6 razões para comer cranberries o mais rápido possível

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

A baga pode reduzir a pressão arterial, combater infecções do trato urinário e até prevenir a resistência aos antibióticos.

Para que serve o cranberry?

Os cranberries não são campeões em diversidade de nutrientes. Consiste principalmente em cranberries, raw / FoodData Central / U. S. Departamento de Agricultura de carboidratos, incluindo fibras. No entanto, existem outros compostos presentes na baga que afetam diretamente a saúde Cranberries 101: Fatos nutricionais e benefícios para a saúde / Healthline.

1. Contém muitas vitaminas

100 g de cranberries frescas contêm 24% da RDA. Isto é útil: o ácido ascórbico reduz L. M. Popovic, N. R. Mitic et al. Influência da Suplementação com Vitamina C no Estresse Oxidativo e Resposta Inflamatória de Neutrófilos no Exercício Agudo e Regular / Medicina Oxidativa e Longevidade Celular, ajuda R. R. Ettarh, I. P. Odigie, S. A. Adigun. A vitamina C reduz a pressão arterial e altera a capacidade de resposta vascular na hipertensão induzida por sal / Canadian Journal of Physiology and Pharmacology para normalizar a pressão arterial, fortalece M. J. A. J. Huijskens, M. Walczak et al. Avanço técnico: O ácido ascórbico induz o desenvolvimento de células T duplo-positivas a partir de células-tronco hematopoéticas humanas na ausência de células estromais / Journal of Leukocyte Biology, promovido por R. Hurrel, I. Egli. Biodisponibilidade de ferro e valores de referência dietéticos / O American Journal of Clinical Nutrition assimila a absorção de ferro - e, portanto, protege contra a anemia.

Além disso, os mesmos 100 g de bagas frescas contêm uma quantidade razoável de vitaminas E e K, bem como manganês, que está envolvido na produção de proteínas e várias enzimas. No entanto, há uma pequena nuance.

Durante o processo de secagem, os cranberries perdem os benefícios para a saúde dos cranberries / WebMD a maioria de suas vitaminas.

Portanto, é melhor comer frutas frescas.

2. Tem muitos antioxidantes

Esta é a mesma vitamina C, manganês e compostos mais específicos Cranberries 101: Fatos nutricionais e benefícios para a saúde / Healthline - em particular, polifenóis:

• Quercetina. Graças a esse antioxidante, os cranberries têm um potencial (as pesquisas ainda estão em andamento e são promissoras) anticâncer C. C Neto. Cranberry and Its Phytochemicals: A Review of In Vitro Anticancer Studies / The Journal of Nutrition Activity. A baga é talvez a fonte vegetal mais rica de quercetina.
• Miricetina. Ele também tem atividade anticâncer. Além disso, os médicos sugerem K. C. Ong, H. E. Khoo. Efeitos Biológicos da Miricetina / Farmacologia Geral: O Sistema Vascular mostra que este antioxidante é um bom agente profilático para doenças cardiovasculares e diabetes mellitus.
• Peonidin. Este pigmento antioxidante dá ao cranberries uma tonalidade vermelho-púrpura. Ele também desempenha o papel de E. Pappas, K. M. Schaich. Fitoquímicos de cranberries e produtos cranberry: caracterização, efeitos potenciais à saúde e estabilidade de processamento / análises críticas em ciência alimentar e nutrição na prevenção de doenças cardiovasculares, doenças inflamatórias e até mesmo ajudando a proteger os neurônios do cérebro de danos.
• Ácido ursólico. Este antioxidante é encontrado em muitas ervas medicinais e tem um poderoso antiinflamatório Y. Ikeda, A. Murakami, H. Ohigashi. Ácido ursólico: Uma ação anti e pró-inflamatória triterpenóide / nutrição molecular e pesquisa de alimentos.

A maioria dos antioxidantes está concentrada na pele do cranberry. Para obtê-los, você precisa comer a fruta inteira, e não na forma de suco.

3. Cranberries protegem contra infecções do trato urinário (UTIs)

Como regra, a bactéria intestinal Escherichia coli (E. coli) leva à ITU (cistite, uretrite, pielonefrite). Ele se fixa ao revestimento da bexiga e do trato urinário e causa inflamação.

As amoras também contêm fitonutrientes únicos - proantocianidinas do tipo A (também são taninos condensados), que possuem uma propriedade interessante A. B. Howell, J. D. Reed et al. Proantocianidinas de cranberry tipo A e atividade anti-adesão bacteriana uropatogênica / fitoquímica. Eles impedem a E. coli de se firmar na membrana mucosa. Portanto, comer a baga pode reduzir o risco de infecção.

