RECEITAS: Soufflé de coalhada saudável com 3 ingredientes

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44

Se você quiser consumir mais proteína, dê uma olhada nesta receita de queijo cottage baixo teor de gordura. Você pode transformá-lo em um delicado suflê com apenas alguns ingredientes para diversificar sua dieta.

Ingredientes:

550 g de queijo cottage;
3 ovos;
1 colher de sopa de farinha de grãos inteiros.

Para a nossa versão da receita, usamos ovos com gemas, mas se você estiver em uma dieta restrita, exclua as gemas e adicione uma proteína adicional. Além disso, há uma pequena quantidade de farinha de grãos inteiros na receita, que ajudará a absorver o excesso de umidade da coalhada e permitirá que o prato retenha sua textura.

Você pode simplesmente misturar todos os ingredientes, adicionando sal a gosto, ou pode complementar a mistura da coalhada com vários aditivos. Um pouco de queijo com baixo teor de gordura, alho, ervas, molho picante, temperos secos e ervas irão ajudá-lo a modificar a receita, obtendo novos sabores de vez em quando.

Bata os ovos com o queijo cottage e a farinha no liquidificador até ficar homogêneo ou amasse tudo com um garfo. Observe que se o requeijão contiver muito soro de leite, o excesso deverá ser espremido primeiro.

Adicione a mistura acabada com os aditivos selecionados, no nosso caso, queijo ralado, alho picado e ervas.

Ao escolher uma forma, lembre-se de que o suflê sobe um pouco durante o cozimento. Unte a forma escolhida com uma gota de óleo vegetal e preencha com a massa de coalhada.