7 alimentos que são mais saudáveis do que parecem

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Existem tantos mitos em torno da alimentação saudável que você não consegue descobrir imediatamente que tipo de alimento é realmente saudável e de que tipo de dano. Muitos produtos revelaram-se culpados sem culpa: os adeptos de um estilo de vida saudável os ignoram, mas em vão. Entender por que ketchup, macarrão e chocolate são melhores do que muitas pessoas estão acostumadas a pensar.

Batata

Batatas são freqüentemente mencionadas em listas de alimentos que precisam ser excluídos da dieta para a glória de uma nutrição adequada e perda de peso. Claro, se você embrulha um prato grande de batatas fritas todos os dias, é ingênuo esperar que consiga perder peso. No entanto, as batatas não são tão ruins quanto nos dizem.

É uma fonte de potássio, importante para manter o equilíbrio da água e melhorar o fornecimento de oxigênio ao cérebro. Uma batata de tamanho médio contém até 20% do valor diário necessário de potássio. Para obter o máximo desse elemento, coma batatas assadas com as cascas. Claro, os tubérculos devem ser bem lavados de antemão.

A fibra contida na batata, juntamente com as vitaminas C e B6, ajuda a baixar os níveis de colesterol, para que os amantes da batata jaqueta possam ter tranquilidade quanto aos vasos sanguíneos e ao coração.

Chocolate

Os amantes da nutrição estão parcialmente bem aqui. Se você substitui regularmente um almoço normal por uma barra de chocolate ou come uma barra de chocolate ao leite todos os dias, é improvável que seu corpo lhe agradeça. Substitua o chocolate ao leite por chocolate amargo. Talvez não seja tão saboroso (embora alguém goste), mas definitivamente saudável.

Em primeiro lugar, o consumo de chocolate reduz o risco de doenças cardiovasculares: a teobromina e a catequina têm um efeito positivo na saúde vascular. Quanto mais cacau ralado no chocolate, melhor. Nesse sentido, o chocolate amargo é preferível ao chocolate ao leite, mas o chocolate branco não deve ser levado a sério.

Em segundo lugar, o chocolate com alto teor de flavonóides protege Comer chocolate pode proteger significativamente a pele da luz ultravioleta. nossa pele da exposição aos raios ultravioleta. Claro, isso não significa que agora você pode chafurdar na praia o dia todo, esquecendo-se do protetor solar, mas há um bom motivo para devolver o chocolate à sua dieta sem remorso.

Café

“Desista da cafeína”, dizem os gurus do estilo de vida saudável. “Beba não café, mas chá” - repetia publicações online sobre nutrição adequada. Não se apresse em ouvir o coro amigável dos oponentes desta bebida.

Estudos associam o aumento da ingestão de cafeína à redução do risco de carcinoma basocelular da pele. consumo de café com risco reduzido de carcinoma basocelular, um tipo de câncer de pele. O café também é bom para o fígado: duas xícaras por dia já ajudam Café, álcool e outras bebidas em relação à mortalidade por cirrose: o Singapore Chinese Health Study para proteger contra a cirrose.

O café ajuda a combater a depressão, aumentando a produção de dopamina, reduz o risco de diabetes tipo 2 … Bem, há argumentos suficientes? Lembre-se de que tudo está bem com moderação, por isso é melhor não exagerar no café.

Manteiga

Parece que aqui está - a personificação da comida mais insalubre. Gordura sólida, o que é útil? Mas não tenha pressa em desistir da manteiga, é melhor do que você pensa.

A manteiga contém vitamina A, que é importante para a visão, o metabolismo normal e a síntese dos hormônios sexuais. Esta vitamina é solúvel em gordura, então o óleo é ideal como fonte.

A manteiga é rica em vitaminas E (ajuda a fortalecer o sistema imunológico), K (participa na absorção do cálcio e auxilia no funcionamento normal dos rins) e D (importante para a prevenção do câncer e doenças cardiovasculares). E sim, todas essas vitaminas são solúveis em gordura. Adivinha o que isso significa? Isso mesmo, você precisa comer manteiga.

