Como fazer donuts em 15 minutos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44

Nós garantimos que você vai adorar e odiar essas receitas de donuts. A razão para amá-los é clara: crocantes e avermelhados por fora, macios e ligeiramente viscosos por dentro, eles são o café da manhã farto perfeito. O motivo do ódio não é menos óbvio - você comerá um lote inteiro desses donuts sem nem perceber.

Ingredientes

• 155 g de farinha;
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• uma pitada de sal;
• 55 ml de leite;
• 55 ml de kefir;
• 50 g de açúcar;
• 55 g de manteiga;
• óleo vegetal para gorduras profundas.

Preparação

A massa é tão fácil de preparar que dá tempo de amassar enquanto o óleo da fritura esquenta. Primeiro, combine a farinha passada por uma peneira com o fermento em pó e uma pitada de sal.

Bata o leite e o kefir separadamente com o açúcar e a manteiga derretida, mas ligeiramente gelada. Quando os cristais de açúcar estiverem dissolvidos, despeje o líquido nos ingredientes secos.

Sove a massa com uma espátula até que todos os ingredientes se juntem. Amassar por muito tempo ou bater agressivamente a massa com um batedor ou batedeira fará com que os donuts acabados fiquem com consistência de borracha, por isso tome cuidado.

Unte levemente as palmas das mãos com óleo vegetal, pegue cerca de meia colher de sopa de massa e enrole uma rosquinha. Coloque a massa com cuidado no óleo aquecido e frite até uma cor marrom dourada pronunciada. Transfira os donuts caseiros prontos para guardanapos para absorver o excesso de gordura.

Donuts feitos de acordo com esta receita devem ser servidos imediatamente após o preparo, polvilhados com açúcar de confeiteiro ou enrolados em uma mistura de açúcar e canela.