Como cozinhar mingau de milho em leite ou água

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

O mingau ficará uma delícia onde quer que você o cozinhe: no fogão, no forno, na panela elétrica ou no micro-ondas.

Como cozinhar mingau de milho

O mingau de milho é fervido em leite, água ou suas misturas. Mingau com leite - mesmo que não seja muito - vai ser mais satisfatório e saboroso do que um prato cozido apenas em água.

Água e leite são geralmente misturados na proporção de 3: 1 ou 1: 1.

Quanto líquido tomar

A quantidade de líquido depende da consistência do mingau que você gosta. A proporção padrão é 1 xícara de grãos de milho para 4 xícaras de líquido. Como resultado, você terá 4-5 porções de mingau de espessura média:

Se você adicionar 5 a 6 copos de leite ou água à mesma quantidade de cereais, o prato finalizado ficará parecido com um mingau de semolina líquido. E se um copo de milho for derramado com 2-3 copos de líquido, o mingau ficará espesso, como milho.

Lembre-se de que os cereais absorvem bem os líquidos. Se o mingau parecer muito grosso durante o cozimento, você pode diluí-lo um pouco com leite ou água quente.

O mingau líquido pode ser deixado para infundir sob a tampa, então ficará mais espesso.

Como preparar cereais

Antes de cozinhar, os cereais devem ser bem enxaguados em água corrente. É mais conveniente fazer isso em uma peneira. Como resultado, a água deve se tornar completamente transparente.

O que adicionar ao mingau de milho

Se quiser um mingau doce, coloque sal e açúcar no líquido junto com o cereal. Para 1 copo de cereal, ½ colher de chá de sal e 1-2 colheres de sopa de açúcar são suficientes. Mas é melhor se guiar pelo seu próprio gosto: experimente leite ou água e adicione temperos se necessário.

O mingau doce complementa perfeitamente a manteiga, os frutos secos, bem como os frutos frescos e os frutos silvestres. Adicione-os no final da fervura ou diretamente na hora de servir. Este artigo tem uma ótima receita de abóbora.

O mingau de milho também pode ser cozido como acompanhamento. Neste caso, o açúcar não é necessário. Além do sal, você pode colocar pimenta do reino moída, curry, açafrão e outros temperos no prato. E no final do cozimento adicione cebolas fritas, cenouras e outros vegetais, tomates em seu próprio suco, cogumelos ou ervas.

Como cozinhar mingau de milho no fogão

Em uma panela de fundo grosso, leve água ou leite para ferver. Se você cozinhar mingau com a mistura deles, ferva a água primeiro: você precisará do leite depois.

Adicione o tempero e os grãos de milho ao líquido e mexa. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo sempre.

Se necessário, coloque o leite quente na metade do cozimento, quando o mingau engrossar.

Como cozinhar mingau de milho em uma panela elétrica

Coloque o cereal em uma tigela multicooker. Adicione leite e / ou água, sal, açúcar e mexa. Cozinhe no leite mingau por uma hora.

Mexa bem depois de cozinhar.

Como cozinhar mingau de milho no microondas

Despeje o cereal em um recipiente de vidro ou cerâmica. Despeje o líquido quente, acrescente sal e açúcar e mexa.

Cubra e leve ao microondas. Cozinhe por 4-5 minutos a 800 watts. Mexa e cozinhe por mais 6-8 minutos, mexendo a cada 1,5-2 minutos.

Deixe o mingau preparado no micro-ondas fechado por mais 10 minutos.

Como cozinhar mingau de milho no forno

Coloque a farinha de milho em um recipiente de cerâmica ou vidro. Adicione leite e / ou água, sal, açúcar e mexa.

Fechar o recipiente com a tampa e levar ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos. Em seguida, mexa o mingau e cozinhe por cerca de 20 minutos mais.