Revisão Philips HR3752 - liquidificador a vácuo para uma grande família ou pequeno escritório

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Um hacker testou um dispositivo que pode bombear oxigênio ao misturar smoothies.

Índice

• Especificações
• Equipamento
• Design e dimensões
• Modos de operação
• Mistura a vácuo
• Teste Lifehacker
• Resultados

Especificações

Tipo liquidificador	Estacionário
Poder	1 400 W
Velocidade máxima de rotação do bloco de faca	35.000 rpm
Função de coleta de gelo	Há
Função de mistura a vácuo	Há
Operação de pulso	Há
Material do corpo	Metal
Material de jarro	Tritan
Volume	1, 8 l
O peso	4, 39 kg
Garantia	Dois anos

Pelo tipo de dispositivo, os liquidificadores são divididos em dois tipos: submersíveis e estacionários. Os submersíveis são pegos na mão e misturam o conteúdo de um recipiente. Os fixos ficam sobre a mesa e possuem seu próprio jarro de mistura. Philips HR3752 é um dispositivo estacionário completo de tamanho e volume impressionantes de 1,8 litros.

Uma potência de 1.400 W significa que nosso liquidificador pode lidar com qualquer coisa: para gelo e nozes, 800 W geralmente é o suficiente, e dispositivos com 1.000 W, como regra, podem até mesmo amassar massa.

Equipamento

Completo de série com unidade do motor, copo liquidificador com unidade de lâmina, tampa com módulo de vácuo, livro de receitas e documentação.

Design e dimensões

Um liquidificador estacionário é um dispositivo sério que não pode ser guardado em uma gaveta pequena. Ele terá que alocar espaço em uma mesa ou prateleira com área de pelo menos 20 × 20 cm O nível de ruído é adequado. O liquidificador funciona muito alto e é improvável que você saia fazendo um coquetel rápido antes de ir para o trabalho sem acordar ninguém. Combine fazer um smoothie com um telefonema também.

Plhilips HR3752 pesa mais de 4 kg e está apoiado em pernas pegajosas emborrachadas. Não vai tremer e você não terá que segurá-lo.

O bloco do motor elétrico é feito de metal facilmente sujo. Não recolhe manchas dos dedos, mas como novo deixou de parecer rapidamente: em alguns locais quase não escureceu, embora quase nunca o utilizássemos.

O jarro é feito de tritan, um poliéster comumente usado em garrafas e recipientes. É resistente ao choque e ao calor. Este jarro é difícil de quebrar e pode ser lavado na máquina de lavar louça.

Modos de operação

O painel contém um anel de potenciômetro do tamanho da palma da mão com posições On, Off e ajuste de intensidade, bem como quatro botões para diferentes modos. Na primeira vez, confiamos em nossa intuição e, sem ler as instruções, fizemos tudo errado. Conseguimos o smoothie, mas, talvez, da forma mais enfadonha - como se estivéssemos diante do liquidificador mais comum, que só sabe girar as facas no fundo da jarra. Para obter o máximo do Philips HR3752, tive que estudar as atribuições dos botões.

• Potenciômetro. Antes de trabalhar, deve ser definido como Ligado. Isso ligará o dispositivo, mas a mixagem não começará. O controle deslizante dinâmico afeta a intensidade da mistura. Para preparar um smoothie normal, você pode usar apenas o potenciômetro, sem recorrer a botões.
• Botão de aspiração. Quando pressionado, o liquidificador começará a bombear o ar para fora da jarra, mas não continuará a misturar. Após o término da evacuação, pode-se preparar um coquetel girando o anel do potenciômetro ou ligando o modo "P", que é descrito a seguir.
• Botão de vácuo e mistura. Quando pressionado, o liquidificador evacua o ar e mistura o coquetel sozinho.
• Botão de modo de pulso (o mesmo modo "P"). Neste modo, o liquidificador é protegido de superaquecimento, alternando a mistura intensiva de forma intermitente.
• Botão de coleta de gelo. Tudo está claro aqui.

No manual, você pode encontrar muitas notas e avisos, aos quais naturalmente não prestamos atenção quando o usamos pela primeira vez. Por exemplo, eles colocam uma banana inteira em uma jarra em vez de pré-cortá-la em pequenos pedaços. O liquidificador fez isso, mas provavelmente vai durar mais se feito da maneira correta: coloque os ingredientes cortados em pedacinhos no jarro, não coloque nada com temperatura superior a 40 ºC e não lave o módulo de vácuo em água corrente.

Mistura a vácuo

Se você deixar uma maçã fatiada na mesa, ela vai escurecer. Isso se deve ao contato da fruta com o oxigênio. O mesmo acontece com um smoothie, por isso não parece tão fresco e amargo algumas horas após o preparo.

Os fabricantes de liquidificadores a vácuo também falam em preservar as propriedades benéficas de frutas, frutas vermelhas e vegetais que não entram em contato com o oxigênio durante a mistura. A página do produto diz que isso é confirmado por pesquisas da Universidade de Recursos Naturais e Ciências da Vida de Viena. Os médicos, porém, relatam como os fabricantes de liquidificadores e espremedores nos enganam: a nutricionista explica com ceticismo essas afirmações. Portanto, vamos nos concentrar principalmente no sabor e na aparência das bebidas.

Em teoria, os coquetéis misturados a vácuo permanecem frescos por mais tempo, têm uma textura mais lisa e menos espuma. Não se esqueça: o que você cozinhar ainda entrará em contato com o ar com a camada superior da bebida e durante o despejo.

Teste Lifehacker

Tentamos misturar smoothies de duas maneiras: clássicas e a vácuo. Os resultados foram comparados duas horas depois.

Misturamos no liquidificador todas as verduras que encontramos no escritório, guiados pelo pressuposto: produtos saborosos separadamente não podem perder o sabor juntos. Foi assim que obtivemos um estranho smoothie de maçã, aipo, abacate e espinafre. Água foi usada como um líquido.

Aqui está o que temos:

As diferenças entre os smoothies são imediatamente visíveis: há bolhas naqueles que se misturam da forma tradicional. Não há diferenças óbvias de gosto.

Depois de algumas horas, nada mudou. Só o coquetel tradicional parecia um pouco mais azedo. Mas essa sensação pode ser rebuscada, então não estamos prontos para dar um veredicto sobre a tecnologia de mistura a vácuo.

Um pouco depois, misturamos laranja, sorvete, gelo pré-triturado no liquidificador, morangos congelados e suco de laranja no vácuo. Este smoothie já está gostoso - aconselhamos que experimente. Se você gosta de coquetéis alcoólicos, pode adicionar um pouco de vodka de boa qualidade ao liquidificador ao preparar esta bebida.

Resultados

Este é um dispositivo sério que pode ser útil em uma família grande ou em um pequeno escritório. Essa unidade não é para uma pequena cozinha. Sua compra não se justifica se você estiver preparando smoothies de vez em quando.

A vantagem da mistura a vácuo é uma questão controversa. Coquetéis feitos de maneiras diferentes, imediatamente após o preparo, diferem uns dos outros apenas na textura. A diferença só pode ser sentida depois de algum tempo. E se você se preocupa principalmente com os benefícios, é melhor comer frutas e vegetais inteiros.

Philips HR3752 é para quem não reconhece meias medidas, não vive sem smoothies e gaspacho, prepara bebidas para várias pessoas e está habituado a levar equipamentos que, embora pertencendo à categoria de amador, podem fazer tudo o que dele se possa exigir. O custo de um liquidificador difere ligeiramente em lojas diferentes e é de cerca de 25 mil rublos.