Como fazer um sanduíche de sushi onigiraz

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44

Onigiraz é uma invenção culinária relativamente recente. É uma mistura de um onigiri clássico (um triângulo de arroz com recheio saboroso) e um sanduíche normal. Uma opção muito satisfatória e conveniente para um lanche fora de casa.

Ingredientes

• 3 folhas de nori;
• 2 xícaras de arroz de sushi cozido
• 1 lata (200 g) de atum em seu próprio suco;
• 3-4 colheres de sopa de maionese;
• 1 pepino fresco pequeno;
• ½ pimentão vermelho;
• um punhado de folhas de espinafre.

Comece preparando os ingredientes para o recheio. Tempere com arroz cozido. Lifehacker já falou sobre como cozinhar e temperar melhor o arroz para o sushi aqui. Corte os vegetais em tiras finas, enxágue bem as folhas de espinafre e seque.

Escorra o excesso de líquido da lata de comida enlatada e separe o peixe. Tempere o atum com maionese e tempere com uma pitada de pimenta-do-reino.

Coletar onigiraz é muito mais fácil do que girar rolos regulares. Coloque uma porção de arroz cozido (cerca de ⅓ xícara) no centro da folha de nori e distribua em forma de diamante. Coloque as folhas de espinafre por cima, seguidas de vegetais e peixes. Cubra o recheio com mais ⅓ xícara de arroz.

Dobre o nori com um envelope. Para melhor aderência, as bordas podem ser umedecidas com água fria.

Enrole o onigiraz firmemente com filme plástico, tornando o sanduíche de sushi quadrado. Deixe o prato de lado por 10-15 minutos para permitir que o nori adira bem e fique de molho na umidade do arroz.

Retire o papel alumínio e divida a onigira ao meio.

O prato pode ser servido com ou sem molho de soja.