10 deliciosas saladas dietéticas

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Receitas de refeições saudáveis para refeições completas com indicação do teor calórico e BJU.

1. Dieta César

Ingredientes

• 200 g de alface americana;
• 50 g de peito de frango;
• 1 ovo;
• 30 g de pão branco;
• 1 dente de alho;
• 15 g de queijo 15% de gordura;
• 1 colher de chá de azeite

Preparação

Corte o peito em pedaços, frite em uma frigideira seca até ficar macio. Ferva e pique um ovo, rale o queijo, pique o alho. Corte o pão em cubinhos e frite numa frigideira ou leve ao forno até ficar crocante. Rasgue as folhas de alface em pequenos pedaços com as mãos. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com azeite.

Por porção: 304 calorias, 25 g de proteína, 13 g de gordura, 21 g de carboidratos.

2. Salada com macarrão e salmão

Ingredientes

• 30 g de massa pequena;
• 50 g de salmão;
• 6 tomates cereja;
• 100 g frisse;
• 10 gramas de pesto.

Preparação

Embrulhe o filé de salmão em papel alumínio e leve ao forno a 180 graus por cerca de 10 minutos. Ferva o macarrão até ficar al dente. Corte os tomates em quartos. Wash Frisse. Combine os ingredientes em uma tigela e tempere com o pesto. Esta salada pode ser comida quente.

Por porção: 267 kcal, 19 g de proteína, 9 g de gordura, 28 g de carboidratos.

3. Salada com bife e berinjela assada

Ingredientes

• 60 g de carne cozida;
• 1 berinjela pequena;
• 2 tomates;
• 80 g de rabanete;
• 150 g romano;
• ¼ cebola roxa;
• 1 colher de chá de azeite

Preparação:

Corte a carne em pedaços. Embrulhe a berinjela e 1 tomate em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos e 15 minutos, respectivamente. Corte a cebola em meias argolas, o rabanete em semi-círculos, a berinjela e os dois tomates em rodelas. Combine todos os ingredientes e tempere com azeite. Esta salada pode ser comida quente ou fria.

Por porção: 292 kcal, 20 g de proteína, 15 g de gordura, 22 g de carboidratos.

4. Salada de grão de bico

Ingredientes

• 30 g de grão de bico;
• 60 g de feijão enlatado;
• ¼ abacate;
• 1 tomate grande;
• 100 g de espinafre;
• 1 colher de chá de óleo vegetal.

Preparação

Deixe o grão de bico de molho por 8-12 horas e ferva até ficar macio. Corte o abacate e o tomate. Frite o espinafre em uma frigideira com uma colher de sopa de água e deixe esfriar. Misture todos os ingredientes, encha com óleo.

Por porção: 316 calorias, 15 g de proteína, 13 g de gordura, 39 g de carboidratos.

5. Salada com frango e tangerinas

Ingredientes

• 70 g de peito de frango;
• 6 tomates cereja;
• 1 pepino;
• 10 g de pimenta;
• 100 g de espinafre;
• 40 g de tangerinas em conserva;
• 10 g de queijo 15% de gordura;
• 1 colher de chá de azeite

Preparação

Corte o filé de peito e frite em uma frigideira seca. Corte a pimenta ao meio, o pepino em rodelas, corte os tomates em quartos. Adicione o espinafre, a tangerina, o queijo ralado e cubra com manteiga.

Por porção: 232 kcal, 24 g de proteína, 8 g de gordura, 21 g de carboidratos.

6. Salada com champignon

Ingredientes

• Champignons 60 g;
• 6 tomates cereja;
• 1 pepino;
• 70 g Romano;
• 2 ovos;
• 1 colher de chá de azeite

Preparação

Ferva e pique os ovos. Lave bem os cogumelos crus e corte em rodelas. Pique os tomates e o pepino. Adicione romano e óleo.

Por porção: 276 kcal, 18 g de proteína, 15 g de gordura, 20 g de carboidratos.

7. Salada de peru e aipo

Ingredientes

• 80 g de peru;
• 2 talos de aipo;
• 10 g de nozes;
• ½ cenouras;
• 1 pepino;
• 100 g romano;
• 1 colher de chá de azeite

Preparação

Corte o peru em pedaços retangulares e frite em uma frigideira seca. Pique o aipo, nozes e pepino em pedaços, rale as cenouras. Adicione o romano e tempere com azeite.

Por porção: 255 calorias, 18 g de proteína, 12 g de gordura, 20 g de carboidratos.

8. Salada com trigo sarraceno e parmesão

Ingredientes

• 30 g de trigo sarraceno;
• 15 g de parmesão;
• 100 g de espinafre;
• 30 g alho-poró;
• 100 g de alface americana;
• 20 gramas de iogurte grego.

Preparação

Despeje o trigo sarraceno com água fervente na proporção de 1 parte de cereal para 2 partes de água e deixe por 6-8 horas. Pique a cebola, rale o parmesão e rasgue as folhas de alface em pedaços com as mãos. Misture todos os ingredientes, tempere com iogurte.

Por porção: 232 kcal, 15 g de proteína, 6 g de gordura, 33 g de carboidratos.

9. Salada com beterraba assada

Ingredientes

• 1 pequena beterraba;
• 100 g romano;
• 8 tomates cereja;
• 30 g de queijo feta;
• 10 g de castanha de caju;
• 1 colher de chá de azeite

Preparação

Lave a beterraba, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Em seguida, deixe esfriar e corte em cubos grandes. Pique a cereja, pique o caju. Misture todos os ingredientes e encha com óleo.

Por porção: 297 kcal, 11 g de proteína, 17 g de gordura, 30 g de carboidratos.

10. Salada de bulgur

Ingredientes

• 100 g de bulgur fervido;
• 70 g de folhas de alface;
• 1 pepino grande;
• 20 g de sementes de romã;
• 1 pimentão;
• 20 gramas de iogurte grego.

Preparação

Rasgue as folhas de alface com as mãos, corte o pepino e a pimenta em pedaços grandes e misture numa tigela. Adicione o bulgur cozido, as sementes de romã e tempere com o iogurte grego.

Por porção: 168 kcal, 8 g de proteína, 1,6 g de gordura, 35 g de carboidratos.