10 deliciosos pratos de feijão verde

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Cozinhe feijão, macarrão de dar água na boca, caçarolas deliciosas, uma variedade de saladas e phali aromático.

Os feijões podem ser usados tanto congelados como frescos.

1. Macarrão com feijão verde e tomate

Ingredientes

• 250 g penne;
• sal a gosto;
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho;
• 200 g de feijão verde;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 150 g de tomate cereja;
• 1 limão;
• alguns ramos de manjericão.

Preparação

Ferva o penne em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Jogue em uma peneira, retendo a água em que o macarrão foi cozido.

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira. Coloque o alho picado, frite por 30 segundos e acrescente o feijão. Tempere com pimenta e sal e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.

Coloque o penne na frigideira e mexa. Adicione os tomates cortados ao meio, um pouco de água de macarrão, 1 colher de sopa de óleo, as raspas de limão raladas finamente e o suco de meio limão.

Mexa os ingredientes e cozinhe por mais 2-3 minutos. Polvilhe o macarrão com manjericão picado antes de servir.

2. Feijão da Marinha

Ingredientes

• 2 cebolas;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 300 g de carne picada;
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• tempero para carne ou outro tempero favorito - a gosto;
• vários ramos de qualquer vegetação - opcional;
• 400 g de feijão verde;
• sal a gosto.

Preparação

Corte a cebola em cubos pequenos. Frite em uma frigideira com óleo aquecido até dourar. Adicione a carne picada e, mexendo ocasionalmente, cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo alto.

Junte o molho de soja, os temperos e, se desejar, as verduras picadas com a carne. Em seguida, adicione o feijão verde, mexa e tampe.

Reduza o fogo e refogue, mexendo de vez em quando, até que o feijão esteja macio. Adicione sal ao prato, se necessário.

3. Salada com feijão verde e nozes

Ingredientes

• 300 g de feijão verde;
• sal a gosto;
• 50–80 g de nozes;
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de vinagre balsâmico
• alguns ramos de endro ou salsa.

Preparação

Mergulhe o feijão em água fervente com sal por 5-7 minutos. Jogue em uma peneira e enxágue com água fria ou transfira para água gelada.

Seque as nozes em uma frigideira seca e pique com uma faca ou liquidificador. Combine azeite, vinagre e sal. Combine feijão, nozes, ervas picadas e molho preparado.

4. Pkhali de feijão verde

Ingredientes

• 500 g de feijão verde;
• 1 colher de chá de lúpulo-suneli;
• ½ colher de chá de coentro moído;
• sal a gosto;
• 2-3 dentes de alho;
• 70-100 g de nozes;
• ¼ - ½ pimenta;
• 1 cacho de coentro;
• 1 cebola;
• 3-4 colheres de sopa de vinagre de vinho;
• sementes de romã - opcional, para decoração.

Preparação

Coloque o feijão verde em água fervente, cozinhe por 10 minutos e leve à geladeira em água gelada. Combine lúpulo suneli, coentro e sal em um pilão. Adicione o alho e esfregue bem.

Moa nozes e feijão ou triture no liquidificador. Pique a pimenta, o coentro e a cebola finamente. Despeje água fervente sobre a cebola. Misture todos os ingredientes preparados com vinagre.

Coloque a massa na geladeira por meia hora, depois molde bolas a partir dela. Se desejar, pkhali pode ser decorado com sementes de romã.

5. Salada quente com feijão verde, frango e pimentão

Ingredientes

• 2 filetes de frango;
• 2 pimentões;
• 1 cebola;
• 400 g de feijão verde;
• sal a gosto;
• óleo vegetal - para fritar;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 1 dente de alho;
• 1-2 colheres de sopa de molho de soja.

Preparação

Corte os filés em pedaços pequenos, os pimentões em tiras e as cebolas em quartos de rodelas. Mergulhe o feijão em água fervente com sal por 5 minutos.

Aqueça o óleo em uma frigideira, acrescente o frango e frite, mexendo ocasionalmente, até ficar macio por 10-15 minutos. Tempere com sal e pimenta. Guarde as cebolas separadamente, adicione os pimentões e cozinhe por mais 10 minutos.

Adicione o feijão e os vegetais salteados, o alho picado e o molho de soja ao frango. Mexa e cozinhe por alguns minutos.

