Segredos da longevidade: como comer para viver cem anos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Se você quer ter uma vida longa e saudável, experimente alguns dos hábitos e dicas de nutrição de centenários de todo o mundo.

Por mais de uma década, Buettner e uma equipe de pesquisadores da National Geographic Society investigaram cinco lugares na Terra onde as pessoas vivem mais e onde há taxas muito baixas de doenças cardíacas, bem como câncer, diabetes e obesidade.

Ele chama esses lugares de "zonas azuis" e em seu livro "Zonas azuis na prática" descreve as características de cada uma das zonas. Ao mesmo tempo, ele dá atenção especial à nutrição. Aqui estão algumas dicas de Dan Buettner.

O que vale a pena comer

Os melhores alimentos para a longevidade

Inclua pelo menos três alimentos em sua dieta diária:

• Legumes (feijão, grão de bico, lentilhas).
• Verdes (espinafre, couve, acelga, erva-doce).
• Batata doce.
• Nuts.
• Azeite (melhor do que prensado a frio).
• Aveia.
• Sêmolas de cevada.
• Fruta (qualquer).
• Chá verde e de ervas.
• Açafrão.

As melhores bebidas

• Água.
• Café.
• Chá verde.
• Vinho tinto (não mais do que dois copos por dia).

O que não comer

Alimentos que são melhores para limitar

• Eu no. Coma carne duas vezes por semana ou menos, mas pode comer peixe todos os dias.
• Produtos lácteos: queijo, natas, manteiga. Tente comê-los o mínimo possível. Produtos de leite de cabra e ovelha são mais saudáveis.
• Ovos. Coma não mais do que três ovos por semana.
• Açúcar. Tente se livrar dele completamente. Melhor comer mel e frutas.
• Pão. Prefira pães integrais e de massa fermentada.

Alimentos a evitar

• Bebidas com alto teor de açúcar (refrigerantes, sucos)
• Aperitivos salgados (batatas fritas, biscoitos).
• Produtos de carne (salsichas, salsichas, carne fumada).
• Doces (biscoitos, chocolate).

Regras de nutrição

1. 95% dos alimentos devem ser de origem vegetal.
2. Coma a maior porção no café da manhã, a porção do meio no almoço e a menor porção no jantar.
3. Pare de comer quando se sentir 80% satisfeito.
4. Para um lanche, coma uma fruta ou algumas nozes.
5. Cozinhe em casa e coma com a família e amigos sempre que possível.

Lista dos produtos mais populares para longevidade por zona

Ilha Ikaria, Grécia

• Azeite.
• Verdes.
• Batata.
• Legumes.
• Queijo feta e de cabra.
• Pão Sourdough.
• Limões.
• Mel.
• Chá de ervas.
• Café.
• Vinho.

Okinawa, Japão

• Tofu.
• Batata doce.
• Arroz castanho.
• Cogumelos shitake.
• Algas marinhas.
• Alho.
• Açafrão.
• Chá verde.

Sardenha, Itália

• Azeite.
• Legumes.
• Leite de cabra e ovelha.
• Cevada.
• Pão Sourdough.
• Funcho.
• Batata.
• Verdes.
• Tomates.
• Cebola.
• Abobrinha.
• Repolho.
• Limões.
• Amêndoa.
• Vinho.

Loma Linda, Califórnia

• Abacate.
• Salmão.
• Nuts.
• Frutas.
• Legumes.
• Água (sete copos por dia).
• Aveia.
• Pão de trigo integral.
• Leite de soja.

Península de Nicoya, Costa Rica

• Bolos de farinha de milho.
• Feijões pretos.
• Abóbora.
• Mamão.
• Inhame.
• Bananas.

Dicas do Centenário

1. Mova-se todos os dias (por exemplo, caminhe).
2. Comunique-se mais, especialmente com sua família.
3. Saiba por que você se levanta de manhã. Verificou-se que conhecer sua meta soma 7 anos à sua expectativa média de vida.
4. Acreditar. Verificou-se que frequentar serviços religiosos quatro vezes por mês (não importa qual seja sua religião) acrescenta de 4 a 14 anos à sua vida.
5. Escolha um parceiro de vida. Isso pode adicionar até 3 anos à expectativa média de vida.
6. Tente dormir 8 horas.
7. Faça sexo. 80% dos habitantes da ilha de Ikaria com idades entre 65 e 100 anos ainda fazem sexo. Está provado que prolonga a vida.

Alimente-se bem, preocupe-se menos, mova-se mais e ame mais.

Dan Buettner