6 razões para comer ovos no café da manhã

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Eles são saborosos e saudáveis, e também ajudam a perder peso e melhorar sua visão.

1. Os ovos são incrivelmente nutritivos

Este produto contém uma grande quantidade de Ovo, nutrientes inteiros cozidos e cozidos: vitaminas, minerais, proteínas de alta qualidade e gorduras saudáveis. Então, em um ovo você pode encontrar vitaminas A, B2, B5, B12 e selênio. Cálcio, ferro, potássio, zinco, manganês, vitamina E, folato e muitas outras substâncias necessárias também são suficientes neles. Um ovo de galinha grande fornece 77 calorias, 6 g de proteína de qualidade, 5 g de gordura e uma pequena quantidade de carboidratos.

2. Ovos melhoram o perfil de colesterol

São considerados alimentos ricos em colesterol: um ovo contém 212 mg dessa substância, o que é bastante. No entanto, curiosamente, comer o produto não leva ao equilíbrio da síntese e absorção do colesterol no trato gastrointestinal para aumentar os níveis de colesterol no sangue.

O fato é que esse composto orgânico é prejudicial se se acumular e se oxidar nas artérias. No entanto, os ovos são ricos em antioxidantes, tornando o colesterol muito fácil para o fígado quebrar. E também, de acordo com estudos recentes, Colesterol dietético fornecido por ovos e lipoproteínas plasmáticas em populações saudáveis, Ovos modulam distintamente as subclasses de carotenóides e lipoproteínas plasmáticas em homens adultos que seguem uma dieta restrita em carboidratos, Colesterol dietético de ovos aumenta o colesterol HDL plasmático em homens com sobrepeso que consomem uma dieta restrita em carboidratos, os ovos aumentam o nível do chamado colesterol bom, promovem o processamento do colesterol "ruim" e, ao contrário das crenças populares, não prejudicam em nada Colesterol dietético fornecido por ovos e lipoproteínas plasmáticas em populações saudáveis, Ovos modula distintamente as subclasses de carotenóides e lipoproteínas plasmáticas em homens adultos que seguem uma dieta restrita em carboidratos. O colesterol dietético de ovos aumenta o colesterol HDL plasmático em homens com sobrepeso que consomem uma dieta restrita em carboidratos para o coração.

3. Os ovos fornecem colina ao corpo

A colina é um nutriente vital envolvido em muitos processos do corpo. É necessário para a síntese da acetilcolina, que está associada às funções de memória e aprendizagem e desempenha um papel importante em muitos outros processos importantes. A colina também é um dos blocos de construção das membranas celulares, e a falta dela leva a colina: um nutriente essencial para a saúde pública a doenças hepáticas e cardíacas, bem como distúrbios neurológicos.

Além disso, esse nutriente é especialmente importante para mulheres grávidas. Estudos mostram que a baixa ingestão de colina aumenta o risco de defeitos do tubo neural fetal e pode levar ao declínio cognitivo do bebê.

4. Os ovos contêm proteínas de alta qualidade

Existem cerca de 21 aminoácidos que nosso corpo usa para sintetizar proteínas. Nove deles não podem ser produzidos por ela e devem ser obtidos na dieta - são conhecidos como aminoácidos essenciais. Os ovos têm um perfil de aminoácidos ideal e contêm proteínas - qual é a melhor? proteínas de alta qualidade. Na verdade, eles são algumas das melhores fontes de proteína na dieta humana.

5. Os ovos são bons para a visão

A luteína e a zeaxantina são antioxidantes que tendem a se acumular na retina e protegem os isômeros da luteína e da zeaxantina na saúde e doença dos olhos da luz solar prejudicial. Eles também reduzem significativamente o status de luteína e zeaxantina e o risco de degeneração macular relacionada à idade, Evidência para proteção contra degeneração macular relacionada à idade por carotenóides e vitaminas antioxidantes, Plasma luteína e zeaxantina e outros carotenóides como fatores de risco modificáveis para maculopatia relacionada à idade e catarata: o estudo POLA risco de catarata e degeneração macular. Um estudo, as concentrações de luteína e zeaxantina no plasma após a suplementação dietética com gema de ovo, descobriu que consumir 1,3 gema de ovo por dia durante 4,5 semanas aumentou os níveis de zeaxantina no sangue em 114-142% e luteína em 28-50%.%.

6. Ovos ajudam a perder peso

Os ovos são ricos em proteínas e gorduras, mas pobres em carboidratos - um alimento muito satisfatório. Colesterol dietético, ovos e risco de doença cardíaca coronária em relação aos alimentos. Portanto, o uso do produto pode levar à perda de peso. Assim, em um estudo, Efeito de curto prazo dos ovos na saciedade em indivíduos com sobrepeso e obesos, 30 mulheres com sobrepeso foram divididas em dois grupos, o primeiro dos quais recebeu ovos no café da manhã e o segundo - bagels. Ambos os menus continham a mesma quantidade de calorias. Descobriu-se que os indivíduos do primeiro grupo estavam mais saturados mais rápido, embora consumissem menos calorias.

Em outro estudo, o café da manhã com ovo aumenta a perda de peso, que durou 8 semanas, os indivíduos que comeram ovos experimentaram uma perda de peso significativa. Em comparação com aqueles que foram alimentados com produtos de farinha, eles perderam 65% mais peso corporal e perderam 16% mais gordura.