6. Feijão verde ao molho de tomate com queijo feta

Ingredientes

• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 2-3 dentes de alho;
• sal a gosto;
• 2 pitadas de açúcar;
• 400 g de feijão verde;
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 400 g de tomate picado no próprio suco;
• 2 colheres de chá de tempero de ervas italianas;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• alguns ramos de salsa;
• 150-200 g de queijo feta.

Preparação

Corte a cebola em cubinhos e coloque em uma frigideira com óleo aquecido. Mexa e frite em fogo médio até dourar. Adicione o alho picado, sal e 1 pitada de açúcar e cozinhe por mais alguns minutos.

Coloque o feijão em uma frigideira, mexa e frite por 2-3 minutos. Combine com extrato de tomate e deixe por mais 2 minutos. Em seguida, adicione os tomates e leve o prato para ferver.

Tempere com ervas italianas, sal, pimenta e 1 pitada de açúcar. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10-15 minutos até que o feijão esteja macio.

Salpique com salsa picada antes de servir e decore com cubinhos de queijo feta.

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7. Salada com feijão verde, mexilhões e molho de soja

Ingredientes

• 250 g de carne de mexilhão cozida e congelada;
• 400 g de feijão verde;
• sal a gosto;
• 1 cebola roxa;
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• sementes de gergelim - para polvilhar.

Preparação

Descongele a carne de mexilhão, enxágue e descarte em uma peneira. Ferva o feijão em água fervente com sal por 5-7 minutos e, em seguida, transfira para água fria ou enxágue em água corrente.

Corte a cebola em rodelas. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de óleo e frite levemente a cebola. Adicione os mexilhões e cozinhe por mais 3 minutos.

Combine a manteiga restante, o molho de soja, o suco de limão e o alho picado. Coloque o feijão e os mexilhões com as cebolas em uma tigela, acrescente o molho e a pimenta e mexa. Polvilhe as sementes de gergelim sobre a salada e deixe em infusão por meia hora.

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8. Caçarola com feijão verde, molho de tomate e queijo

Ingredientes

• 400 g de feijão verde;
• sal a gosto;
• 200 g de molho de tomate;
• ¼ - ½ pimenta;
• 1 colher de sopa de mostarda
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• ½ cebola;
• ½ pimentão;
• 1 dente de alho;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 100 g de queijo duro.

Preparação

Ferva o feijão em água fervente com sal por 5 minutos. Combine o molho de tomate, a pimenta picada, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.

Adicione o feijão ao molho e mexa. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos.

Pique a cebola, o pimentão e o alho em cubinhos. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite os vegetais até ficarem macios. Espalhe sobre o feijão, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 3-5 minutos, até derreter.

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9. Feijão verde com cenoura em coreano

Ingredientes

• 300 g de feijão verde;
• sal a gosto;
• 1 cenoura;
• ½ colher de chá de açúcar;
• 3-4 dentes de alho;
• 1 colher de chá de páprica;
• ½ colher de chá de coentro moído;
• 1 colher de chá de tempero de ervas italianas;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 1 colher de sopa de molho de soja
• ½ colher de sopa de vinagre, 9%;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sementes de gergelim - para polvilhar.

Preparação

Mergulhe o feijão em água fervente com sal por 5 minutos e leve à geladeira. Rale as cenouras com um ralador de cenoura coreano. Coloque o feijão e a cenoura em uma tigela e misture com o sal e o açúcar.

Adicione o alho picado, páprica, coentro, ervas italianas e pimenta e misture bem. Adicione o molho de soja e o vinagre e mexa novamente.

Aqueça o óleo em uma frigideira e tempere a salada com ele. Leve o prato à geladeira por 1-2 horas para marinar. Polvilhe sementes de gergelim sobre a salada antes de servir.

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10. Caçarola com feijão verde, cenoura e cebola

Ingredientes

• 300 g de feijão verde;
• sal a gosto;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 4 ovos.

Preparação

Ferva o feijão em água fervente com sal por 8 a 10 minutos. Corte a cebola em cubos pequenos. Rale as cenouras em um ralador grosso.

Aqueça o óleo em uma frigideira, acrescente as cebolas e as cenouras e frite até dourar. Adicione o feijão e cozinhe por mais alguns minutos.

Transfira a mistura para uma assadeira pequena. Bata os ovos com o sal e despeje na forma. Asse a 200 ° C por 15-20 minutos.

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