Índice:
- 1. Salada com mussarela, tomate e molho balsâmico
- 2. Salada com mussarela, cereja e pimentos assados
- 3. Salada com mussarela, rúcula e beterraba
- 4. Salada com mussarela, abacate e cereja
- 5. Salada com mussarela, uvas e figos
- 6. Salada com mussarela, maçãs e cranberries
- 7. Salada com mussarela e manga
- 8. Salada com mussarela e camarão
- 9. Salada com mussarela, atum e alho
- 10. Salada com mussarela, legumes e frango
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08
Deliciosas combinações de queijo com frango, camarão, tomate, manga e até figos.
1. Salada com mussarela, tomate e molho balsâmico
Ingredientes
- 5-6 tomates;
- 450 g de mussarela;
- 1 pequeno cacho de manjericão
- 2-3 colheres de sopa de azeite;
- 2-3 colheres de sopa de molho balsâmico;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto.
Preparação
Corte os tomates e o queijo em fatias de igual espessura. Coloque em um prato e decore com folhas de manjericão. Regue com azeite e molho balsâmico, tempere com sal e pimenta.
2. Salada com mussarela, cereja e pimentos assados
Ingredientes
- 2 pimentões;
- 3-4 colheres de sopa de azeite;
- 300 g de mussarela;
- 400 g de tomate cereja;
- 30 g de manjericão;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Pincele os pimentões com 1 colher de sopa de óleo e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Corte os legumes resfriados e o queijo em pedaços pequenos, divida a cereja ao meio. Retire as folhas de manjericão do caule.
Combine o queijo com vegetais e ervas. Tempere com o restante azeite, sal e pimenta.
3. Salada com mussarela, rúcula e beterraba
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinho ou vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 beterraba;
- 100 g de mussarela (bolinhas);
- 100 g de rúcula;
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim.
Preparação
Misture o óleo com vinagre e mel.
Ferva a beterraba até ficar macia, deixe esfriar e rale bem ou corte em fatias finas. Despeje a marinada cozida sobre e deixe em temperatura ambiente por 15-20 minutos.
Em seguida, misture o vegetal com queijo e rúcula, polvilhe com sementes de gergelim.
4. Salada com mussarela, abacate e cereja
Ingredientes
- ⅔ colher de chá de sal;
- ½ colher de chá de pimenta em pó;
- ⅔ uma colher de chá de pimenta-do-reino moída;
- ½ colher de chá de orégano seco
- ½ colher de chá de manjericão seco
- ½ cebola;
- 2 abacates;
- 200 g de tomate cereja;
- 220 g de mussarela (bolinhas);
- 1 molho de alface ou salada
- 2 colheres de chá de vinagre balsâmico.
Preparação
Combine 1/2 colher de chá de sal, pimenta, pimenta do reino, orégano e manjericão.
Corte a cebola em meias argolas finas, o abacate em pedaços pequenos, os tomates e o queijo em metades. Pegue a salada com as mãos.
Despeje o vinagre balsâmico sobre a cebola, acrescente o restante do sal de pimenta-do-reino e deixe descansar por 10 minutos.
Coloque a cebola, o abacate, o tomate, o queijo e a alface em uma tigela, polvilhe com os temperos e mexa.
5. Salada com mussarela, uvas e figos
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mostarda francesa
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 100 g de mussarela;
- 2 figos;
- 1 ramo de alface
- 100 g de uvas sem grainha;
- 1 colher de chá de sementes de gergelim - opcional;
- sal a gosto.
Preparação
Combine o azeite com a mostarda e o suco de limão.
Corte o queijo em pedaços pequenos e os figos em quartos.
Coloque as folhas de alface em um prato, por cima delas - figos, queijo e uvas. Regue com o molho, polvilhe com sementes de gergelim e um pouco de sal.
6. Salada com mussarela, maçãs e cranberries
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50 g de nozes;
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 maçã;
- 1 colher de chá de suco de limão
- 50 ml de vinagre de maçã;
- 30 ml de azeite;
- 10 g de mel líquido;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto;
- ½ ramo de alface;
- ½ ramo de espinafre com folhas;
- 30-50 g de cranberries;
- 100 g de mussarela (bolinhas).
Preparação
Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Junte as nozes com o açúcar e frite por 2-3 minutos, mexendo sempre. Coloque em um prato e deixe esfriar.
Corte a maçã em rodelas finas e regue com o sumo de limão.
Para temperar, misture o vinagre com azeite, mel, sal e pimenta.
Pegue a alface e o espinafre com a mão. Misture as maçãs, nozes, cranberries e queijo. Despeje o molho cozido por cima.
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7. Salada com mussarela e manga
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1½ - 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 1 pitada de sal;
- 100 g de tomate cereja;
- 1 manga;
- 1 ramo de alface
- 100 g de mussarela (bolinhas).
Preparação
Combine a manteiga com o molho de soja, o suco de limão e o sal.
Corte a cereja em metades ou quartos, a manga em pequenos pedaços.
Escolha as folhas de alface com as mãos. Adicione o queijo, a manga e o tomate, regue com o molho e mexa.
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8. Salada com mussarela e camarão
Ingredientes
- 6-8 ovos de codorna;
- 15–20 camarões;
- 8-10 tomates cereja;
- 1 ramo de folhas verdes para salada;
- 1 colher de sopa de mostarda francesa
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de azeite
- 100 g de mussarela (bolinhas).
Preparação
Ferva os ovos de codorna bem cozidos por 5 minutos, os camarões até ficarem macios. Acalme-se.
Corte os ovos e os tomates ao meio. Escolha folhas verdes com as mãos. Para temperar, misture a mostarda com o molho de soja e o azeite de oliva.
Coloque as ervas com os ovos, o queijo, os tomates cereja e os camarões em uma tigela. Despeje sobre o molho resultante e mexa.
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9. Salada com mussarela, atum e alho
Ingredientes
- 2 tomates;
- 125 g de mussarela;
- 1 ramo de manjericão
- 1 dente de alho;
- 1 lata de atum em lata (240 g)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto.
Preparação
Retire as sementes dos tomates. Corte a polpa em cubinhos e o queijo em rodelas finas. Pique o manjericão. Passe o alho por uma prensa. Amasse o peixe com um garfo.
Combine o manjericão com alho, óleo e suco de limão, levemente sal.
Coloque as camadas em uma saladeira ou em um prato raso através do anel de cozimento nesta ordem: um tomate picado, atum, metade do manjericão, mussarela, restos de verduras e tomate. Polvilhe as camadas de tomate levemente com pimenta.
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10. Salada com mussarela, legumes e frango
Ingredientes
- 1-2 colheres de sopa de óleo de girassol;
- 1 coxa de frango;
- 1 pepino;
- 1 pimentão;
- 150 g de mussarela;
- 7-8 azeitonas;
- 6-8 tomates cereja ou 3-4 tomates normais;
- 1 ramo de alface
- 200 g de iogurte grego
- 1 colher de chá de mostarda francesa
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto.
Preparação
Em uma frigideira, aqueça o óleo de girassol em fogo médio e frite a coxa por cerca de 20 minutos, depois embrulhe em papel alumínio e deixe em temperatura ambiente.
Corte o frango resfriado, o pepino, o pimentão, o queijo e as azeitonas em pedaços pequenos. Divida a cereja em metades. Se usar tomates normais, corte-os em fatias pequenas. Pegue a salada com as mãos.
Combine o iogurte com mostarda, molho de soja, azeite e sal.
Coloque a alface, o tomate, o pepino, o pimentão, o queijo e o frango em um prato. Sirva o molho separadamente.
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