2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08
Lifehacker explica como cozinhar bolos de queijo de acordo com a receita clássica. E se quiser diversificar o gosto familiar, existem mais três opções para este café da manhã: bolos de queijo com cenoura, batata, nozes e passas.
Para tornar as panquecas de queijo ainda melhores, use as recomendações adicionais.
- O queijo cottage com um teor de gordura de 7–18% é mais adequado para bolos de coalhada. Escolha uma massa homogênea sem grãos.
- Se você usar coalhada seca ao cozinhar, adicione uma colher de creme de leite ou leite. Os cheesecakes ficarão mais suculentos.
- O queijo cottage muito úmido também não é adequado para cozinhar. Use uma gaze para se livrar do excesso de líquido. Ou adicione mais farinha durante o cozimento.
- Não faça panquecas muito grossas, pois isso impedirá que assem até o fim e o recheio permanecerá úmido. A quantidade ideal de massa pode ser calculada da seguinte forma: 1 colher de sopa de massa para 1 cheesecake.
- Sirva bolos de queijo prontos com coberturas: chocolate, creme de leite, mel, geléia, leite condensado, açúcar em pó, frutas vermelhas ou frutas.
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