7 truques de vida simples para ajudá-lo a tornar uma comida saudável deliciosa

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Se você pensa que uma nutrição adequada tem a ver com sofrer e se superar, então você está seriamente enganado. Junto com o projeto nacional "", reunimos formas de transformar até mesmo peito de frango cozido em uma obra-prima da culinária.

1. Não poupe especiarias

Pense além do sal e da pimenta. Uma pitada de ervas aromáticas salvará qualquer prato de vegetais. O peixe fica melhor com limão, tomilho e açafrão. Carne não é carne sem pimenta da Jamaica, cravo, manjerona e orégano. Grelhe com frequência? Leve a bordo gengibre, cominho, noz-moscada, pimentão, cardamomo. Você ficará surpreso ao ver como as refeições diárias mudarão.

2. Experimente reabastecer

O gosto familiar rapidamente se torna enfadonho. E ao ver a próxima porção de salada, torcemos o nariz na máquina. O reabastecimento é uma bóia de vida para os vegetais. Sinta-se à vontade para experimentar novas combinações. Você pode simplesmente derramar azeite sobre a salada. Ou você pode adicionar algumas ervas perfumadas provençais a ele. Ou até mesmo substitua por iogurte grego, vinagre balsâmico, suco de limão. Até a mostarda e o mel tornam os tomates e os pepinos uma obra-prima.

3. Inclua frutas e vegetais da estação em sua dieta

Legumes e frutas trazem os mesmos benefícios para o corpo em qualquer época do ano, mas seu sabor pode variar significativamente dependendo da estação. Por exemplo, no outono, os tomates são suculentos e aromáticos e, mais perto da primavera, tornam-se insossos. É por isso que muitos restaurantes ao redor do mundo oferecem pratos com ingredientes sazonais no menu - acaba sendo mais saboroso. O verão é a época dos vegetais e frutas locais. O outono é a época dos cogumelos, abóboras, berinjelas e figos. No inverno, frutas cítricas, caqui, marmelo, alho-poró, couve de Bruxelas são relevantes. Na primavera cozinhamos com aspargos, batata jovem, beterraba, rabanete. Ao escolher os sucessos da temporada de mercearia, você permite que seus receptores desfrutem de cada mordida.

4. Experimente novas formas de cozinhar

Isso não apenas reduzirá o conteúdo calórico dos pratos, mas também revelará novas facetas de seu paladar. Se quiser frituras saudáveis, grelhe sem óleo. Ou costeletas cozidas no vapor - ficarão muito suculentas. Legumes cozidos com carne são uma opção farta e saborosa para um jantar saudável. Se você não gosta dos primeiros pratos habituais, faça uma sopa cremosa. E a alface é fácil de se transformar em um smoothie de vegetais. Existe um método adequado para qualquer prato.

5. Combine utilidade com sua amada

Por exemplo, vegetais podem ser comidos com algumas fatias de bacon. Ou adicione o aipo odiado aos smoothies e obtenha um novo sabor incomum. Uma deliciosa salada é preparada com beterraba e caqui. E frutas vão bem com queijo feta ou ricota. A propósito, quando tentamos algo novo - seja um esporte ou uma combinação de produtos - novas conexões neurais são formadas. Portanto, uma mistura inesperada de sabores também desenvolve O que é neuroplasticidade? cérebro.

6. Sirva a comida lindamente

Pegue alguns pratos e guardanapos bonitos, coloque uma toalha de mesa na mesa. Enfeite com ervas, sementes germinadas, sementes de romã ou uma folha de hortelã. Adicione algumas gotas do molho ao prato. A comida ficará muito mais apetitosa. E é melhor esquecer os programas de TV durante o jantar. Eles interferem no prazer da comida e provocam excessos. Acenda velas e acenda música de fundo. É importante transformar a refeição em um ritual especial.

7. Procure por novas receitas

E nem todos eles serão necessariamente difíceis e demorados de preparar. Por exemplo, aveia faz uma torta deliciosa. As crianças também vão gostar de costeletas de cenoura e maçã. As lentilhas podem ser feitas em patê. Você passará cerca de 45 minutos preparando qualquer um desses pratos. Se desejar, você pode escolher receitas mais rápidas: nuggets de frango ou salada com abóbora assada. 30 minutos - e pronto.

Poderá encontrar centenas de ideias de pratos originais no portal Rospotrebnadzor "", que foi criado no âmbito do projecto nacional "". Este é um verdadeiro guia para uma comida deliciosa e saudável. Conselhos importantes de cientistas e médicos, receitas incomuns de chefs famosos, recomendações úteis para escolher produtos e compor uma dieta ideal a partir de ingredientes não mais caros - tudo isso está no portal. E na seção "" você pode escolher os pratos por composição, teor calórico e tempo de cozimento.

Além disso, em 2021, foi lançado um serviço único do projeto Alimentação Saudável - “”. Trata-se de uma plataforma multifuncional, com a qual cada utilizador pode escolher um menu saudável para si, consoante a tarefa: reduzir ou manter o peso, prevenir várias doenças. Mais de 40 programas de nutrição já estão disponíveis e novos estão sendo adicionados. Todos eles foram desenvolvidos por especialistas da Instituição Científica do Orçamento do Estado Federal "Centro Federal de Pesquisa em Nutrição, Biotecnologia e Segurança Alimentar" e outros centros científicos. “4 temporadas - um prato de uma pessoa saudável” é o primeiro recurso oficial com uma ampla gama de serviços úteis, totalmente gratuitos e disponíveis ao público.