12 pratos deliciosos que você pode cozinhar em meia hora

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Receitas expressas que podem ser usadas para fazer um jantar completo.

Saladas

O segredo de uma salada rápida está no mínimo de produtos que requerem tratamento térmico e nos molhos mais simples.

1. Salada de atum

Salada recorde em termos de velocidade de preparo, o processo levará alguns minutos.

Ingredientes:

• 1 lata de atum em lata no próprio suco;
• 1 lata de feijão enlatado;
• 2 pickles grandes;
• 1 pepino fresco grande;
• ½ cebola;
• 1 colher de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal.

Preparação

Comece com uma cebola. Corte em meias rodelas, escalde com água fervente e encha com vinagre diluído de acordo com as instruções (geralmente indicadas na embalagem). Reserve e deixe marinar. Nesta altura, corte os pepinos, escorra o feijão, retire o atum do jarro e quebre-o em pedaços com um garfo.

Misture os ingredientes. Retire a cebola do vinagre e acrescente à salada. Despeje o óleo sobre a mistura e tempere generosamente. Mas o sal deve ter cuidado: os pepinos e o atum já deram a sua contribuição.

2. Pseudo-César

Os gourmets podem revirar os olhos o quanto quiserem, mas quando a velocidade vem à tona, simplesmente não há tempo para interferir no molho César caseiro. Portanto, a maionese tem pressa em ajudar.

Ingredientes:

• 1 cabeça de alface americana
• 2 filetes de peito de frango;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 3 fatias de pão;
• 1 dente de alho;
• 50 g de queijo;
• 2 colheres de sopa de maionese.

Preparação

Frite pequenos pedaços de filé em 1, 5 colheres de sopa de óleo até ficarem macios. Em um queimador próximo, aqueça o óleo em uma frigideira, rale o alho ali, doure o pão em cubos. Se tiver tempo, corte primeiro a casca do pão.

Despeje o iceberg em uma tigela com as mãos, coloque o frango, os croutons por cima, rale o queijo, tempere com a maionese. Se você não vai servir a salada de imediato, coloque a maionese entre o iceberg e o frango, para não saturar os biscoitos e ficarem crocantes.

Adicione alguns tomates cereja cortados ao meio para uma opção de salada mais suculenta.

3. Salada com linguiça defumada

Esta salada é totalmente simples, mas rápida e saborosa.

Ingredientes:

• 200 g de linguiça defumada;
• ½ uma pequena cabeça de repolho;
• 2 tomates grandes;
• 1 lata de ervilhas enlatadas;
• 4 colheres de sopa de maionese.

Preparação

Corte a linguiça e os tomates em tiras, pique o repolho, junte as ervilhas e tempere com a maionese. Não se esqueça de apimentar, fica mais gostoso.

Sopas

O preparo da sopa costuma ser atrasado devido à necessidade de ferver a carne e obter o caldo. Mas existem opções onde esse problema é resolvido. Se precisar acelerar o processo, aqueça a água não no fogão, mas em uma chaleira elétrica e despeje em uma panela.

4. Sopa com carnes defumadas e lentilhas

É importante escolher as lentilhas certas aqui. Procure aquele para sopas. Nas instruções de cozimento da embalagem, é aconselhável cozinhá-lo por cerca de 20 minutos.

Ingredientes:

• 200 g de carnes defumadas (frango, peito, costela);
• 200 g de lentilhas;
• ½ cenouras;
• ½ cebola;
• 1 colher de sopa de óleo.

Preparação

Coloque as lentilhas e as carnes picadas em uma panela (se for usar costela, separe a polpa do osso), cubra com água, coloque no fogo. Pique a cebola e frite em uma frigideira. Depois de dourar, acrescente as cenouras raladas e continue fritando.

Quando as lentilhas estiverem prontas, coloque o conteúdo da panela na panela e cozinhe por alguns minutos.

5. Sopa de purê de cogumelos

Esta sopa de purê também terá um baixo teor calórico, adequada para qualquer festa de estilo de vida saudável.

Ingredientes:

• 300 g de champignon;
• 1 abobrinha média

Preparação

Pique os cogumelos e as abobrinhas, ferva até ficarem macias. Em seguida, transfira o conteúdo da panela aos poucos para o liquidificador e bata. Ajuste a densidade do caldo em que os cogumelos e as abobrinhas foram cozidos.

Você pode adicionar creme à sopa, mas eles devem ser pré-aquecidos.

6. Sopa de queijo com peixe vermelho

Não é o mais barato, mas ainda assim a opção de sopa mais rápida.

Ingredientes:

• 200 g de peixe vermelho;
• 3 batatas;
• 4 raminhos de endro;
• 3 queijos fundidos.

Preparação

Corte as batatas em cubos médios e ferva até ficar meio cozido. Adicione o queijo processado ralado ao caldo de legumes, espere até que se dissolva. Coloque o peixe vermelho picado em pedaços médios. Deixe ficar pronto, desligue o fogo e deixe a sopa em infusão por 5 minutos.

