O que é comida reconfortante e ela pode ajudar nossa psique?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Os pratos favoritos animam, mas é melhor não abusar deles.

O que é comida caseira

Comida reconfortante é comida que tem valor nostálgico ou sentimental para os humanos. Por exemplo, a comida habitual desde a infância, que está associada ao conforto. Graças a isso, ela, segundo a ideia, deveria melhorar seu estado se um dia difícil se tornasse.

A comida de conforto costuma ser rica em calorias e rica em carboidratos. E, claro, todo mundo tem seu próprio. As preferências de uma pessoa dependem da região em que passou a infância, características nacionais e culturais. Se para um é borscht, para outro é curry.

Yulia Kuznetsova Psicóloga do serviço Teledoctor-24.

Uma refeição reconfortante é qualquer alimento nutritivo que proporciona uma sensação de paz e segurança. O termo é freqüentemente usado por psicólogos também. Alimentos que podem dar um sabor da infância ou uma associação com a mistura da avó, de muitas maneiras ajudam a lidar com a depressão sazonal, melhora o humor e geralmente melhora a atitude de uma pessoa. Na maioria das vezes, você deseja uma refeição confortável durante um período de estresse, bem como durante o período de reestruturação do corpo durante as mudanças das estações, para que a aclimatação seja mais suave.

O que a pesquisa diz sobre comida reconfortante

Parece que a comida deliciosa e maravilhosa anima a todos. No entanto, nem tudo é tão simples.

Em um pequeno estudo, os pesquisadores testaram como as pessoas emocionais, que tendem a comer estresse, respondem a alimentos confortáveis e seus opostos, que não ficam com um nó na garganta em situações estressantes. Verificou-se que os primeiros estavam com um humor melhor, enquanto os segundos, pelo contrário, pois isso contradiz o seu comportamento alimentar habitual.

Em outro estudo, os pesquisadores concluíram que comer confortavelmente melhora o humor. Mas, ao mesmo tempo, eles praticamente não notaram a diferença com os casos em que os participantes recebiam alimentos "desconfortáveis". Além disso, mesmo que eles não tenham sido alimentados, depois de um tempo o humor ainda melhorou e não piorou mais.

Além disso, as pesquisas mostram que homens e mulheres preferem alimentos reconfortantes diferentes. Para os primeiros, trata-se de pratos principais completos, como caçarolas e bifes, para os segundos, snacks e sobremesas como chocolate e gelado. Provavelmente, isso se deve ao fato de os homens quererem sentir-se cuidados e estarem dispostos a aceitá-los na forma de um prato que envolve o investimento do esforço de alguém. E as mulheres não querem cozinhar e limpar a cozinha depois disso, então escolhem algo pronto para comer.

Por que comida caseira não é a melhor maneira de ajudar sua psique

De acordo com um psicólogo do centro de saúde austríaco Verba Mayr Vyacheslav Lyubimov, durante uma refeição uma pessoa satisfaz uma das necessidades básicas - sacia a fome. Às vezes, isso é acompanhado por uma conversa agradável, música, atmosfera e ambientes agradáveis aos olhos e ouvidos. Então, estamos falando sobre a satisfação de outra necessidade - na interação social.

A comida pode fornecer o que uma pessoa precisa e também ajuda a se sentir calma em situações estressantes. Também pode se tornar uma recompensa pela conquista quando você deseja comemorar o resultado.

Vyacheslav Lyubimov Psicólogo do Centro de Saúde Austríaco Verba Mayr.

Se a alimentação não está relacionada com a satisfação da necessidade básica de saciar a fome e é utilizada como ferramenta para atingir algum estado psicológico e ao mesmo tempo a pessoa perde o controle sobre a quantidade ou qualidade dos alimentos, podemos falar de transtorno alimentar.

O fato é que a alimentação pode melhorar o humor e aliviar o quadro por um determinado período, mas não resolve o problema. Ao mesmo tempo, a pessoa habitua-se a esta “pílula mágica”, que permite sentir-se melhor. E mesmo que alguém não tenha o hábito de apreender o estresse, ele pode muito bem se desenvolver. E como os motivos do mal-estar não desaparecem em parte alguma, existe o grande risco de a pessoa recorrer cada vez mais à alimentação, o que pode afetar negativamente a sua saúde.

Quando a comida caseira ainda pode ajudar

Uma pessoa bem alimentada é uma pessoa calma. A psicóloga Yulia Kuznetsova explica que saciar a fome dá uma sensação de segurança e reduz a ansiedade. A comida também tem a ver com sobrevivência, e é por isso que ela tem tanto lugar em nossas vidas.

No entanto, a comida pode ajudar, e não prejudicar, apenas no caso de uma atitude significativa em relação a ela. Por exemplo, se você cozinhar o prato exclusivo de sua avó para o jantar, é improvável que algo ruim aconteça. Mas faz diferença se você come, digamos, um prato de batatas fritas ou toda a panela de uma vez.

Julia Kuznetsova

Tudo requer equilíbrio e uma atitude consciente em relação à sua vida. Os hormônios da alegria, e com eles uma sensação de calma e segurança, bom humor, podem ser obtidos de outras formas, não relacionadas à comida. E deixe que os pratos deliciosos sejam um adorno da sua vida, mas não o seu significado ou problema.

Você também pode desenvolver o bom hábito de comer alimentos saudáveis em momentos de alegria e felicidade. Então, durante um período de estresse, bastará triturar um talo de aipo para recuperar o conforto mental e não prejudicar a saúde.