13 alimentos ricos em iodo

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Eles podem ajudar a sua glândula tireóide a se manter saudável.

Por que o iodo é necessário

O iodo é muito importante para o funcionamento normal. No entanto, o corpo não pode produzi-lo por conta própria, o que significa que você deve obter esse elemento de sua dieta.

A glândula tireóide precisa de 1.

2. nele para a produção de hormônios necessários para a regulação do metabolismo, crescimento e desenvolvimento do corpo, função cerebral e manutenção de uma temperatura corporal estável.

A ingestão diária recomendada de iodo para a maioria dos adultos é de 150 mcg por dia. Mulheres grávidas ou amamentando precisam de ainda mais - 220 mcg.

A deficiência de iodo resulta em 1.

2.

3. inchaço da glândula tireóide (o chamado bócio), hipotireoidismo, fadiga constante, disfunções do sistema cardiovascular e do cérebro, abortos espontâneos em mulheres grávidas e depressão. Descobrimos quais alimentos devemos comer para evitar isso.

Quais alimentos contêm mais iodo

1. Kombu

O Kombu é uma alga marrom que pode ser adquirida seca ou em pó fino. Eles são freqüentemente usados na culinária japonesa, por exemplo, em um caldo tradicional chamado dashi.

As algas são geralmente ricas em iodo e, em particular, o kombu. De acordo com a pesquisa, 100 g de kombu contém 1.

2. até 298,4 mg de iodo. E isso excede a dose diária recomendada (150 mcg) em 1.989 vezes!

2. Wakame

Wakame, também conhecida como Undaria pinnate, ou miyok, é outro tipo de alga marrom, de sabor levemente adocicado. Os japoneses fazem com eles o missô, uma massa fermentada tradicional feita de feijão, arroz e trigo.

A quantidade média de iodo em 100 g de wakame é de 6,6 mg, o que é 44 vezes a dose diária recomendada. No entanto, o conteúdo deste elemento depende de onde as algas foram cultivadas. Por exemplo, wakame da Ásia contém mais iodo do que algas da Austrália e Nova Zelândia.

3. Nori

Nori é um tipo de alga vermelha. Eles são comumente usados em rolos de sushi. Mas, ao contrário das algas marrons, nori contém muito menos iodo: 100 g contém 1.

2. de 1, 6 a 4, 3 mg deste elemento. No entanto, isso ainda é quase 29 vezes a necessidade diária.

4. bacalhau

O bacalhau contém relativamente poucas calorias, mas contém uma grande quantidade de diferentes minerais e nutrientes, incluindo iodo. E, acima de tudo, em peixes magros.

Portanto, 100 g de bacalhau contém 1.

2. Aproximadamente 170 mcg de iodo, ou 113% da RDA. A quantidade do elemento em peixes pode variar ligeiramente, com peixes capturados na natureza ligeiramente mais iodo do que peixes criados em fazendas.

5. Leite

Para a maioria das pessoas que não gostam de frutos do mar, o leite é a principal fonte de iodo. É verdade que sua quantidade nesta bebida depende da dieta do gado. Em média, 100 g de leite contém 44 a 84 mcg de iodo, ou seja, 30 a 56% da quantidade diária recomendada.

6. Iogurte

Não só o leite, mas também os produtos derivados podem saturá-lo com iodo. Por exemplo, 100 g de iogurte natural contém 37,5 mcg de iodo, que é aproximadamente 25% da RDA.

7. Coalhada

A coalhada também é uma boa fonte de iodo. 100 g deste produto contém 26 mcg de iodo, que é cerca de 17% da RDA. Além disso, o queijo cottage tem propriedades antioxidantes e é bastante nutritivo: experimentos mostram que uma tigela de queijo cottage pela manhã não satura pior do que uma porção de omelete.

8. Queijo

Quase todos os tipos de queijo são muito ricos em iodo, mas a maior parte é em cheddar e mussarela. Portanto, 100 g de cheddar contém cerca de 40 mcg de iodo, ou seja, 27% do valor diário.

9. Sal iodado

100 g de sal iodado contém 1.

2.

3. Aproximadamente 4.733 mcg de iodo. No entanto, recomenda-se 1 por dia.

2. O sódio em sua dieta / FDA não consuma mais do que uma colher de chá (2.300 mg) deste produto - ele contém 109 mcg de iodo, ou 73% do DV.

No entanto, o sal também contém sódio, o que não é muito saudável. No entanto, estudos mostram que é improvável que machuque você, a menos que você tenha um nível elevado de 1.

2. pressão.

10. Camarão

O camarão é um marisco de baixa caloria, rico em proteínas, que também é uma boa fonte de iodo. 100 g de camarão contém cerca de 41 mcg deste elemento - ou seja, 27% da ingestão diária recomendada. Além disso, também contêm nutrientes como vitamina B12, selênio e fósforo, essenciais para o bom funcionamento da tireoide e do cérebro.

11. Atum

O atum é baixo em calorias, mas rico em iodo, proteínas, potássio, ferro e vitaminas B. Além disso, esse peixe é rico em ácidos graxos ômega-3, que podem reduzir o risco de doenças cardíacas.

Como o atum é um peixe gordo, contém menos iodo do que no mesmo bacalhau. Mesmo assim, uma porção de 100 gramas deste peixe contém 20 mcg de iodo - o que é 13% da quantidade diária recomendada.

12. Ovos

Um ovo contém apenas cerca de 100 calorias, mas é rico em proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, incluindo iodo. É verdade que a maioria dessas substâncias é encontrada nas gemas. O teor de iodo depende da dieta das galinhas, mas em média é 1 em um ovo.

2.

3. 24 mcg deste elemento, ou 16% do valor diário.

13. Batatas

Este vegetal é uma boa fonte de iodo. Portanto, uma batata cozida de 100 g fornecerá 60 mcg deste elemento. Isso significa que, para obter a dose diária, basta comer 3-4 batatas. É verdade que é um vegetal assado que deve ser comido, e com casca, porque é nele que se encontra a maior parte dos nutrientes.

Nota: Exceder a dose recomendada de iodo pode levar à disfunção da tireoide em alguns indivíduos super-suscetíveis, portanto, consulte seu médico antes de consumir algas em lotes.