Os cranberries reduzem a probabilidade, mas de forma alguma curam uma infecção existente do trato urinário. Se você tiver sintomas de cistite, pielonefrite ou uretrite, consulte seu médico.

Infelizmente, qualquer processamento de cranberries (secagem, fervura, cozimento) a quantidade de proantocianidinas do tipo A nele diminui drasticamente F. Sánchez-Patán, B. Bartolomé et al. Avaliação abrangente da qualidade de produtos comerciais de cranberry. Caracterização fenólica e bioatividade in vitro / Journal of Agricultural and Food Chemistry. Portanto, é melhor usar o produto in natura ou em forma de suco.

4. A baga pode "cancelar" a resistência aos antibióticos

A OMS cita a resistência aos antibióticos / resistência aos antibióticos da OMS como uma das maiores ameaças à humanidade moderna. E é verdade: o uso descontrolado de antimicrobianos faz com que as bactérias patogênicas "se acostumem" (desenvolvam mecanismos de defesa) aos antibióticos - e as infecções bacterianas se tornem incuráveis.

No entanto, cientistas da Universidade McGill no Canadá descobriram V. B. Maisuria, M. Okshevsky et al. A proantocianidina interfere nos mecanismos intrínsecos de resistência aos antibióticos de bactérias Gram-negativas / Ciência avançada: As substâncias encontradas nas cranberries podem impedir que as bactérias adquiram resistência aos medicamentos. Até agora, este é o único estudo sobre o assunto. Mas os médicos sugerem que, ao prescrever antibióticos, pode fazer sentido “prescrever” suco de cranberry ao mesmo tempo - como profilaxia para resistência aos antibióticos.

5. Cranberries ajudam a manter a saúde do cérebro

Obrigado por isso, mais uma vez, são substâncias antioxidantes que têm atividade neuroprotetora - ou seja, E. Pappas, K. M. Schaich ajudam. Fitoquímicos de cranberries e produtos cranberry: caracterização, efeitos potenciais para a saúde e estabilidade de processamento / análises críticas em ciência alimentar e nutrição o corpo resiste à mutação e destruição neuronal. Isso significa que eles protegem o cérebro de alterações neurodegenerativas, como a doença de Parkinson ou Alzheimer.

6. Provavelmente melhora a saúde cardiovascular

Como afirmamos acima, os cranberries são ricos em antioxidantes que desempenham um papel na prevenção de doenças cardiovasculares. Uma grande quantidade de pesquisas 1. G. Ruel, S. Pomerleau et al. Impacto favorável do consumo de suco de cranberry de baixa caloria nas concentrações de HDL-colesterol plasmático em homens / British Journal of Nutrition

2. I. T. Lee, Y. C. Chan et al. Efeito dos extratos de cranberry nos perfis lipídicos em indivíduos com diabetes tipo 2 / medicina diabética

3. G. Ruel, S. Pomerleau et al. A suplementação com suco de cranberry com baixas calorias reduz o LDL oxidado no plasma e as concentrações de moléculas de adesão celular em homens / British Journal of Nutrition

4. A. Basu, N. M. Betts et al. Suco de cranberry de baixa energia diminui a oxidação lipídica e aumenta a capacidade antioxidante do plasma em mulheres com síndrome metabólica / pesquisa nutricional demonstra que o suco de cranberry ou extrato desta baga:

• aumenta o nível de colesterol "bom";
• reduz a quantidade de colesterol "ruim", pelo menos em pacientes com diabetes tipo 2;
• torna os vasos sanguíneos mais elásticos, o que ajuda a normalizar a pressão sanguínea;
• reduz o risco de inflamação dos vasos sanguíneos.

Nem todos os estudos mostraram resultados consistentes. No entanto, a baga claramente tem perspectivas terapêuticas. Os cientistas continuam a estudar os benefícios do cranberries para a saúde.

Para quem os cranberries podem ser prejudiciais?

Na maioria das vezes, essa baga é segura. Além disso, devido ao seu sabor, é impossível ingeri-lo em demasia, o que significa que o risco de uma overdose das mesmas vitaminas é extremamente baixo. No entanto, existem categorias de pessoas que estão em melhor situação dando aos Benefícios para a Saúde de Cranberries / WebMD qualquer forma de cranberry:

• Aqueles com pedras nos rins. O suco de cranberry contém oxalatos M. K. Terris, M. M. Issa, J. R. Tacker. A suplementação dietética com comprimidos de concentrado de cranberry pode aumentar o risco de nefrolitíase / urologia é um dos constituintes das pedras.
• Aqueles que tomam medicamentos para afinar o sangue. A vitamina K contida nos cranberries, por outro lado, torna o sangue mais espesso e aumenta sua coagulabilidade. Assim, os medicamentos tornam-se menos eficazes.