Colar

E mais um pesadelo para quem se preocupa com a comida. Um prato de massa fumegante - bem, horror, calorias sólidas. Ou não é tão assustador?

Depende de qual pasta escolher. A massa de trigo duro é rica em fibras, necessárias para uma boa digestão. A fibra até ajuda a emagrecer: proporciona uma sensação de saciedade por muito tempo, por isso um prato de macarrão para o almoço - e você vai durar até o jantar sem lanches. Além disso, a massa de grãos inteiros de qualidade não causa picos de açúcar no sangue.

A pasta de grãos inteiros contém ácido fólico (também conhecido como vitamina B9), que as mulheres grávidas precisam para o desenvolvimento fetal normal. Para os homens, essa vitamina também é útil: ajuda na produção de esperma.

Finalmente, selênio. Participa da regulação do metabolismo, apóia a atividade da glândula tireóide e do sistema imunológico. A massa de trigo integral é uma boa fonte de selênio, que é fácil de incorporar à sua dieta regular.

Se você ainda tem medo de ganhar peso, desista dos molhos gordurosos e saudáveis. Em vez disso, adicione um pouco de ketchup de qualidade ao macarrão.

Nozes

Os adeptos da nutrição adequada têm dois argumentos principais contra o uso regular de nozes: eles dizem que são muito ricas em calorias e gordurosas. Que assim seja, mas você não deve excluir as nozes do cardápio de uma vez por todas.

As nozes são fibras e proteínas. As fibras são necessárias para uma boa digestão e a proteína é um material de construção, sem o qual o funcionamento normal do corpo é simplesmente impossível. Amêndoas e avelãs contêm muita vitamina E, que fortalece o sistema imunológico e salva o cérebro da fome de oxigênio. Além disso, as amêndoas são benéficas para os efeitos prebióticos das amêndoas e da casca da amêndoa na microbiota intestinal em humanos adultos saudáveis. para microflora intestinal.

As nozes são boas para efeitos do consumo de nozes no desempenho cognitivo em adultos jovens. para o cérebro, e o amendoim ajudará o consumo de amendoim a melhorar os índices de risco de doenças cardiovasculares em adultos saudáveis. prevenir problemas com o sistema cardiovascular.

Ketchup

Molho de tomate de fanáticos por estilos de vida saudáveis ganha muito em vão. É tudo culpa dos truques de fabricantes inescrupulosos que acreditam que uma mistura de amido, corantes e sabores é um substituto completamente adequado para tomates verdadeiros. Vamos deixar essas fantasias em suas consciências.

Para a produção de um ketchup real e saudável, você não precisa de tantos ingredientes: pasta de tomate, água, açúcar, sal e especiarias. Existem poucos ketchups desse tipo, mas eles são dignos do título de naturais.

Senhor. Ricco - ketchup natural, elaborado com base em polpa de tomate de alta qualidade, a partir de tomates selecionados portugueses e espanhóis. Não são necessários espessantes adicionais, como o mesmo amido: a pectina contida no tomate é responsável pela consistência. Podemos fazer sem corantes - aqui o licopeno nos ajudará, o que torna os tomates vermelhos. O resultado é um produto delicioso e saudável que não é pior do que molhos caseiros.

Para que mais servem a pectina e o licopeno? A pectina é um enterosorbente natural que reduz os níveis de colesterol e açúcar no sangue. O licopeno previne o desenvolvimento da aterosclerose e nos protege do câncer com Licopeno de tomate e Prevenção do câncer de pulmão: de estudos experimentais a humanos. O bom ketchup, feito de tomate em vez de molho de maçã e condimentos, é ainda mais concentrado do que tomate fresco.

Adicione molho aos seus pratos favoritos e não se preocupe: os benefícios do ketchup natural para a saúde são inegáveis. O principal é que a composição não contém amido, que é adicionado ao ketchup barato como um espessante adicional.