Polvilhe com endro ao servir, a combinação de vermelho e verde ficará linda em um prato.

Segundos cursos

Pratos multicomponentes demoram muito para serem preparados, em receitas expressas de ingredientes um ou dois e incontáveis.

7. Filé de frango com abacaxi e brócolis

O prato não precisa de acompanhamento, mas se quiser mesmo, ferva o arroz.

Ingredientes:

• 2 filetes de peito de frango;
• 3 anéis de abacaxi em lata;
• 400 g de brócolis;
• 2 colheres de sopa de azeite.

Preparação

Frite pequenos pedaços de frango em uma frigideira untada até dourar, acrescente abacaxi picado e florzinhas de brócolis. Sem esquecer de mexer, deixe o prato pronto.

8. Pato com funchose

Se não hesitar, poderá preparar este prato em questão de minutos.

Ingredientes:

• 200 g de filé de pato;
• 200 g funchose;
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• ½ pimentão;
• 1 pepino em conserva;
• 1 colher de sopa de óleo vegetal.

Preparação

Frite os pedaços de filé no óleo e, em seguida, adicione o molho de soja (se muito salgado, dilua), os pimentões picados e o pepino. Continue pegando fogo até que o pato esteja pronto. Paralelamente, cozinhe o funchose conforme está escrito na embalagem, geralmente é o suficiente para derramar água fervente sobre ela por alguns minutos.

Combine o macarrão com a carne e você estará pronto com um sabor asiático.

9. Carne de porco ao molho de romã

Você pode escolher qualquer coisa como acompanhamento para este prato. Se você quiser algo realmente rápido, experimente aveia à base de água. Se tiver tempo, cozinhe o bulgur ou o arroz, combinam com a doçura do molho de romã.

Ingredientes:

• 300 g de porco;
• ½ cebola;
• 2 colheres de sopa de molho de romã
• 1 colher de sopa de óleo de girassol.

Preparação

Pique a carne de porco finamente - isso irá cozinhá-la mais rápido. Frite no azeite junto com a cebola até ficar meio cozida. Adicione o molho de romã e um pouco de água à frigideira para refogar a carne. Se o molho de romã não for azedo, esprema um pouco de suco de limão na carne de porco; seu objetivo é que o prato não seja apenas doce, mas também agridoce. E não se esqueça de adicionar sal.

sobremesas

Não opte por um bolo de três camadas e termine com meia hora de cozimento.

10. Enrole com geléia

De acordo com a descrição da receita, não parece que cozinhar o pãozinho seja realmente rápido e fácil, mas é.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de farinha (90 gramas);
• 3 colheres de sopa de açúcar (90 gramas);
• 150 g de geléia.

Preparação

Misture os ovos, a farinha e o açúcar em uma tigela sem problemas, mas não bata. Despeje a mistura em uma assadeira forrada de pergaminho e alise com uma colher. Asse a 200 ° C por cerca de 15 minutos. A partir do oitavo minuto, verifique se está pronto, o pãozinho deve estar assado, mas retém a elasticidade.

Quando a massa estiver pronta, coloque o pão de ló diretamente com o papel sobre uma toalha e enrole em um rolo. Em seguida, retire o papel com cuidado e deixe a massa esfriar. Em seguida, desdobre o biscoito, pincele com geleia e embrulhe novamente.

11. Puffs com frutas vermelhas

A preparação da massa folhada é um processo longo e trabalhoso. Felizmente, você pode comprá-lo na loja, o que torna a vida muito mais fácil.

Ingredientes:

• 300 g de massa folhada;
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido;
• 1 copo de frutas vermelhas.

Preparação

Abra a massa levemente, corte em quadradinhos. Coloque as frutas vermelhas em uma panela, acrescente o açúcar e o amido e leve ao fogo. Mexa delicadamente para manter os bagos intactos. Quando o açúcar se dissolver, retire do fogo.

Forme lados pequenos perto de um quadrado de massa, coloque uma colher cheia de recheio no centro. Repita as manipulações até que a massa ou recheio acabe. Coloque os folhados em uma assadeira forrada com pergaminho e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 15 minutos.

12. Crumble de pêra

Uma receita rápida para quem gosta de comida picante na hora de sobremesas.

Ingredientes:

• 2 peras;
• 50 g de manteiga;
• 40 g de farinha;
• 50 g de açúcar.

Preparação

Descasque as peras, rale em um ralador grosso e transfira para um prato resistente ao calor. Esfregue a manteiga fria com farinha e açúcar para fazer uma migalha. Você pode fazer isso com as mãos, mas um processador de alimentos com um acessório para faca irá acelerar muito as coisas.

Coloque a migalha sobre a fruta e leve ao forno a 200 ° C até a massa ficar pronta. Sirva o crumble morno, você pode adicionar sorvete.