Precisamos realmente de pílulas de vitamina?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Os especialistas em nutrição dizem que todas as vitaminas de que precisamos estão em nossa alimentação regular. Mas as empresas de suplementos nutricionais industriais contam histórias fascinantes sobre como os alimentos carecem de micronutrientes essenciais e os suplementos nutricionais são a única salvação. Felizmente, depois de muita pesquisa, esse debate acabou e você pode descobrir toda a verdade.

Em 10 de outubro de 2011, um experimento na Universidade de Minnesota terminou, como resultado, foi descoberto que as mulheres que tomaram um multivitamínico tinham um risco maior de morte do que aquelas que não tomaram. Dois dias depois, pesquisadores em uma clínica em Cleveland descobriram que homens que tomaram vitamina E extra tinham um risco aumentado de câncer de próstata. Semana difícil para vitaminas, não é?

Esses resultados não eram nada novos. Sete estudos anteriores mostraram que a suplementação de vitaminas aumenta o risco de câncer e doenças cardíacas. No entanto, em 2012, mais da metade da população americana estava tomando suplementos dietéticos. No entanto, uma pessoa ainda pode ter um impacto no vício de vitaminas em todo o mundo.

Linus Pauling, nascido em 1901, recebeu o Prêmio Nobel de Química e o Prêmio da Paz, o que torna significativa sua pesquisa no campo da ciência das vitaminas. É improvável que ele seja conhecido pelas pessoas comuns, mas foi ele quem popularizou a vitamina C. Por acreditar que havia descoberto uma cura incrível para todas as doenças, Linus Pauling começou a tomar vitamina C diariamente. Com os primeiros 3.000 miligramas, ele aumentou essa dose 10 vezes, depois 20. Em sua entrevista, ele disse: “Eu me sinto muito melhor. Parece-me que voltei a ter vida e saúde”. Em 1970, Pauling publicou um artigo instando o público a tomar pelo menos 3.000 mg de vitamina C por dia, cerca de 50 vezes a necessidade diária. Pauling acreditava que tal quantidade de vitamina C fortalece tanto o sistema imunológico que em alguns anos o resfriado comum se tornará apenas um fato histórico.

Em 1971, o livro de Pauling intitulado "Vitamina C. Resfriados e gripe" foi publicado, o qual é vendido em milhões de cópias. As vendas de vitamina C estão crescendo duas, três, depois quatro vezes. As farmácias não conseguem atender à demanda. Em meados da década de 1970, aproximadamente 50 milhões de americanos estavam seguindo o conselho de Pauling sobre a vitamina C.

Naturalmente, o restante dos cientistas não ficou entusiasmado com as idéias encantadoras de Pauling; no entanto, suas refutações e artigos não tiveram um efeito especial sobre o vício em vitaminas. E embora pesquisas feitas por cientistas independentes mostrassem o absurdo e a estupidez da ideia de Pauling, ele se recusou a acreditar e continuou a promover a vitamina C em seus discursos, livros e artigos. Quando um dia, Pauling apareceu em público com sintomas óbvios de um resfriado, ele disse que sofria de alergias.

E houve um ponto de inflexão. Linus Pauling aumentou a aposta. Ele argumentou que a vitamina C não só pode prevenir resfriados - pode curar o câncer. Além disso, pode aumentar a expectativa de vida para 110 e possivelmente 150 anos.

Os pacientes com câncer começaram a ter esperança de recuperação. Mais e mais pessoas desejavam participar do experimento de Pauling. Em seus experimentos, Pauling deu aos pacientes com câncer doses ultra-altas de vitamina C. Mais uma vez, experimentos independentes mostrando que a vitamina C não curava o câncer não pegaram, enquanto Pauling continuou sua pesquisa.

Pauling seguiu em frente. Ele começou a argumentar que a vitamina C, quando ingerida com grandes doses de vitamina A, vitamina E, selênio e beta-caroteno, pode curar quase todas as doenças conhecidas pela humanidade. Em 1994, a pesquisa começou. 30.000 homens que eram fumantes há muito tempo e tinham um risco aumentado de câncer de pulmão receberam vitamina A e beta-caroteno. No final do experimento, os resultados foram decepcionantes: os homens que tomaram altas doses de vitamina A e beta-caroteno desenvolveram câncer e doenças cardíacas 27% mais frequentemente do que aqueles que não tomaram vitaminas.

Em 2007, pesquisadores do National Cancer Institute analisaram 11.000 homens que tomaram e não tomaram um multivitamínico. Aqueles que tomaram o multivitamínico tinham duas vezes mais chances de morrer de câncer.

Em 10 de outubro de 2011, pesquisadores da Universidade de Minnesota avaliaram 40.000 homens e mulheres mais velhos e descobriram que aqueles que tomaram o multivitamínico suplementar tiveram uma taxa de mortalidade mais alta. Há poucos motivos para tomar suplementos nutricionais, certo?

Em maio de 1980, durante uma entrevista, perguntaram a Linus Pauling: "A vitamina C tem alguma limitação ou efeito colateral no uso de longo prazo?" A resposta de Pauling foi firme e confiante: "Não!"

Sete meses depois, sua esposa morreu de câncer no estômago e, em 1994, Linus Pauling morreu de câncer na próstata. Coincidência?