 g de farinha de trigo;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 100 g de manteiga;
• 160 g de açúcar;
• 1 ovo.

Preparação

Pique o chocolate e as nozes. Moa a aveia no liquidificador. Combine com farinha, sal e fermento em pó.

Misture a manteiga em temperatura ambiente com açúcar e um ovo e, em seguida, adicione o chocolate e as nozes. Junte a mistura de farinha e leve à geladeira por uma hora.

Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque sobre os biscoitos. Asse por 10-12 minutos a 180 ° C.

Leia também?

• 10 melhores receitas de rolos de biscoito que são difíceis de resistir
• 10 receitas de pãezinhos de maçã fofos para experimentar
• Como fazer um delicioso pãozinho de merengue
• 10 receitas para deliciosas tortas de maçã
• 11 receitas de cheesecake perfeitas para quem adora clássicos e experimentos