Por que as dietas geralmente não funcionam

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Nosso cérebro tem sua própria opinião sobre quanto devemos pesar - isso é chamado de "ponto de controle" (faixa de 4-9 kg). E não importa o quanto tentemos, ele irá nos devolver com muita persistência ao "peso ideal" repetidas vezes. Quando fazemos dieta e iniciamos o jejum, o mecanismo de defesa é acionado e, em seguida, ocorrem colapsos e novo ganho de peso. Acontece um círculo vicioso. A neurocientista Sandra Amodt sugere mudar da dieta para uma abordagem mais inteligente e significativa para o que comemos.

Hoje eu quero oferecer a vocês uma palestra TED sobre um tópico quente - dietas e por que elas raramente funcionam. Mas, desta vez, o problema não será tratado por um nutricionista, mas por um neurocientista.

Acontece que nosso cérebro tem sua própria opinião sobre quanto devemos pesar. Isso é chamado de “ponto de referência” (faixa de 4-9 kg). E não importa o quanto você tente, ele persistentemente o levará de volta ao seu "ideal". Além disso, era uma vez, quando ainda corríamos atrás de mamutes, o excesso de peso era a nossa salvação, pois se durante muito tempo não havia comida, o nosso corpo reagia à falta de comida e apertava os parafusos (redução do consumo de energia). Assim que a comida apareceu, ligamos com força total novamente. A evolução é um processo muito lento e não é capaz de mudar nossos corpos tão rapidamente quanto muda a moda dos parâmetros externos de uma pessoa. Portanto, é muito difícil enganar a natureza. E em vez de trapacear, podemos aprender a controlar a nós mesmos e o que comemos, mas não fazer dieta.

Sandra Amodt nos convida a mudar de dietas para uma abordagem mais inteligente de ingestão de alimentos.