10 saladas fartas de presunto para experimentar

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Combinações incomuns e de dar água na boca com queijo, pepinos, cogumelos e até palitos de caranguejo.

1. Salada com presunto, couve chinesa e pepino

Ingredientes

• 2 ovos;
• sal a gosto;
• ½ colher de chá de óleo vegetal;
• 200 g de couve chinesa;
• Pepinos de 120 g;
• 120 g de presunto;
• 1 pimenta malagueta;
• 4-5 talos de cebolinha;
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de açúcar

Preparação

Bata os ovos um a um e salgue um pouco. Unte uma frigideira com óleo e aqueça em fogo médio. Despeje um ovo de cada vez e distribua para fazer uma panqueca fina. Frite por cerca de 40–45 segundos de um lado e 5–10 segundos do outro. Em seguida, coloque em um prato.

Pique o repolho. Corte os pepinos, o presunto, a pimenta e os ovos em tiras finas. Pique a cebola verde. Coloque tudo em uma tigela e mexa.

Frite as sementes de gergelim em uma frigideira sem óleo por alguns minutos e deixe esfriar. Em seguida, misture com óleo de gergelim, molho de soja, suco de limão e açúcar. Adicione o molho resultante à salada e mexa.

2. Salada com presunto, queijo e pimentão

Ingredientes

• 400 g de presunto;
• 200 g de queijo duro;
• 1 pimentão;
• ½ ramo de salsa;
• 3-4 colheres de sopa de maionese;
• 1 colher de chá de mostarda

Preparação

Corte o presunto, o queijo e a pimenta em tiras. Pique a salsa. Mexa tudo.

Combine a maionese com a mostarda e tempere a salada.

3. Salada com presunto, queijo e abacaxi

Ingredientes

• 300 g de presunto;
• 300 g de queijo duro;
• 2-3 dentes de alho;
• 1 lata de fatias de abacaxi em lata (580 ml);
• maionese a gosto.

Preparação

Corte o presunto e o queijo em cubos pequenos. Passe o alho por uma prensa. Escorra o líquido do abacaxi, divida cada pedaço ao meio.

Coloque tudo em uma saladeira, mexa e tempere com a maionese.

4. Salada com presunto e palitos de caranguejo

Ingredientes

• 5 ovos;
• 150 g de presunto;
• 200 g de palitos de caranguejo;
• 80-100 g de cebolas em conserva;
• 1 queijo fundido;
• 200-250 g de maionese.

Preparação

Ferva os ovos cozidos por 10 minutos. Corte o presunto, os palitos de caranguejo e a cebola em pedaços pequenos. Rale as claras, as gemas e o queijo separadamente em um ralador grosso.

Coloque queijo, presunto, cebola, gemas, palitos de caranguejo e claras em uma tigela de salada. Após cada camada, aplique uma malha de maionese ou simplesmente lubrifique. Coloque a salada na geladeira por uma hora e meia antes de servir.

5. Salada com presunto, tomate e croutons

Ingredientes

• 2 ovos;
• 150 g de presunto;
• 100 g de queijo duro;
• 2 tomates;
• 3-4 dentes de alho;
• sal a gosto;
• pimenta preta a gosto;
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 1 colher de chá de mostarda
• 40-50 g de croutons.

Preparação

Ferva os ovos cozidos por 10 minutos. Deixe esfriar e corte em cubinhos com o presunto, o queijo e o tomate. Passe o alho por uma prensa. Coloque tudo em uma saladeira, sal e pimenta.

Para temperar, misture a manteiga com o creme de leite e a mostarda. Adicione os croutons e o molho resultante à salada, misture e sirva.

6. Salada com presunto, pepino e maçã

Ingredientes

• 200 g de presunto;
• 1 pepino fresco;
• 1-2 pepinos em conserva ou em conserva pequenos;
• 1 maçã;
• 1 pequeno cacho de endro ou salsa
• sal a gosto;
• pimenta preta a gosto;
• maionese a gosto.

Preparação

Corte o presunto, os pepinos e a maçã em tiras. Pique as verduras. Coloque tudo em uma saladeira. Tempere com sal e pimenta, tempere com maionese e mexa.

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7. Salada com presunto, repolho e milho

Ingredientes

• 1 cabecinha de repolho (cerca de 450 g);
• 250 g de presunto;
• 4 pepinos pequenos;
• 4-5 talos de cebolinha;
• 1 lata de milho (310 g);
• sal a gosto;
• pimenta preta a gosto;
• maionese a gosto.

Preparação

Pique o repolho. Corte o presunto e os pepinos em pedaços pequenos. Pique a cebola. Escorra o milho. Coloque tudo em uma saladeira, sal, pimenta e tempere com a maionese.

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8. Salada com presunto e feijão

Ingredientes

• 200 g de presunto;
• 1 pimentão;
• 1 lata de azeitonas sem caroço (420 g);
• 1 lata de feijão (310 g);
• ½ lâmpadas - opcional;
• sal a gosto;
• pimenta preta a gosto;
• maionese a gosto;
• verdes - opcional.

Preparação

Corte o presunto e o pimentão em tiras. Azeitonas - em pequenos pedaços. Escorra o feijão da jarra. Se preferir mais picante, acrescente a cebola cortada em meias argolas.

Coloque os ingredientes preparados em uma saladeira. Tempere com sal, pimenta e tempere com maionese. Decore com ervas.

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9. Salada com presunto e cogumelos

Ingredientes

• 3 ovos;
• 1 cenoura;
• 2 batatas;
• 150 g de queijo duro;
• 200 g de cogumelos em conserva;
• 200 g de presunto;
• ½ cacho de cebolas verdes;
• 100 g de creme de leite;
• 100 g de maionese.

Preparação

Ferva os ovos cozidos por 10 minutos, as cenouras e as batatas até ficarem macios. Rale os legumes e os ovos em um ralador grosso e o queijo em uma média. Corte os cogumelos e o presunto em pedaços pequenos. Pique a cebola. Combine o creme de leite com maionese.

Coloque as batatas, as cebolas com os cogumelos, o fiambre, os ovos, as cenouras e o queijo numa saladeira. Pincele com molho depois de cada um.

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10. Presunto coreano e salada de cenoura

Ingredientes

• 2 ovos;
• 200 g de queijo duro;
• 1 pepino;
• 300 g de presunto;
• 200 g de maionese ou mais;
• 150 g de cenouras coreanas.

Preparação

Cozinhe os ovos com força por 10 minutos. Rale o queijo e o pepino em um ralador grosso. Corte o presunto e os ovos em pedaços pequenos.

Espalhe metade do queijo, pepinos, novamente o queijo e o presunto em camadas em uma saladeira e, em seguida, os ovos. Após cada ingrediente, faça uma malha de maionese ou unte com ele. Coloque as cenouras por cima. Deixe na geladeira por uma hora e meia antes de servir.

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