Como esterilizar potes: 6 maneiras simples e comprovadas

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Um forno, micro-ondas, multicozinha, panela ou chaleira farão o trabalho igualmente bem.

A esterilização é necessária para limpar os frascos de microorganismos. Se isso não for feito, os preparados caseiros vão fermentar e as tampas vão voar para fora deles.

Como preparar tampas e frascos para esterilização

Verifique os frascos para ver se há lascas, rachaduras ou ferrugem. Recipientes sem danos são adequados para preservação. As tampas devem ser lisas e isentas de riscos ou ferrugem.

Lave bem os frascos e as tampas com uma esponja limpa. Melhor fazer isso com bicarbonato de sódio, mostarda em pó, sabão em pó ou detergente natural.

Para a lavagem, não é recomendado o uso de detergentes comuns que podem ser encontrados nas prateleiras de qualquer loja. Eles geralmente contêm aditivos químicos que são difíceis de lavar.

1. Como esterilizar latas de vapor em uma panela

Encha uma panela até a metade com água e deixe ferver. Coloque as tampas na panela e coloque uma peneira, peneira ou gradinha por cima. Coloque os potes secos por cima, com o pescoço para baixo.

Você pode usar um esterilizador especial. Este dispositivo se parece com uma tampa plana com um ou mais orifícios onde as latas são inseridas.

Latas pequenas devem ficar sobre o vapor por cerca de 6–8 minutos, latas com um volume de 1–2 litros - 10–15 minutos e recipientes de 3 litros ou mais - 20–25 minutos.

Quando grandes gotas de água aparecem nas paredes internas das latas, a esterilização pode ser finalizada.

Retire as latas e coloque-as sobre uma toalha limpa e seca com o pescoço voltado para baixo. As tampas devem ser retiradas com cuidado e também colocadas sobre uma toalha com a parte interna voltada para baixo.

Deixe os potes e as tampas secarem completamente antes de enlatar.

2. Como esterilizar potes no forno

Coloque os potes em uma assadeira ou gradinha e leve ao forno frio. Como você os instala - pescoço para cima ou para baixo - realmente não importa. Os frascos podem ser colocados no forno imediatamente após a lavagem.

Você pode colocar tampas de rosca no forno. Não esterilize tampas com elásticos, pois podem derreter. Eles precisam ser fervidos em água por 10-15 minutos.

Feche o forno e defina a temperatura para 100-110 ° C. Mantenha os frascos dentro por cerca de 20 minutos. O tempo de esterilização não depende do seu volume.

Desligue o forno e deixe os potes ali por alguns minutos para esfriar um pouco. Você precisa tirá-los com uma toalha seca. Se estiver úmido, as latas podem estourar devido a temperaturas extremas.

3. Como esterilizar potes de vapor sobre uma chaleira

Encha uma chaleira normal até a metade com água e leve para ferver. Se possível, coloque as tampas na chaleira. Se não couberem, esterilize-os em uma panela com água fervente.

Coloque um frasco seco na abertura da chaleira com o gargalo voltado para baixo.

Se o pote for pequeno, você pode colocá-lo no bico do bule. Ou coloque uma pasta na chaleira e pendure a jarra nela.

Você precisa manter os potes sobre o vapor tanto quanto no método de esterilização anterior em uma panela. Em seguida, seque-os em uma toalha limpa.

4. Como esterilizar latas de vapor em uma multicooker ou banho-maria

Encha uma multicooker ou tigela a vapor com água e coloque as tampas. Coloque o bocal de vapor e coloque os potes secos em cima com o gargalo para baixo.

Ligue o vaporizador ou coloque a multicooker em "Steam". Se os frascos forem pequenos, você pode fechar o dispositivo com uma tampa, mas isso não desempenha um papel significativo.

Depois de ferver a água, os potes devem ser esterilizados tanto quanto em uma panela ou chaleira. Coloque os frascos e as tampas sobre uma toalha limpa e seca e espere até que estejam completamente secos.

5Como esterilizar potes no microondas

Despeje 1,5–2 cm de água em potes e leve ao microondas. Selecione a potência máxima e ligue o cronômetro por 3-5 minutos.

A água deve ferver e o interior dos potes deve ser coberto com gotas grandes. Escorra, coloque os frascos de cabeça para baixo sobre uma toalha limpa e seca e seque.

As tampas não podem ser esterilizadas no microondas.

Eles precisam ser mergulhados em uma panela de água fervente por 10-15 minutos.

6. Como esterilizar potes em água fervente

Coloque os potes, com o pescoço para cima, em uma panela grande. Coloque as tampas lado a lado. Despeje água fria na panela e nas latas de modo que cubra o pescoço.

Se as latas não couberem na panela, você pode deixá-las na horizontal em vez de colocá-las.

Leve a água para ferver e esterilize os frascos por 15 a 20 minutos. Em seguida, transfira para uma toalha limpa com o pescoço para baixo para secar completamente.