Lanches saudáveis para todos os dias

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Satisfazer rapidamente sua fome no trabalho ou na escola não precisa ser feito com chips ou chocolate prejudiciais à saúde. Oferecemos opções de cardápio para adultos e crianças e algumas receitas mais deliciosas.

Para se livrar do mau hábito de lanchar no trabalho ou na escola, a primeira coisa que vem à mão (e geralmente batatas fritas e chocolates estão escondidos), você precisa levar lanches saudáveis com você. Você pode comprar algo com antecedência na loja e algo que você pode simplesmente preparar em casa no domingo à noite.

Lanches para adultos

• Nozes em pequenos recipientes de plástico com tampa.
• Barras de energia.
• Iogurte ou queijo cottage.
• Ovos cozidos.
• Grão-de-bico crocante assado no forno.

Receitas

Grão de bico frito crocante

Ingredientes

• 500 g de grão de bico cozido;
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ colher de chá de sal;
• especiarias;
• ervas frescas.

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Neste momento, coloque o grão de bico sobre uma toalha e seque bem. Deve ser fosco e completamente seco ao toque. Misture o grão de bico com azeite e sal e coloque em uma camada uniforme em uma assadeira. Polvilhe com óleo novamente e leve ao forno por 20-30 minutos. Mexa a cada 10 minutos. O grão de bico deve ser castanho dourado, seco por fora e macio por dentro. Quando o prato estiver pronto, acrescente os temperos, as ervas frescas picadas finamente e mexa.

Biscoitos de chocolate rápidos

Ingredientes

• 1 xícara cajus
• ½ xícara de aveia em flocos;
• ¼ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de canela
• 3 colheres de sopa de xarope;
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• ¼ xícaras de gotas de chocolate.

Combine cajus, aveia em flocos, sal e canela em um processador de alimentos ou liquidificador. Adicione o xarope e o extrato de baunilha, mexa novamente até ficar homogêneo. Transfira a massa resultante para um prato (de preferência cubra com papel manteiga), polvilhe uniformemente com gotas de chocolate. Faça 12 bolas com as mãos e coloque-as no freezer.

Lanches de brócolis e queijo

Ingredientes

• 300 g de brócolis;
• 1 ovo;
• ½ xícara de cebolas verdes picadas;
• ⅔ xícaras de queijo Cheddar;
• ½ xícara de pão ralado;
• Sal e pimenta a gosto.

Ferva os brócolis em água morna por um minuto, retire e pique finamente. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto. Enrole pequenos círculos ou cubos (esta quantidade da mistura dará 25 fatias) e leve ao forno por 15-20 minutos, até dourar.

Salada de camarão em rodelas de pepino

Ingredientes

• 300 g de camarão descascado;
• 2 talos de aipo;
• 1 cebola roxa;
• 2 colheres de sopa de maionese light;
• 1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura
• 30 fatias finas de pepino;
• sal e temperos a gosto;
• cebolas verdes.

Ferva o camarão. Pique o aipo, a cebola roxa e o pepino. Combine camarão, aipo, cebola, maionese, iogurte, sal e temperos. Coloque uma colher de alface em cada fatia de pepino. Polvilhe cebolinhas frescas por cima.

Lanches escolares para crianças

• Pequenos pretzels salgados e fatias de queijo (colocados em pequenos sacos ziplock).
• Fatias de maçã em forma de animal e cookies.
• Iogurte e frutas congeladas.
• Fatias de vegetais e homus.
• Ovos cozidos.

Receitas

Húmus

Ingredientes

• 2 xícaras de grão de bico
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1, 5 colher de sopa de suco de limão;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída.

Ferva o grão de bico. Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo. Certifique-se de que não há mais caroços. Experimente com temperos ou mais sal. Quando terminar, mergulhe pão sírio, batatas fritas ou pedaços de vegetais no homus. Hummus pode ser refrigerado por uma semana.

Barras de aveia com frutas vermelhas

Ingredientes

• 100 g de aveia em flocos;
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 1, 5 colheres de sopa de mel;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• frutos secos;
• nozes.

Combine a manteiga, o açúcar e o mel em uma frigideira. Continue no fogo até a manteiga derreter. Em seguida, retire do fogão, adicione aveia em flocos, frutas vermelhas picadas e nozes. Mexa bem e transfira suavemente a mistura para o molde. Envie ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 25-30 minutos. Em seguida, remova e corte em pedaços iguais.

Pizza tortilla

Ingredientes

• 2 pequenas tortilhas de milho;
• 50 g de queijo Cheddar;
• verdes;
• Molho de salsa.

Espalhe o molho nas tortilhas, polvilhe com queijo e ervas. Coloque no microondas para derreter o queijo.

Fatias de batata assada

Ingredientes

• 4 batatas médias;
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de páprica;
• ¾ colher de chá de sal;
• ¾ colher de chá de alho em pó.

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Lave cada batata e corte em 12 fatias. Em uma tigela, misture o azeite, o sal, a páprica e o alho. Mergulhe cada pedaço nesta mistura antes de colocar as batatas na assadeira. Asse por 40–45 minutos sem virar.