Como fazer barras de biscoito de cereja e chocolate

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44

Se você já está cansado de cerejas frescas, experimente assar essas barras de biscoito de café com pedaços de chocolate com elas.

Ingredientes

• 2 xícaras (240 g) de farinha
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de chá de café instantâneo;
• 115 g de manteiga;
• ⅔ xícara (150 g) de açúcar;
• 2 ovos;
• 90 g de chocolate amargo;
• 100-120 g de cerejas doces.

Preparação

O trabalho mais longo e árduo será o descasque das cerejas. Uma técnica bem estabelecida ajudará a simplificar o processo. Com o lado afiado de uma caneta esferográfica (sem ampola) ou com a ponta de um saco de confeitar, espremer o osso para fora, saindo do local onde o pedúnculo está preso.

Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco para evitar que a clara de ovo coalhe. Adicione o açúcar e os ovos à manteiga e bata bem. Bata a farinha, o café solúvel e o bicarbonato de sódio separadamente.

Sove até obter uma massa espessa, misturando os ingredientes líquidos e secos. Cubra a assadeira com pergaminho e adicione óleo extra no papel. Espalhe a massa em uma camada fina e cubra com as frutas vermelhas e o chocolate.

Envie a forma para um forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.

Deixe o prato esfriar e corte em pedaços do tamanho desejado.