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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08
Você terá uma bebida azeda, refrescante e rica em vitaminas.
O que é preciso
- 500 g de cranberries;
- 1½ l de água;
- 3-5 colheres de sopa de açúcar ou mais.
Esta bebida pode ser preparada com frutos silvestres frescos e até congelados, se primeiro descongelados à temperatura ambiente.
O açúcar às vezes é substituído por mel. Aumente a quantidade se quiser uma bebida mais doce.
E para tornar o sabor da bebida de frutas mais interessante, acrescente uma pitada de canela ou um raminho de hortelã junto com o açúcar.
Como fazer suco de cranberry
Separe os cranberries. Descarte caules e folhas se você os encontrar. Não deixe bagas estragadas e completamente verdes.
Em seguida, enxágue bem em água corrente e descarte em uma peneira para que o copo fique com o excesso de umidade.
Amasse os cranberries preparados com uma colher ou empurrador, você também pode usar um liquidificador.
Dobre as bagas em gaze enrolada em várias camadas e esprema o sumo delas. Em seguida, coar o suco resultante com um pano de algodão.
Outra forma é simplesmente esfregar as bagas por uma peneira.
Despeje o suco coado resultante em um recipiente de plástico ou vidro. Deixe em temperatura ambiente.
Coloque o bolo de cranberry em uma panela. Cubra com água e cubra com açúcar. Leve para ferver em fogo médio, retire do fogo e deixe por 15-20 minutos. Coe novamente em uma peneira fina ou gaze.
Esfrie e adicione o suco de cranberry.
Refrigere o suco de cranberry resultante e sirva.
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