2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08
Não tem certeza do que cozinhar para o almoço rapidamente? Experimente esta receita de frango mega simples, mas deliciosa, de Jamie Oliver.
Amo cozinhar, mas não gosto de gastar mais de meia hora por dia nisso. Portanto, na maioria das vezes escolho receitas originais, mas rápidas. E hoje eu quero compartilhar com você a ideia de Jamie Oliver de como você pode diversificar seu menu em questão de minutos usando um peito de frango aparentemente comum.
Ficou muito gostoso!
Para preparar este prato, você precisará de 10 minutos de tempo, incluindo o preparo. Então, vamos começar.
Ingredientes: 1 peito de frango sem pele, 10-15 gramas de parmesão ralado, 3 fatias de presunto, 1 raminho de tomilho ou alecrim, raspas de limão, pimenta preta moída na hora, azeite de oliva.
Preparação: existem poucas regras no preparo deste prato, mas uma das principais é que o peito de frango deve ter a mesma espessura em todos os lados. Isso pode ser feito facilmente batendo um pouco a carne com um objeto pesado, como um rolo de massa. Para isso, embrulhe o peito de frango em filme plástico e bata suavemente em toda a extensão, principalmente na parte onde a carne é mais grossa. Como resultado, você obterá uma peça uniforme.
Em seguida, polvilhe a carne com tomilho ou alecrim.
Nele - parmesão ralado e por cima - pimenta moída na hora e alguns gramas de raspas de limão.
Cubra a carne com tiras finas de presunto para cobrir completamente o parmesão. Para maior comodidade, dá para comprar fatias finas de presunto já cortadas, mas usei o presunto que trouxe de Montenegro, então meus pedaços ficaram um pouco mais grossos.
Despeje um pouco de azeite para fritar em uma frigideira pré-aquecida e coloque rapidamente a carne com o lado do presunto voltado para baixo.
Grelhe a carne por 3 minutos em fogo médio, depois use uma espátula larga para virar para o outro lado e cozinhe por mais 3 minutos.
Apenas 6 minutos em uma frigideira e peito de frango com parmesão e presunto está pronto. Retire a carne do fogo, transfira para um prato, corte ao meio (o frango deve estar totalmente cozido) e sirva com salada verde.
E aqui está esta receita do autor:
Super rápido, super leve e super delicioso! Espero que você goste também.
Bom apetite)
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