Ideias para o café da manhã: quiche simples à base de batata

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44

Kish é ideal para o café da manhã. Mas se você não teve tempo de cozinhá-lo à noite, mexer na massa do pão pode levar a maior parte da manhã. Oferecemos uma alternativa que combina o recheio da clássica quiche com a base de um dos mais populares pratos de batata servidos no café da manhã.

Ingredientes:

• 4 batatas médias;
• 35 g de manteiga;
• 3 ovos;
• 1 xícara (240 ml) de creme
• ½ xícara (120 ml) de leite
• sal;
• recheio para quiche à sua escolha (vegetais, queijo, peixe ou carne).

Comece preparando a base de batata. Ela difere das clássicas panquecas de batata apenas pela presença de manteiga. Descasque os tubérculos e rale-os num ralador fino. Esprema bem as batatas raladas, experimente secar bem a massa com um guardanapo ou toalha e a seguir misture com a manteiga.

Unte uma forma redonda de 20 cm e espalhe sobre a massa de batata. Certifique-se de que a camada é o mais uniforme possível na parte inferior e nas paredes. Após a formação da casca da batata, leve para assar no forno a 230 ° C por meia hora.

Enquanto a crosta assa, bata a base do recheio com a mistura de natas, ovos e leite. Não se esqueça do sal.

Quanto ao resto dos preenchimentos, tudo aqui é determinado apenas por suas preferências. Legumes, queijos, peixes e produtos à base de carne servem. Espalhe o recheio de sua escolha sobre a base de batata e despeje sobre a mistura de leite e ovo.

Retorne o prato ao forno, previamente resfriado a 180 graus, e leve ao forno por meia hora.

Deixe a quiche esfriar por 10 minutos antes de retirá-la da forma e fatiar.