5 alimentos gordurosos para ajudá-lo a perder peso e melhorar sua saúde

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Certifique-se de incluí-los em sua dieta.

No esforço para perder peso, as pessoas limitam o consumo de alimentos gordurosos: não usam óleos, compram leite desnatado, fazem ovos mexidos sem gema.

A curto prazo, isso faz sentido: a gordura contém duas vezes mais calorias do que proteínas e carboidratos, e quanto menos energia você consome, mais peso você pode perder. O problema é que as dietas curtas são repletas de ganho de peso depois de terminadas.

Se você considerar a dieta como um estilo de alimentação que seguirá por toda a vida, não poderá ficar sem gordura. São essenciais para a saúde e manutenção de um peso saudável.

Além do mais, certos alimentos gordurosos podem até ajudá-lo a perder quilos extras, reduzir a inflamação no corpo e melhorar a função intestinal, a visão e a função cognitiva. Abaixo estão cinco alimentos gordurosos comprovados cientificamente.

1. óleo MCT

O óleo MCT (triglicerídeos de cadeia média) é um produto criado artificialmente à base de óleo de coco ou palma. É 100% triglicerídeos de cadeia média (FFA) - geralmente ácidos graxos cápricos ou caprílicos com 8-10 átomos de carbono.

Comparados aos triglicerídeos de cadeia mais longa, os FFAs são absorvidos mais rapidamente pelo corpo, reduzindo o apetite e aumentando a saciedade. A combinação desses fatores ajuda a se livrar rapidamente dos quilos e centímetros extras na cintura. Além disso, o MCT promove o crescimento da microflora intestinal benéfica, tem um efeito positivo na imunidade e reduz o nível de colesterol total e “ruim”.

O óleo MCT é insípido e inodoro, por isso pode cozinhar com ele, adicioná-lo a saladas ou café.

2. Óleo de coco

Também é rico em ácidos graxos de cadeia média, mas ao contrário do óleo MCT, contém menos deles e contém uma grande quantidade de ácido láurico, que é menos absorvido do que cáprico e caprílico.

Mas, apesar disso, o óleo de coco também aumenta o consumo de energia após uma refeição, ajuda a queimar mais gordura, reduz sua quantidade no estômago e reduz o tamanho da cintura. Além disso, devido ao ácido láurico, o óleo de coco tem efeito antibacteriano e é até usado como enxaguatório bucal.

O óleo de coco pode ser usado para fazer assados, fritar panquecas ou panquecas nele e adicionar uma colher de sopa ao café. Você também pode usá-lo para fritar e assar alimentos saborosos como ovos mexidos, ensopados de vegetais ou carnes, desde que você não se importe com o sabor do coco.

3. Abacate

O abacate tem 77% de gordura, mas seu consumo tem um efeito positivo na manutenção de um peso saudável. Ele reduz o apetite nas próximas 5 horas após comer, e as pessoas cuja dieta é rica nessa fruta geralmente escolhem alimentos mais saudáveis e têm menos probabilidade de ganhar peso em longo prazo.

Além disso, os abacates ajudam a combater a inflamação e a reduzir os níveis de colesterol. Apenas uma semana com uma dieta rica nesta fruta reduz o colesterol total e ruim e aumenta o colesterol bom.

Além disso, ele lida com isso muito melhor do que uma dieta com carboidratos complexos. Este último também diminui o colesterol total, mas ao mesmo tempo reduz o nível do "bom", enquanto o abacate não tem tais efeitos.

Os abacates também são úteis para o funcionamento do cérebro. Uma fruta por dia durante seis meses aumenta os níveis de luteína no sangue em 25%, melhora a capacidade de manter a atenção, trabalhar a memória espacial e eficiência na resolução de problemas.

4 ovos

Os ovos são frequentemente excluídos das dietas para perda de peso devido ao alto percentual de gordura. Além do mais, um ovo contém cerca de 71% da ingestão diária segura de colesterol, a maior parte do qual está concentrada na gema.

No entanto, para a maioria das pessoas, o consumo de ovos não causa aumentos significativos no colesterol plasmático. Portanto, se você não tem tendência à aterosclerose, o consumo deste produto não terá efeitos negativos para a saúde.

Os ovos contêm uma grande quantidade de proteínas de fácil digestão - um macronutriente que proporciona uma sensação de saciedade, aumenta o consumo de energia para a absorção dos alimentos e ajuda a manter o peso corporal normal. Um desjejum com ovo diminui sua ingestão de calorias pelas próximas 36 horas. As pessoas se sentem saciadas por mais tempo e escolhem refeições menos nutritivas sem quaisquer restrições.

Além disso, as gemas são ricas em antioxidantes luteína e zeaxantina, que são benéficos para a imunidade, cognição e visão. Uma gema e meia por dia durante um mês aumenta o nível de luteína em 28% e zeaxantina em 142%.

5. Nozes

O consumo de nozes reduz o apetite e ajuda você a escolher alimentos mais saudáveis. Por exemplo, em um estudo bem controlado, consumir um smoothie de nozes de 48 gramas por cinco dias reduziu o apetite e a fome dos participantes em comparação com uma bebida de placebo de calorias e nutrientes iguais.

Além disso, as varreduras cerebrais mostraram que aqueles que beberam os smoothies de nozes aumentaram a ativação na ilhota direita, uma área do cérebro que ajuda a resistir a estímulos alimentares tentadores, como bolo e batatas fritas.

Curiosamente, na verdade, as nozes têm 21% menos calorias do que o indicado nas tabelas. Eles contêm cerca de 661 kcal por 100 gramas, mas o corpo absorve apenas parte dessa energia, então no final você obtém 522 kcal por 100 gramas e pode comprar mais nozes sem o risco de ultrapassar a norma.

Além disso, essas nozes são ricas em ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e antioxidantes, reduzem o estresse oxidativo e o colesterol ruim após as refeições, promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino e reduzem o risco de doenças cardiovasculares.

Se você está procurando retenção de peso a longo prazo, evite dietas rígidas e complemente sua dieta com esses alimentos. Mas lembre-se de que mesmo os alimentos mais saudáveis não o ajudarão a perder quilos extras se você não mudar sua dieta para uma mais saudável - sem doces, doces e bebidas alcoólicas, com proteínas e vegetais suficientes.